El Instituto de los Andes Presenta:

Administración en Hoteleria y Turismo

Proyectos Hoteleros

Inicio de clases Lunes 30 de Junio

Contenido: 01. Exactitud del Propósito 02. Análisis del Mercado 03. Dimensionamiento 04. Tamaño y Localización 05. Infraestructura -  Ingeniería Hotelera 06. Inversión y Financiamiento 07. La Gastronomía 08. El Servicio 09. La Gestión 10. El Marketing Hotelero 11. Aspectos Económicos 12. Beneficio y Bienestar.

También: Capacitación a Distancia

Informes: Instituto de los Andes - www.institutodelosandes.com

Calle el Sauce 235 – Rinconada Baja - La Molina.

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Por José Rosales Vargas

La belleza de la bahía de Paracas, junto con los atractivos turísticos que conserva a lo largo de sus playas e islas, ha motivado no solo la afluencia de medio millón de visitantes anualmente, sino también el interés de seis importantes cadenas de hoteles nacionales e internacionales. De estas, cuatro han avanzado con celeridad la construcción de modernos y lujosos centros de hospedaje de cinco estrellas con una inversión que superaría los US$40 millones este año.

A este monto debe sumarse los US$25 millones que Pro Inversión ha generado por la concesión de otros dos proyectos. Es decir, solo en este año se invertirán unos US$65 millones en infraestructura hotelera en Paracas.

Entre los que apuestan por este balneario se encuentran la cadena hotelera Hilton, San Agustín de España, el Blue Tree Hotels de Brasil, el grupo Brescia del Perú, La Hacienda, Miraflores de Turismo, Peruvian Tours Agency del Grupo de Empresas del Complejo Hospitalario San Pablo y el empresario de Pisco Eduardo Jáuregui Cabrera.

Se espera que en octubre Inversiones Brade, propietaria de Hoteles Interamericanos y que representa en el Perú a la cadena internacional Hilton, inaugure el Double Tree Paracas Guest Suites.

"Este moderno hotel contará con 124 suites, una piscina de 700 metros cuadrados, una sala de masajes, un moderno spa, una sala de conferencias, tres espejos de agua, canchas de tenis y una marina para la práctica de distintos deportes acuáticos en un área de 30 mil metros cuadrados. La obra demandará ente 10 y 12 millones de dólares", afirmó Diego Rangel Aguirre, gerente de Inversiones Brade.

"La belleza, el clima y la cercanía de Paracas con Lima fueron algunas de las poderosas razones para instalarnos en este bello lugar. Nuestros huéspedes disfrutarán de un envidiable panorama desde sus habitaciones", afirmó.

EL CHACO-LA PUNTILLA
A este conjunto de inversiones se debe sumar, en algunas semanas, el inicio de los trabajos de habilitación de tres lotes adjudicados por Pro Inversión a igual número de empresarios vinculados al sector hotelero, quienes planean construir el proyecto turístico El Chaco-La Puntilla, formado por un hotel ecológico con un albergue turístico, un hotel de tres estrellas y un resort de cinco estrellas.

Según el coordinador técnico de asuntos turísticos de Pro Inversión, Johnny Schuler, en este proyecto se invertirán US$10 millones. Asimismo, se ha vendido un lote donde se construirá un exclusivo condominio vacacional de 200 habitaciones, en el que se invertirán US$15 millones, refiere Schuler.

Pero la expectativa generada por Paracas no queda allí, pues se sabe que un grupo de inversionistas peruanos ha iniciado la venta de los primeros departamentos exclusivos que proyectan construir a la altura del kilómetro 26 de la vía Pisco-Paracas, en lo que se ha denominado el primer condominio náutico del país.

Ese condominio se ha levantado sobre un terreno de 20 mil metros cuadrados, con una espléndida vista al mar. Allí se prevé construir 40 edificios, con 10 departamentos cada uno, con una inversión de US$20 millones, informó el gerente de la Municipalidad de Paracas, Luis Vila Gonzales, quien cree que estos proyectos convertirán a ese distrito en el balneario con la mejor infraestructura hotelera del país.

MEJORARÁN EL ORNATO
A la par de las obras se elabora, con recursos del fondo de reconstrucción del sur (Forsur), el Plan Maestro de Paracas, que permitirá una adecuada zonificación del distrito y la planificación urbana, residencial y comercial. Ello evitará el desorden urbanístico que se ha desarrollado en otros balnearios, aseguró el gerente municipal.

El Concejo de Paracas también ha destinado S/.5’500.000 para mejorar el ornato y belleza del distrito. De este modo, junto con el Plan Copesco, se ha previsto construir dos modernos paseos peatonales y una plaza de ingreso al Chaco; asfaltar una doble vía de ingreso al balneario; realizar obras ornamentales y colocar piletas iluminadas.

Todos los proyectos turísticos que se ejecutan en Paracas cuentan con los permisos y licencias municipales exigidos, además de los estudios de impacto ambiental y certificados de inexistencia de restos arqueológicos (CIRA), aseguró el alcalde Alberto Tataje Muñoz.

Por su parte, el Plan Copesco iniciará en noviembre la construcción de un nuevo embarcadero turístico en la zona, con una inversión de S/.5 millones, confirmó la directora ejecutiva de ese plan, Bethy Contreras Caballón. Las obras concluirán en abril del 2009. "El nuevo embarcadero turístico tendrá un centro de interpretación, una cafetería, estacionamiento, un local para la Capitanía de Puertos, entre otros servicios", aseguró. 

Proyectos turísticos son diversos
Tras adquirir, hace dos años, el antiguo hotel Paracas, el grupo Brescia construye sobre el lugar una nueva edificación, en la que se calcula ha invertido US$15 millones. El hotel La Hacienda trabaja también a todo ritmo en la construcción de un hotel cinco estrellas que se ubica al lado del Hilton. Se espera que abra sus puertas entre noviembre y diciembre.

Los lotes A y B han sido adjudicados por Pro Inversión al consorcio peruano español Miraflores de Turismo y San Agustín, que proyecta construir un hotel ecológico y hostal que funcionarán con energía solar. Tendrán 60 habitaciones con vista al mar, comedor, bar, un auditorio para 144 asistentes, piscinas y una caballeriza.

El operador del lote C es Peruvian Tours Agency, que construirá un resort turístico con 96 habitaciones y 4 suites, un amplio centro de convenciones, salas de reuniones especiales, un casino, comedor, cafetería, bar y miradores. Además tendrá canchas de frontón y tenis, tres piscinas para adultos, un spa y un gimnasio. Este grupo inversionista opera dos hoteles cinco estrellas en el Cusco y otro hotel en la playa de Vichayito, Piura.

A estos proyectos se suma una propuesta de la Compañía Inmobiliaria de Paracas (CIP), interesada en construir un resort de cinco estrellas con capacidad para 140 habitaciones. La cadena brasileña Blue Tree Hotels lo operaría.

Eduardo Jáuregui Cabrera es el único inversionista local. Con sus hoteles El Cóndor y La Posada del Emancipador, él también apuesta por el ansiado despegue de Paracas.

AL GRANO
Flujo turístico crecerá entre 15% y 20%*
¿Cuál es el avance del proceso de concesión del proyecto El Chaco-La Puntilla que desarrolla Pro Inversión?
Hasta el momento se han vendido tres de los cinco lotes propuestos. Quedan pendientes el lote D para un condominio y el E, que se ha reservado para construir un moderno embarcadero turístico. Se espera que los tres consorcios que obtuvieron la buena pro inicien sus obras antes de fin de año.

Además de los beneficios que trae consigo el turismo, ¿qué aportes recibirá Paracas por esta concesión?
Aparte de los impuestos municipales y autovalúo, así como 600 nuevos puestos de trabajo directo e indirecto, existe el compromiso de los inversionistas de destinar el 2% de sus ventas anuales durante 15 años para la rehabilitación, mejora y mantenimiento de la Reserva Nacional de Paracas.

¿En cuánto se estima que aumentará el flujo turístico en Paracas cuando entren en funcionamiento los nuevos hoteles?
En la actualidad arriban a Paracas unos 500 mil turistas al año. Se estima que el crecimiento para los próximos años fluctuará entre 15% y 20%. No hay que olvidar que Ica es el segundo destino turístico del país después de Cusco.
*Johnny Schuler. Coordinador de asuntos turísticos de Pro Inversión

Los hoteles Maritim - Una historia de éxito

Bad Salzuflen / Alemania - Cuando la empresa inauguró su primer hotel en la playa de Timmendorf, en el Báltico, con su brisa fresca, su mar, su arena y su sol, no tuvo problemas para encontrarle un nombre: Maritim. Y lo que comenzó en 1969 con el concepto "Reunirse y alojarse bajo un mismo techo" se ha convertido en una de las principales cadenas hoteleras alemanas.

La filosofía - Maritim Hoteles cuenta con un prestigioso nombre en el sector y es uno de los grupos hoteleros alemanes más conocidos. Maritim representa comodidad de muy alto nivel, ambiente de primera clase, cocina exquisita, servicio personalizado y hospitalidad que se combinan con el descanso, una amplia oferta de actividades, grandes capacidades para congresos y la más alta profesionalidad en la organización de eventos, siempre pensando que el bienestar del huésped es una prioridad.

En los comienzos, Maritim se especializó en el segmento de reuniones y congresos, hasta conquistar en este sector una posición destacada dentro de la hostelería europea, incluyendo en su oferta también hoteles vacacionales y de descanso. Actualmente Maritim cuenta con diez hoteles en seis países extranjeros. Su expansión internacional prosigue a buen ritmo. Entretanto, Maritim dispone de 50 hoteles con más de 14.600 habitaciones. Uno de los elementos fundamentales del éxito de la empresa es una ubicación privilegiada en localidades importantes. Cada hotel brinda, aparte de una amplia oferta para congresos y eventos, un nutrido abanico de programas de ocio. Tras las reuniones, los asistentes pueden relajarse en la zona de balneario. Actividades como la caminata nórdica, la bicicleta de montaña y el golf, ofertas gastronómicas y las atracciones culturales forman parte integrante de los paquetes de Maritim para fines de semana y vacaciones. El Maritim Golfpark Ostsee, con un campo de golf de 27 hoyos de primera clase diseñado por Maritim, espera al huésped en Warnsdorf, cerca de la playa de Timmendorf.

Desarrollo de la empresa en Alemania - El hotel marítimo Timmendorfer Strand sentó las bases del éxito de Maritim en 1969 con sus amplias salas para congresos y eventos. Después se inauguraron otros hoteles en el Báltico, hoteles vacacionales en el Harz, la región de Sauerland y la Selva Negra, así como hoteles en balnearios, como los de Bad Wildungen y Bad Salzuflen. Más tarde vinieron los hoteles de ciudad, diseñados específicamente para conferencias y negocios. Actualmente Maritim está presente en las principales metrópolis alemanas, desde Berlín hasta Múnich, pasando por Hamburgo, Colonia, Fráncfort y Stuttgart. Con sus proyectos más recientes: el Maritim Hotel Dresden (inaugurado en mayo de 2006) y el Maritim Hotel Düsseldorf (inaugurado en diciembre 2007), Maritim esta representado en todas las principales localidades de Alemania.

Congresos y actos organizados por Maritim - Muchas empresas y asociaciones confían desde hace muchos años en el know-how sobre congresos que posee Maritim. Su amplia experiencia como especialista en grandes eventos, reuniones y conferencias ha convertido a esta empresa en un importante socio de los círculos políticos, económicos y sociales. Sus enormes salas, así como la perfecta organización que lleva a cabo su personal, lo han convertido en el mayor especialista en organización de reuniones y actos de Alemania. A menudo es Maritim quien ofrece las mayores capacidades de la región. Algunos hoteles están conectados directamente con los centros de congresos, como en el caso de Fráncfort, Stuttgart, Bremen, Ulm y Dresde, donde Maritim mismo gestiona dichos centros. Otras veces, incluso, están integrados en el mismo edificio del hotel. La sala Maritim del hotel de Bonn puede recibir hasta 2800 personas, y en el Maritim Hotel Berlin pueden celebrarse grandes actos con hasta 5.800 asistentes. Tan sólo la mayor de sus salas tiene capacidad para unas 3.090 personas.

Nuevos hoteles para reuniones en Dresde y Düsseldorf - El concepto "Reunirse y vivir bajo un mismo techo" es ya una realidad en Dresde y, también en Düsseldorf. A la orilla del Elba en Dresde, junto al casco antiguo, se inauguró en mayo de 2006 un hotel Maritim de primera clase, con 328 habitaciones, en el histórico edificio Erlweinspeicher. El Centro Internacional de Congresos, situado junto a él, tiene capacidad para 6.000 personas y está gestionado igualmente por Maritim. En diciembre 2007 se inauguró junto al aeropuerto de Düsseldorf el nuevo Maritim Hotel Düsseldorf, el mayor hotel de congresos de Renania del Norte-Westfalia. Este hotel cuenta con más de 533 habitaciones y suites, así como una capacidad para organizar eventos de hasta 5.000 personas en dos grandes salas y otras 21 salas de conferencias y suites de reunión. La mayor de sus salas tiene por sí sola una capacidad para 2.450 huéspedes. El hotel cuenta con acceso directo a la terminal del aeropuerto.

La expansión internacional - La empresa ha comenzado en los últimos años a ampliar rápidamente su presencia internacional. Actualmente existen hoteles Maritim en Turquía y Túnez. El Maritim Pine Beach Resort situado en la Riviera turca es, además, el mayor hotel para congresos de Turquía. En enero de 2007, el hotel Grand Azur de cinco estrellas en Marmaris se convirtió en un hotel más de la cadena, al igual que el Club Alantur de Alanya en mayo de 2007. Con el Pine Beach Resort, Maritim cuenta con tres hoteles en Turquía. En Túnez, los huéspedes pueden elegir el Maritim Alhambra Thalasspa en Yasmine-Hammamet. Todos los hoteles disponen de amplios centros de ocio y talasoterapia.

Desde septiembre 2007, Maritim tiene presencia por primera vez en Mallorca, donde gestionará, tras la fase de renovación, el conocido Hotel Galatzó, que lleva el nombre de Maritim Hotel Galatzó. Este hotel, construido en el estilo de las residencias señoriales españolas, se encuentra cerca de Paguera, al suroeste de la isla. Posee 186 habitaciones y suites, así como varias salas de reunión. Se halla sobre una colina, rodeado de un jardín subtropical con vistas a la bahía de Santa Ponsa. El hotel dispondrá de un balneario y de una escuela de tenis propia. El servicio de autobus del hotel permitirá alcanzar rápidamente los tres campos de golf cercanos y la playa.

En Egipto, el Maritim Jolie Ville Resort & Casino Sharm El Sheikh (396 habitaciones) y el Maritim Jolie Ville Luxor Island Resort (332 habitaciones) se unen a la cartera de la cadena en enero de 2008. Todos estos hoteles de cinco estrellas cuentan con una gran variedad de establecimientos gastronómicos, piscinas en ambientes tropicales, una amplia oferta de actividades y salas de conferencias con capacidad para hasta 880 personas. El hotel de Luxor se encuentra a tan sólo ocho kilómetros del Valle de los Reyes y de los antiguos templos de Karnak y Luxor; los hoteles de Sharm El Sheikh están situados directamente frente al Mar Rojo.

A partir de 2008, Maritim estará presente igualmente en Estepona, en el sur de España, gracias al nuevo hotel de cuatro estrellas plus: El Maritim Beach Resort & Suites. Este hotel, que tendrá 151 suites y apartamentos en una playa de la Costa del Sol, está actualmente en fase de construcción y abrirá sus puertas en el verano de 2008. A tiempo, en verano 2008, se tiene previsto que abra sus puertas el hotel Maritim U-Town en Peking.

El edificio que actualmente se encuentra en construcción, se ubica en una inmejorable zona del centro de la ciudad, el distrito comercial de Chaoyang y forma parte del Lifestyle Centre de U-Town. El proyecto de 340.000 m² se compone de un centro comercial, galerías de cine, ofertas de entretenimiento, apartamentos, residencias y locales para oficinas.

El hotel tiene 18 plantas. Las 3 plantas superiores serán acondicionadas como "Planta Ejecutivas", con zona commercial y VIP, así como con recepción y zona de desayuno propia.

Se ha previsto un salón para banquetes con una superficie de 560 m², un salon para celebraciones de bodas con 464 m² y una cupula de cristal, así como otros cuatro salones más de entre 60 y 105 m². Como oferta de ocio durante su estancia los huéspedes tendrán a su disposición una piscina y un balneario. Del disfrute culinario se encargaran el restaurante con ambiente alemán, incluida la cafetería y dulcería, y el restaurante principal. Este es el comienzo para la compañia Maritim en oriente, comenzando en Bejing y planificando adquisiciones futuras inminentes.

Un nuevo segmento del mercado: Hoteles para pacientes - En 2007, Maritim emprenderá un camino totalmente nuevo. La empresa será la primera cadena hotelera de Alemania que ofrecerá una línea de productos innovadora: hoteles para pacientes. Su socio será la Clínica Universitaria de Schleswig-Holstein. En el solar de la Clínica en Lübeck se construye un hotel de tres estrellas con 120 habitaciones. El hotel ha sido diseñado por Maritim, que se encargará de su dirección tras su inauguración en el verano de 2009. Este nuevo establecimiento está pensado especialmente para los pacientes estacionarios que se encuentren en una fase de recuperación y ya no requieran una atención médica intensiva. Otros posibles clientes son los pacientes ambulatorios, así como sus familiares. El hotel para pacientes les ofrece las comodidades de un hotel y, al mismo tiempo, la conexión con los departamentos médicos especializados.

Proyectos y construcciones de Maritim - La sociedad Architektur-, Innenarchitektur- und Ingenieurbüro Reinhardt und Sander Gesellschaft mbH Planung und Baubetreuung ha participado desde el principio en el éxito del grupo Maritim. Se tratra de un estudio de arquitectura e ingeniería que ha diseñado y construido más de la mitad de los hoteles Maritim, y también los nuevos hoteles para reuniones en Alemania están siendo construidos por Reinhardt und Sander. El estudio seguirá ocupándose, en el futuro, de todas las cuestiones técnicas y de diseño de los proyectos de Maritim, tanto en Alemania como en el extranjero.

La venta nacional e internacional - Aparte de su sede administrativa situada en Bad Salzuflen, la cadena Maritim Hoteles posee una gran oficina de ventas y reservas centralizada en Darmstadt. En ella trabajan casi cien profesionales de la venta para atender a los clientes asiduos y captar otros nuevos. En el extranjero operan nueve representaciones internacionales, pues Maritim mantiene oficinas en Londres, Horgen (Zúrich), Utrecht, Bruselas, París, Gotemburgo, Madrid, Milán y Nueva York. Además, su alianza estratégica en el sector de las ventas y el marketing con la cadena de ámbito internacional Millennium & Copthorne Hotels ayuda a Maritim a tener presencia en todo el mundo. La cooperación con los 90 hoteles de Millennium & Copthorne en Europa, Estados Unidos, Asia, Oriente Próximo, Australia y Nueva Zelanda permite comercializar los hoteles Maritim en todos los continentes.

Maritim dispone igualmente de su propio touroperador. El Maritim Hotel-Reisedienst organiza y vende viajes individualizados, así como paquetes, sobre todo para los hoteles Maritim en el extranjero. Por otro lado, su servicio de viajes opera como agencia de viajes IATA. La página web de Maritim en Internet, www.maritim.de, puede visitarse desde todo el mundo. En ella, las personas interesadas pueden informarse sobre todos los aspectos de Maritim y sus nuevas ofertas y hacer reservas, todo ello en cinco idiomas (alemán, inglés, francés, español y japonés). Maritim está presente con el código "MM" en los principales sistemas mundiales de distribución (Global Distribution Systems - GDS), como Amadeus, Galileo/Apollo, Sabre y Worldspan, en los que pueden hacerse reservas.

LA HABANA, 31 (ANSA) - Los cubanos pueden alojarse a partir de hoy en los hoteles de su país, tras levantarse oficialmente una restricción vigente desde que Cuba convirtió al turismo en el corazón de su economía, durante la década pasada. La medida fue divulgada por los empleados de los principales hoteles de La Habana, que recibieron una circular del gobierno al respecto. Ni las autoridades ni la prensa local hicieron anuncios sobre la disposición nueva.
    Los cubanos no sólo podrán alojarse sino que podrán también participar en viajes turísticos programados por los hoteles, y alquilar vehículos, según pudo corroborar ANSA en algunos hoteles.
    Empleados del hotel Kholy de la capital cubana confirmaron la aplicación de la disposición gubernamental, que sigue a otros cambios en materia de regulaciones económicas.
    Al comenzar su mandato, en febrero, Raúl Castro -sucesor de su hermano, Fidel- había descrito como obsoletas algunas de esas regulaciones y comenzó un proceso de cambios, iniciado con la liberación de la tenencia de celulares.
    El viceministro primero de Informática y Comunicaciones, Ramón Linares, informó a través de la prensa local que los cubanos podrán comenzar los trámites de obtención de sus teléfonos móviles el lunes 14 de abril.
    Luego fue permitida la compra de algunos electrodomésticos, cuyas ventas están muy limitadas por regulaciones oficiales. Según una circular del ministerio de Comercio Interior, también entrará en vigencia la venta de computadoras y aparatos de video.
    Las prohibiciones sobre las ventas de ciertos electrodomésticos fueron, según el gobierno, una parte de los programas de ahorro energético en el país. Por su parte, las que restringían los hospedajes en los hoteles fueron explicados oficialmente en la necesidad de "preservar" ese sector para turistas extranjeros, en aras de ingresar divisas y de evitar romper un orden "igualitario", a partir de "privilegios" para quienes pudieran costearse esos hospedajes.
    Las tres medidas se basan en transacciones comerciales que sólo podrán hacerse con el peso convertible cubano (CUC), moneda que se cotiza con valores de divisas extranjeras y que circula localmente junto al peso cubano. Un peso convertible se cambia por 24 pesos nacionales.
    La absoluta mayoría de los salarios en el país, que paga el estado, se expresan en pesos nacionales.
    Sin embargo, de acuerdo con estadísticas oficiales, que alrededor de 70 por ciento de los cubanos obtienen pesos convertibles, al cambiarlos por las divisas que reciben del exterior a través de remesas u otras vías.
    Entretanto, el gobierno de Raúl Castro está impulsando también otras reformas, sobre todo en la agricultura, con el fin de lograr un aumento de la producción y reducir la importación de productos alimentarios. GAT

Cuba planea construir 30 hoteles con inversión de España y China

LA HABANA (Reuters) - Cuba tiene previsto construir 30 nuevos hoteles hasta el 2010 con capitales de España y China, lo que incrementaría un 21,7 por ciento su capacidad hotelera, según un reporte publicado el miércoles en la página en internet del Ministerio de Turismo. El turismo, una de las tres principales fuentes de ingreso de divisas de Cuba junto con la producción de níquel y los servicios médicos y de educación, es una de las áreas donde el Gobierno de Raúl Castro busca aumentar las inversiones extranjeras. "Cuba aspira a incorporar 30 nuevos hospedajes (hoteles), a partir de este año y hasta 2010, con el fin de sumar más de 10 mil habitaciones a monto existente," dijo Cubatravel, el portal del ministerio de Turismo (http://www.cubatravel.cu/).

El ministerio no reveló el monto de la inversión ni las empresas interesadas. Cuba tiene actualmente una capacidad hotelera de 46.000 habitaciones. Diez de los nuevos hoteles serán construidos en La Habana, donde hay actualmente 62 hoteles con 12.000 habitaciones, dijo a Cubatravel Ramón Zamora, delegado del ministerio de Turismo en la capital.

El 70 por ciento de los ingresos por turismo de Cuba son generados en los balnearios de Varadero y La Habana, según cifras oficiales. El sector turístico se contrajo en los últimos años debido a la pérdida de competitividad de sus tarifas y la baja calidad de los servicios, frente a otros destinos más baratos en el Caribe, como la Península de Yucatán en México y República Dominicana.

La revaluación de la moneda cubana hace tres años contribuyó a una caída de 3,6 por ciento en las visitas en el 2006, cuando llegaron 2,2 millones de visitantes. Cuba cerró el 2007 con más de 2 millones de visitantes, según cifras oficiales. Fuentes del ministerio de Turismo comentaron que el Gobierno cubano está interesado en socios para construir hoteles en los cayos del centro y oriente de la isla. Los planes incluyen nuevos campos de golf, marinas y hasta parques temáticos y acuáticos.

Para atraer un mayor número de aerolíneas extranjera, Cuba rebajó en un 20 por ciento sus tarifas aeroportarias a mediados del 2007. (Reporte de Rosa Tania Valdés. Editado por Javier López)

Tiene México 4 de los 100 mejores hoteles del mundo

Fiesta Americana Coral Beach 

MEXICO, Marzo. 7.- Cuatro hoteles de México serán incluidos dentro de los 100 hoteles más importantes del mundo por su calidad de servicio, de acuerdo con la empresa británica HotelRez.

Fiesta Americana Coral Beach, Fiesta Americana Gran Chapultepec, Fiesta Americana Los Cabos y Sunset Palace de Cancún son los hoteles que estarán dentro de los 100 hoteles más importantes del mundo, aseguró Horst Rebing, director de desarrollo de la empresa.

F.A. Gran Chapultepec 

Los hoteles fueron evaluados en más de 6 mil características, desde la atención en el lobby, la atención al cliente, tiempo de espera, presencia en aeropuertos a través de mostradores, publicidad, entre otras, para ser invitados a formar parte de esta nueva lista.

Las marcas sólo pueden participar sobre invitación y para empezar tienen que ser de cinco estrellas o más y contar con cinco o seis diamantes, añadió.

F.A Los Cabos 

Hotel Rest tiene actualmente un catálogo de 150 hoteles a los que les da servicio en marketing, presencia, reservación y promoción, de los cuales México tiene apenas una participación de 1 por ciento.

Sunset Palace - Can Cun

"Esperamos que al cerrar el año tengamos una cartera de 40 hoteles en las diversas marcas de HotelRez y que en cinco años alcance una participación del 10 por ciento y sea líder a nivel América Latina", dijo Rebing.

Fuente: GRUPO REFORMA

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La cadena Dubai Holding, propietaria  del famoso hotel de siete estrellas Burj Al Arab en Dubai y de otros establecimientos en Londres y Nueva York, prepara su desembarco en Europa.

Concretamente, su próxima actuación será la apertura del resort de lujo El Jumeirah Port Soller en Mallorca, que abrirá sus puertas en 2010 y que fue comprado por el fondo inmobiliario alemán Deka Inmobilien. Es el primer proyecto de resort  y spa del grupo en nuestro continente.

Además, la cadena hotelera abrirá en agosto un hotel en Sahngai, un resort con parque acuático en Dubai y un complejo turístico en Phuket, Tailandia. Entre sus principales objetivos para los próximos años está el desarrollo de una nueva línea de negocio, Jumeirah Living, dentro del sector residencial.

Hotel Barceló La Bobadilla

EUROPA PRESS - MÁLAGA.- La revista británica 'Tatler', del Grupo Condé Nast UK, ha seleccionado a cuatro hoteles entre los 101 mejores del mundo en su guía de viaje para el presente año 2008. Dos establecimientos están en Andalucía, uno en Barcelona y otro en la Rioja.

Uno de los hoteles es el Barceló La Bobadilla, ubicado en la localidad granadina de Loja, un cinco estrellas gran lujo con 70 habitaciones, tres restaurantes - uno especializado en cocina creativa, otro experto en cocina española y regional y uno para verano -, un spa de 700 metros cuadrados y piscina exterior de 1.500 metros cuadrados.

La Bobadilla, miembro de la cadena 'The Leading Hotels of the World', ya fue elegido por la prestigiosa guía 'Johansens', también de la editorial Condé Nast, como mejor 'Hotel de Campo de Europa' en el año 2005.

La revista nomina a este establecimiento entre los mejores hoteles familiares y destaca que se trata de un lugar de "ensueño" en Andalucía. Resalta su estilo "rural y antiguo" y la atención a los niños, así como su cercanía a Málaga, Córdoba, Sevilla y Granada.

Hotel Trasierra 

En Sierra Morena - Por otro lado, el otro hotel andaluz seleccionado por la publicación es el Trasierra, un establecimiento familiar ubicado en la localidad sevillana de Cazalla de la Sierra y regentado por una familia británica.

Se trata de una finca del siglo XVI en las montañas de Sierra Morena, gestionado como un hotel privado y especialmente diseñado para gente que aprecie "la belleza, el confort, la buena comida y la paz".

Hotel Omm Barcelona 

Junto a estos dos establecimientos de Andalucía, 'Tatler' selecciona entre los mejores hoteles de su guía de viaje otros dos hoteles en España, como son el Omm de Barcelona o el Marqués de Riscal, diseñado por el arquitecto Frank Gehry y situado en la localidad riojana de Elciego.

Hotel Marqués de Riscal

Inversion en el Sector Hotelero en el Perú  

Por : Liliana Gu Ku - El Perú cuenta con numerosos recursos turísticos y un rico legado histórico y cultural que le otrogan potencial para constituirse en un importante destino turístico, sin embargo, es necesario que estos recursos se conviertan en productos competitivos orientados a satisfacer los gustos y expectativas de los viajeros.

En la actualidad, las condiciones están dadas para que se logre el desarrollo, debido fundalmentalmente al clima de seguridad y estabilidad política que se esta viviendo a diferencia de años anteriores. Además está su variada cultura gastronómica, es de fácil aceptación a los gustos de los visitantes la cual está permitiendo adquirir rápidamente reconocimiento internacional.  

Porque tenemos razones para promover la inversión en el Perú: 1. Cuzco es el Ombligo del Mundo Andino. 2. Machupicchu es una de las Maravillas del Mundo que fue descubierto en el año 1911. 3. Choquequirao es la ciudad de las nubes. 4. El Lago Titicaca es el único lago navegable en el mundo donde encierra misterio y magia. 5. El Amazonas, el rio navegable más grande del Mundo en medio de la selva alta y baja con comunidades nativas que ostentan sus costumbres. 6. Linias de Nazca las enigmáticas que por su característica son un misterio para la ciencia moderna. 7. Chan Chan, la única ciudad de barro más grande del mundo que es un signo de belleza y atracción arqueológica. 8. Señor de Sipán. Una tumba expuesta en muchos eventos internacionales sobre el poderio y señorio de los Mochicas. 9. Cañón del Colca, el cañón más profundo del mundo donde encierra una fauna y flora asi como un valle conocido como el valle del fuego. 10. La Gastronomía Peruana, reconocida internacionalmente como una de las mejores, ha sufrido una gran transformación en los últimos 20 años. A este gran cambio han contribuido tanto los cocineros populares y por definición autodidactas, como los grandes chefs egresados de las grandes escuelas culinarias europeas y americanas que han regresado al Perú para demostrar su talento y sus técnicas.  

Con toda esta variedad, el potencial turístico promete crecer. Por eso es vital que los hoteles, restaurantes, cafeterías, discotecas, entre otros, otroguen la mayor atención a los clientes, afirma el gerente general de Marketing Preciso, Manuel Fazio.   "Nuestra nación se inició con un buen empuje en el rubro hotelero cuando se abrió el mercado financiero diez años atrás. Luego se produjo un ligero estancamiento por el riesgo que en ese entonces representaba el Perú y por las huelgas. En los útimos años, y gracias a la buena dirección del gobierno, los inversionistas recuperaron la confianza en el país y se incrementaron los niveles de colocación de capital" manifiesta....   En este contexto, las grandes cadenas de hoteles como el Intercontinental, Radinson y Grand Hyatt se preparan para llegar al Perú; y los de cinco estrellas que ya están instalados aqui, como Marriott,Swissotel y Meliá, ampliarán sus operaciones en la capital y en el interior del País.  

El mercado de visitantes está mejor diversificado que nunca y en condiciones de atender a todo tipo de turistas, desde los que pueden gastar hasta mil dólares al día, conocidos como los visitantes A-1, hasta los "mochileros", que vienen en busca de una buena aventura y requieren de servicios económicos. El arribo de turistas extranjero se incrementó de 13.8% a 18.5% al respecto del año anterior.   Se calcula que para el próximo año, los proyectos de estas grandes empresas superarán los 300 millones de dólares, de los cuales Cuzco captará 43% de la inversión. No sólo la inversión extranjera representa algo positivo, sino también el capital peruano pero en un mínimo. Es por ello que animo ustedes en apostar por el Perú, falta mucho por explotar en cuanto al sector turismo se refiere. Si ustedes tienen alguna duda de invertir o no en el Perú aqui les introduzco muchos motivos por el cual no se arrepentirán de su decisión.  

Lima, ene. 17 (ANDINA).- La cadena NH Hoteles de España planea ingresar a Perú en aproximadamente tres años con un proyecto hotelero que se ubicará en Lima, señaló hoy su director de Comunicación Corporativa, Lucas Martínez.

"Siempre se han mirado algunos proyectos en Lima pero por diversos motivos su viabilidad no satisfacía las expectativas de la cadena, optándose así por otros proyectos", señaló a la agencia Andina.

En ese sentido, manifestó que si bien de los 50 proyectos hoteleros que a la fecha tiene la empresa alrededor del mundo, ninguno está ubicado en Perú, en el mediano plazo esta posibilidad podría concretarse.

"El tema es lograr acuerdos con socios locales o encontrar la ubicación idónea para construir un proyecto de la cadena. Por ello la empresa podría ingresar a Perú en proyectos ya abiertos o en alguno totalmente nuevo", dijo.

Entre las modalidades con las que posiblemente ingresaría la cadena se encuentran la fórmula de propiedad, donde se compra el terreno o un hotel construido y luego se pasa por un proceso de redecoración o construcción dependiendo de la transacción, refirió.

"Otras fórmulas son la de gestión, donde a petición de un tercero la cadena gestiona su hotel, o la fórmula de arrendamiento mediante la cual se alquila un hotel por habitación o metro cuadrado para gestionarlo de acuerdo a los estándares de la empresa", explicó.

Para que un hotel ya construido se contemple como opción para NH, debe cumplir con los objetivos de la empresa arquitectónicamente y en su localización, comentó.

"De los 550 hoteles que posee la cadena alrededor del mundo, 530 están destinados a hombres y mujeres de negocios que buscan comodidad para realizar sus gestiones", anotó.

Martínez precisó que debido a esta característica, el ingreso a Perú estaría marcado por la captación del sector corporativo en un hotel de tres o cuatro estrellas.

"No obstante, por el momento no podemos generar un círculo de expectativas respecto a un ingreso a corto plazo pues esto significaría jugar con los accionistas", aseveró.

NH Hoteles es una cadena de hoteles urbanos de tres y cuatro estrellas presente en 15 países con las marcas NH Hoteles en España, Argentina, Chile, Uruguay y Portugal; Krasnapolsky, Golden Tulip y Tulip Inn en Bélgica, Holanda, Alemania, Suiza, Cuba, Malta, Túnez, Israel, Ghana y Sudáfrica; y, NH Express en España.

(FIN) RBM/JPC

Inversiones por $500 millones se esperan en el sector hotelero con la construcción de nuevos edificios en las principales ciudades del Perú en 2008 y 2009, informó el presidente de la Sociedad Hoteles del Perú (SHP), José Koechlin.

Koechlin, según publicó ayer el diario Perú 21, indicó que la cifra es superior a los $100 millones captados en el 2006 por el sector hotelero y en 2007 proyectó un crecimiento de 20%.

El ejecutivo precisó que los hoteles de cinco, cuatro y tres estrellas serán levantados en Lima (centro), Cusco, Arequipa, Puno (sur) y las principales ciudades del norte del país, a fin de atender a ejecutivos y turistas de alto nivel de gasto.

La AHP señaló que en los próximos tres años se ejecutarán 71 proyectos hoteleros, de los cuales 54 son construcción de nuevos hoteles y 17 serán ampliados y modernizados.

Para Koechlin el turismo peruano tiene "buen futuro".

Donald Trump, el mega magnate estadounidense, ahora ha llegado hasta los Emiratos Árabes Unidos.  hasta la bella Dubai. El motivo Supervisar personalmente los últimos arreglos para comenzar con su nuevo proyecto.

El mega millonario y sus asociados se tomaron cita en Palma Jumeirah, ya que como era de esperarse, se trae entre manos un mega proyecto: la construcción de un descomunal complejo habitacional.

El edificio llevara el nombre de "The Palm Trump International Hotel and Tower", y por lo que se sabe sería un gigante que alojaría aproximadamente a 500 unidades habitacionales, todas y cada una de ellas con los lujos y servicios de un hotel 5 estrellas.

La empresa Gettys, de Chicago, y el Hospitality Design Group reunieron, a principios de año, a 100 expertos del sector de compañías como Starwood Hotels, Whirlpool y Phillips para dilucidar qué tecnología esperarán encontrar en sus alojamientos los turistas del futuro. El resultado han sido 1000 ideas como la incorporación de botones robot y cuartos de baño que monitorizan la salud. Qe fuerte !!!   Una de las principales ideas, que consiste en convertir las habitaciones de los hoteles en escaparates donde los huéspedes pueden probar y, posteriormente, comprar los objetos incluidos en ellas, ya se ha implementado en cadenas como Hyatt y Kimpton. Según los expertos, el siguiente paso serán los hoteles temáticos de varias marcas conjuntas: por ejemplo, un hotel deportivo de Nike y Starwood.  

Para evitar posteriores decepciones, los clientes podrán elegir sus habitaciones basándose en fotos en 3D y en los comentarios de los clientes anteriores. Los botones tradicionales desaparecerán; en su lugar, un robot mayordomo no sólo subirá las maletas a la habitación, sino que permanecerá en ella durante todo el tiempo de estancia del cliente, pudiendo ser programado para realizar el servicio de habitación y retirar los desperdicios y platos sucios. Todo ello sin pedir propina a cambio.  

Los pasillos detectarán la presencia humana por las emisiones de CO2, y automáticamente unos paneles LCD instalados en el techo mostrarán un manto de estrellas y signos iluminados indicarán el camino hacia sus habitaciones a los clientes. Además, las nanofibras de las alfombras evitarán el ruido y la suciedad.

La llave de la habitación, el teléfono del hotel y la figura del conserje se fundirán en uno y, una vez escaneada la huella del cliente, éste podrá leer su correo electrónico, comprar entradas para el teatro y llamar al servicio de habitaciones por medio de un dispositivo inalámbrico controlado por tacto y voz.   Los azulejos del baño serán antibacterianos y las bañeras se amoldarán a la forma del cuerpo del cliente. Además, el cuarto de baño en su totalidad será respetuoso con el medioambiente: el agua del lavamanos y de la ducha se reutilizará para el váter y todos los envases de productos de aseo serán biodegradables.   

El Burj Al Arab Hotel de Dubai está considerado como el hotel más lujoso del mundo. En muchos aspectos también es el hotel que anticipa el futuro, a través de sus ideas, servicios y de algunos avances tecnológicos.   Hace cinco años era difícil pensar que exigiríamos a un hotel tener conexión a Internet en las habitaciones y hoy lo consideramos indispensable. Los frecuentes desplazamientos y estancias de un trabajo cada vez más "globalizado" obligan a los hoteles a dar más y mejores prestaciones que las que incluso disfrutamos en casa.   ¿Cómo va ser hotel del futuro? Seguro que a todos nos gustaría que fuera como el Burj Al Arab Hotel, considerado por los expertos como "el mejor hotel del mundo".  

Su arquitectura impresiona, pero son los pequeños detalles los que hacen de este gigante un referente de futuro. En cada habitación se aplican desde redes de sensores combinados con los servicios de corte más clásico y tradicional. El mayordomo de cada planta del hotel se integra en un ambiente sosfisticado y digital.   El hotel Burj Al Arab está construido sobre una isla artificial, tiene 321 metros de altura (más alto que la Torre Eiffel) y con Helipuerto. Un ejemplo de lo que pueden dar de sí la moderna arquitectura y la ingeniería de la construcción nos lo muestran sus fotografías de noche o de día su presencia no parece irreal, es una obra del futuro.  

Materiales especiales (mármoles italianos, metales preciosos), hoy inacesibles para los hoteles que no sean de gran lujo, pueden ser de consumo estándar con la nanotecnología. El potencias impacto de esta en la generación de nuevos materiales de latas prestaciones contribuirá a superar las limitaciones actuales. Es previsible que en pocos años será posible obtener con bajo coste materiales de altas prestaciones estéticas y funcionales.   

En cada suite de lujo hay desde un ordenador portátil, fax y todos los elementos para la comunicación. Internet imprescindible. Las luces, las cortinas, el aire acondicionado se activan con un simple roce de sensor. La nueva generación de sensores permite racionalizar y llevar nuestra comodidad a límites increíbles.

Abrir o cerrar puestas con un mando a distancia. En realidad se incorporan muchas de la ideas a las que nos hemos referido en el hogar digital. Salas de cine privadas en las suite... Colosales jacuzzi, camas giratorias... algunas buenas ideas del presente deben continuar sin cambios en el futuro. Por: Carlos Diaz http://historiagastronomia.blogia.com/

Cinco hoteles españoles han sido galardonados por el jurado de Condé Nast Johansens Recommended Hotels & Spas, Europe & The Mediterranean, la guía británica que recoge los hoteles más selectos de Reino Unido, Europa continental y el Mediterráneo, en la edición 2008 de los Premios Anuales a la Excelencia Condé Nast Johansens.

Los galardonados han sido el Gran Hotel Atlantis Bahía Real, Fuerteventura (Mejor Hotel Europeo), Hotel Orfila, Madrid (Mejor Hotel con Encanto), Casa Palacio Conde de la Corte, Extremadura (Mejor Hotel Relación Calidad-Precio), Hospes Palacio de los Patos, Granada (Mejor Hotel de Diseño e Innovación), Derby Hotels Luxury Collection (Mejor Marketing Partner).

La guía 2008, que incluye 410 hoteles de 21 países europeos y de la zona del Mediterráneo, cuenta con la recomendación de 104 hoteles españoles repartidos por toda la geografía, 120 hoteles en Italia y 94 en Francia, entre otros.

En esta edición, 48 hoteles de la guía han optado a cada una de las doce categorías establecidas para ser premiadas. Durante 2007, los huéspedes e inspectores independientes de las diferentes regiones han ido depositando su valoración acerca de los mismos. El jurado, compuesto por el Consejo Directivo de Condé Nast Johansens, ha tomado la decisión final valorando los cuestionarios de calidad rellenados por los huéspedes y las nominaciones de los inspectores. (Terra).

Lima, (ANDINA).- La cadena hotelera Libertador Perú invertirá 160 millones de dólares en la remodelación del Hotel Libertador del Cusco ubicado en la misma capital y la construcción de otros dos en Urubamba (Cusco) y San Isidro (Lima) en el marco del convenio de franquicia con la cadena estadounidense Starwood Hotels & Worldwide Resorts.

Hotel Libertador Arequipa

Actualmente Starwood Hotels & Worldwide Resorts es propietario y operador de franquicias de hoteles y resorts como Saint Regis, Luxury Collection, Westin, Le Meridien, Sheraton, Four Points by Sheraton, Aloft y Element.  

Según el gerente general de la cadena, Jorge Melero, esta inversión significará en Perú más de 600 puestos de trabajo directos y 1,000 indirectos, así como 100 mil metros cuadrados construidos.   "De este total 2,000 metros cuadrados serán destinados a instalaciones de spa, 10,000 metros en salones y convenciones y 120 mil metros en zonas verdes y de recreación, donde además el número de habitaciones alcanzará las 631 en general", declaró.  

Comentó que la firma de un contrato de franquicia con Starwood Hotels & Worldwide Resorts busca proyectar la oferta turística de Hoteles Libertador hacia el exterior y maximizar su presencia en el segmento internacional de lujo. En ese sentido, el mencionado convenio implica una nueva denominación para el hotel de Cusco por Hotel Libertador Cuzco Luxury Collection, mientras que los otros hoteles serán Hotel Libertador Urubamba Luxury Collection y Westin Libertador Lima.   En el caso del Libertador Cuzco Luxury Collection, la remodelación fijada a partir del próximo año demandará una inversión de 30 millones de dólares, la cual espera concluirse en el 2009.Este hotel contará con 192 habitaciones, incluyendo 14 suites, así como dos restaurantes, un spa y más de 600 metros cuadrados de espacio para reuniones.  

Por su parte, la construcción del hotel de Urubamba demandará una inversión de 30 millones de dólares, el cual espera inaugurarse a inicios del 2010, convirtiéndose así en el primer hotel de marca internacional que se construirá en el Valle Sagrado del Urubamba. Esta construcción contará con 128 habitaciones y más de 1,400 metros cuadrados de espacio para reuniones.   Respecto al Westin Hotel Libertador Lima, marca premium de la cadena para el segmento corporativo, la inauguración está prevista para principios del 2010.  

Este hotel contará con 311 habitaciones, un bar, centro de convenciones, dos restaurantes y la marca Westin de amenidades y servicios Westin Heavenly Bed.   A la fecha Hoteles Libertador Perú cuenta con seis hoteles en ciudades como Arequipa, Cusco, Lima, Puno, Trujillo y Paracas (Ica). http://groups.msn.com/lagerencia

   "Los trabajos en Miraflores (que implica la remodelación del antiguo Cesar Hotel) se encuentran a un 30 por ciento de la obra final. Actualmente estamos en la fase de limpieza, de conexiones de servicios básicos, entre otros", detalló el gerente de Marketing de Casa Andina, Hernán Carranza.

   Explicó que este hotel contará con 148 habitaciones de las cuales 123 son dobles, 14 suites y una suite presidencial, así como de cuatro salas de conferencia, dos restaurantes, un bar, una piscina y un spa.

   "La suite presidencial que construirá Casa Andina en este proyecto tiene en temporada baja un costo de 500 dólares por noche, pero durante el foro APEC podría incrementarse. El número de suites presidenciales en Lima suman diez", precisó a la agencia Andina.

   Proyectó que en su primer año este hotel espera alcanzar una ocupabilidad anual de 65 por ciento, impulsada básicamente por las reuniones y foros con motivo del APEC.

   No obstante, informó que las reservaciones para la semana central del APEC, la Cumbre de Líderes que se realizará en noviembre, ya se encuentran totalmente copadas.

   Informó que otro de los próximos proyectos de la cadena es la apertura de un hotel cinco estrellas en Arequipa, el cual consiste en la puesta en valor de un monumento arquitectónico como es la Casa de la Moneda arequipeña.

   "Este hotel contará en su primera etapa (la que se viene construyendo actualmente) con 41 habitaciones y en su segunda etapa (que aún no tiene fecha de inicio) con 20 habitaciones", anotó.

   A la fecha Casa Andina cuenta con 15 hoteles, de los cuales seis están en el Cusco (cuatro Classic y dos Private Collection), cuatro en Puno (dos Classic, un Private Collection y un Private Isla), dos en Arequipa (Classic), dos en Lima (Classic) y uno en Nazca (Classic).

   Casa Andina es una inversión en el rubro hotelero de Nexus Group, grupo que además tiene inversiones en Cine Planet, Supermercados Peruanos, Peruplast y Tech Pak, entre otras empresas.

Instituto de los Andes - Panel: Hoteles 

LOS PEQUEÑOS Y MEDIANOS TAMBIEN APUESTAN - Más de 2.000 hoteles y hospedajes se abrieron desde el 2002 en el Perú - Establecimientos menores y medianos proliferan en el interior del país.

Por Fernando Chevarría León - El Comercio -Las inversiones hoteleras para grandes proyectos en los últimos años han representado solo la punta del iceberg en lo que respecta al crecimiento del sector en el Perú. Y es que en el último quinquenio se inauguraron más de 2.000 establecimientos hoteleros en Lima y el interior del país de hasta tres estrellas. Según las cifras del Mincetur, el 2002 cerró con 7.502 establecimientos entre clasificados (de 1 a 5 estrellas, apart hoteles y hostales) y no clasificados (hospedajes sin categoría), los cuales ofrecían en conjunto 122.297 habitaciones y 211.731 camas. ¿Cuál es la realidad hoy? Hay 9.648 establecimientos, 146.610 habitaciones y 255.520 camas.

"Si bien los grandes proyectos (4 o 5 estrellas) están básicamente en Lima, Cusco e Ica debido al gran flujo de visitantes que ostentan, el interior también tiene lo suyo en lo que respecta a hoteles de hasta 3 estrellas. Hay muchos proyectos que se desarrollan en todo el país, principalmente en ciudades como Piura, Chiclayo, Trujillo, Arequipa, Puno y en la selva", señaló Carlos Alberto Arrarte, gerente general de Lima Tours.

¿Cuánto representó este crecimiento en el interior en términos de inversión? "Mucho, pero es imposible determinar una cantidad exacta o siquiera aproximada", señaló Luis Villa, presidente de la Asociación de Hoteles, Restaurantes y Afines (Ahora). Y es que, según el ejecutivo, no hay un padrón o estadísticas al respecto. Agregó que el crecimiento hotelero en el interior no solo se ha dado en lo que respecta al número de establecimientos, sino también en cuanto a la calidad del servicio, pues los dueños de los locales están invirtiendo en reconvertir, ampliar y modernizar con nuevos equipos sus locales. "Muchos están cambiando mobiliario, ofreciendo TV por cable o Internet y agregando muchos servicios que antes no ofrecían. Esa inversión es difícil de contabilizar", sostuvo.

LA POCA AFLUENCIA LOS MATA - ¿Por qué no arriban las grandes cadenas o proyectos de envergadura a ciudades del interior del país, a excepción de Cusco o Ica? Para Villa la respuesta es simple: "El monto de inversión en estos proyectos es muy alto (por lo general supera los US$10 millones) y la poca afluencia de visitantes en la mayoría de ciudades del país no justifica tamaño gasto", afirma. En ese sentido, señaló que el Gobierno debe trabajar en el tema de conectividad aérea y terrestre, así como en la difusión de los atributos de cada zona, para elevar la afluencia de turistas.

Otro factor que juega en contra de la apuesta hotelera en provincias son las constantes revueltas y huelgas. "Una inversión hotelera se desarrolla para los próximos 20 o 30 años. En el caso de Arequipa hubo problemas en los últimos años, incluso promovidos por sus propias autoridades, y está claro que ello ha afectado mucho su imagen. Nadie invierte en un destino donde no hay estabilidad por más atractivo que este sea", advirtió Villa.

PARA RECORDAR - En su edición de ayer El Comercio dio cuenta de que en los próximos dos años y medio inversionistas locales y extranjeros destinarán un monto superior a US$300 millones en más de 40 proyectos hoteleros de 4 y 5 estrellas. Estos implican nuevos establecimientos, ampliaciones y remodelaciones.

Más del 70% de los proyectos mencionados se llevarán a cabo en Lima, Cusco y Paracas ( Ica). http://historiagastronomia.blogia.com/

Instituto de los Andes - Panel: Hoteles

Fuente: El omercio - Los lectores de "Travel + Leisure", una de las revistas de viajes más influyentes del mundo, escogieron dos hoteles peruanos entre los mejores de Latinoamérica.  

El primer lugar fue para Inkaterra. Los suscriptores de "Travel + Lisure" coronaron al Machu Picchu Pueblo, como el hotel de lujo que ofrece los mejores servicios por estadía en toda Latinoamérica. La formidable naturaleza del valle de los incas, la opulencia que ventea en sus habitaciones luego de transitar una ruta poblada de gallitos de las rocas, orquídeas y mariposas silvestres; la excelente gastronomía con insumos tradicionales, su arquitectura inspirada en el Tawantinsuyo, sus enormes jardines silvestres donde los investigadores residentes han identificado 372 variedades de orquídeas, el colorido alado de los picaflores, que cortan la luz del amanecer para emprender el camino soñado rumbo al Santuario de Machu Picchu, pudieron ser los resortes que impulsaron a los turistas que leen la revista, para catalogarlo como el número uno.  

Los hoteles del Cusco ofrecen cada vez mejores servicios. Y la sorpresa aumentó cuando vimos que el Hotel Monasterio ocupó el segundo el lugar. Aunque hasta el cierre de esta edición no pudimos comunicarnos con los gerentes, pues sus operadoras argumentaron que desconocían la buena noticia.  

EL SEGUNDO DEL AÑO - Es el segundo reconocimiento en lo que va del año para ambos hoteles. En enero, en una encuesta parecida, fueron reconocidos entre los 500 mejores del mundo. Ignacio Masías, director comercial de Inkaterra, cree que estos títulos son el fruto de un trabajo de 30 años impulsando el turismo nacional. "Desde hace cuatro, apostamos por dejar de ser un mercado conservador y planeamos el relanzamiento de la empresa. Queríamos crear una marca nacional que compitiera agresivamente con las internacionales. Así saltamos al mercado extranjero, sin depender de operadores foráneos, una decisión muy importante porque ahora los resultados saltan a al vista. Ahora somos una de las pocas empresas peruanas que compiten en servicios de lujo a escala internacional", señaló.  

EL MÉRITO MAYOR - El premio también puede ser un reconocimiento a su afán conservador. "Machu Picchu no es solo las ruinas. Comprende el parque nacional, su geografía y la naturaleza. Nuestra misión es que el hotel proteja todo esto para presentarlo como un destino de primer nivel. Así descubrimos el mayor orquidiario de especies autóctonas en el mundo. Claro, todo comenzó con un trabajo científico desde el año 1988", recuerda Masías.  

PIONERO TURÍSTICO - José Koechlin, presidente y fundador de Inkaterra, es uno de los pioneros del turismo peruano y cree que el mayor mérito del reconocimiento es que los mismos viajeros los coronaron. "Que los mismos turistas tomen la iniciativa de considerarnos los primeros por brindar el mejor servicio calidad-precio en Latinoamérica dota al reconocimiento de mucho más valor. Nuestra propuesta es netamente peruana, el jabón, el champú, todos los productos son trabajados por artesanos y especialistas locales", explica.   También nos da una idea, a ojo de buen cubero, de lo que es el turismo sostenible. "Nosotros nos diferenciamos de las cadenas internacionales porque proponemos autenticidad (identidad) en nuestros servicios. Nuestro propósito es seguir consiguiendo fondos para la conservación del patrimonio natural y cultural. Cuando hablamos de la protección del paisaje es lo macro, pero si tenemos un lente y enfocamos vamos descubriendo las diversas especies de flora, la variedad de fauna que tenemos y todo esto hace el paisaje. Durante años hemos venido estudiando las características del paisaje, atrayendo a los turistas para que puedan dejarnos el dinero y continuar investigando. De ahí pasamos a la documentación de los hallazgos. Luego viene la educación ecológica hacia nuestros visitantes", finalizó Koechlin. Por: Ánghello Llerena

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Instituto de los Andes - Panel: Hoteles

Invertirán más de US$300 millones en hoteles hasta el 2010 en el Perú - Hasta ese año se abrirá, ampliará o remodelará más de 40 hoteles. Hilton, Marriott, Intercontinental, Radisson y Accor entre los interesados.

Por Fernando Chevarría - El Comercio - La falta de oferta hotelera en el Perú fue un dolor de cabeza para los organizadores de eventos como la Cumbre de Gobernadores del BID (2005) y la Copa América  (2004), y aún lo es para la próxima Cumbre del APEC que se realizará en el Perú el próximo año. Sin embargo, la carencia de camas de cuatro o cinco estrellas, que es punto de discusión cada vez que hay un evento de grandes proporciones en el país, variará en el corto plazo.

En los próximos dos años y medio se inaugurará, ampliará o remodelará por lo menos 42 hoteles de cuatro y cinco estrellas en el país (15 de los cuales están en Lima) que demandarán una inversión que sobrepasará los US$300 millones.

El principal proyecto es el del grupo Brescia en la avenida Javier Prado, en San Isidro. Este tendrá unos 40 pisos, un gran centro de convenciones y demandará unos US$30 millones. Se espera que esté listo a fines del 2008. El hotel tendrá por operador a una cadena internacional y ya están interesados el grupo Intercontinental,  Gran Hyatt, Hilton, entre otros.

Otros proyectos de cinco estrellas que están en camino son el de 18 pisos que Parque Arauco construirá en San Isidro (avenida Camino Real), el de Larcomar en Miraflores y el de Revolutions Perú (La Huaca Resort Hotel) en el balneario de Asia. Los tres proyectos demandarán unos US$65 millones, estarán listos el 2009 y serán operados por cadenas internacionales.

Otros proyectos importantes que se desarrollan actualmente son la remodelación del otrora hotel Cesar's, ahora a cargo de Casa Andina, que costará US$12 millones, y la construcción de las segundas torres en los hoteles Swissôtel, Meliá y Prince (San Borja), las cuales estarán listas el 2008 y demandarán en conjunto US$35 millones.

Asimismo, fuentes informaron a El Comercio que las cadenas Radisson Hotels (Estados Unidos) y Amman  (Singapur) están a punto de ingresar al país y que el hotel Crillón habría sido adquirido recientemente por una cadena estaodunidense.

¿Qué ha motivado que estas cadenas hayan puesto el ojo en el Perú? "La inestabilidad económica y política de hace unos años era una gran traba para las cadenas internacionales. Hoy eso ha cambiado y por ello están viniendo", afirma Pierre Berthier, gerente general de la cadena Las Américas, adquirida en mayo pasado por Thunderbird Resorts por US$43,5 millones. "El Perú es una plaza virgen para las cadenas, así que hay mucho por hacer", agrega.

Tibisay Monsalve, gerenta general de la Sociedad de Hoteles del Perú, nos da más razones: "Un factor determinante para el arribo de más turistas es la mejora en la seguridad ciudadana y el hecho de que otras partes del mundo sean azotadas por el terrorismo. El trabajo en imagen de Prom-Perú ha sido bueno, pues la llegada de turistas (sobre todo de lujo que gastan unos US$500 al día) creció mucho en los últimos años".  Cabe señalar que de los 1,5 millones de turistas que llegaron el año pasado al Perú, unos 50.000 fueron de categoría A.

TRABAJO PENDIENTE - Pero no todo es color de rosa para la hotelería en el Perú. Monsalve señala que aún existen muchas trabas municipales en Lima y en las regiones que desaniman a las cadenas interesadas en invertir en el país.

"El grupo Amman e inversionistas estadounidenses, mexicanos y chilenos han tenido muchas trabas para invertir. Esto debe ser corregido, porque otros países que también cuentan con maravillas del mundo son mucho más flexibles a la hora de otorgar permisos", afirma. Finalmente señala que con la cantidad de proyectos hoteleros que vienen, el Gobierno debe trabajar ahora en la conectividad aérea, dado que las rutas y frecuencias que conectan al Perú con el mundo son muy limitadas.

QUÉ SE VIENE - Otros proyectos en Lima

1. El grupo colombiano GHL abrirá el 2008 un Sonesta Posadas del Inca en San Isidro con una inversión de US$12 millones. Será cinco estrellas. Además remodela sus otros seis hoteles con un costo de US$2 millones.

2. El Country Club Hotel está en remodelación y ampliará su capacidad a 100 habitaciones. Invertirá  US$3 millones.

3. La cadena francesa Accor inaugurará el 2008 dos hoteles en San Isidro y Miraflores bajo los formatos Novotel e Ibis, respectivamente. Invertirá US$25 millones.

4. Costa del Sol-Ramada acaba de inaugurar un cuatro estrellas en el aeropuerto Jorge Chávez con US$9 millones y busca otra ubicación en  Lima.

5. Casa  Andina está interesada en operar el Gran Hotel Miraflores (del grupo Sam).

6. La empresa Jonker construirá un hotel cinco estrellas en el Centro Aéreo Comercial, frente al aeropuerto.

7. Crowne Plaza, de la cadena Intercontinental, inaugura hoy un hotel en Lima tras invertir US$12 millones.

Más locales en   el interior del país - No llama la atención que Cusco sea, con 13 proyectos, el que más inversión hotelera capte (unos US$100 millones en los próximos dos años y medio). Inversiones Bracale y la cadena estadounidense Hilton, la cadena Marriott Internacional, Orient Express e Inkaterra abrirán allí establecimientos cinco estrellas. Harán lo propio, pero en categoría cuatro estrellas, las cadenas Decamerón, Intercontinental (con Crowne Plaza), Ecco Inn, Sonesta Posadas del Inca, San Agustín y el empresario Lorenzo Sousa con cuatro locales.

Ica se ha convertido en la segunda región en captar la inversión hotelera con poco más de US$30 millones. En dos años estarán operando allí la sociedad Hilton-Bracale y la brasileña Blue Tree Hoteles (de la mano del Grupo San José), ambas con cinco estrellas. Además, la cadena San Agustín prepara dos proyectos en Paracas y el grupo Brescia remodela su reciente adquisición: el hotel Paracas. 

En Arequipa, el 2008 Costa del Sol y Orient Express invertirán US$6,4 millones y US$4 millones, respectivamente, en dos hoteles. Puno también tendrá lo suyo, pues San Agustín abrirá dos hoteles entre el 2009 y el 2010 en el lago Titicaca con una inversión de US$4 millones. A su vez, la cadena Decamerón abrirá un hotel de 350 habitaciones el 2009 en Punta Sal Tumbes. Finalmente, Accor está interesado en abrir hoteles Ibis en Chiclayo, Trujillo, Arequipa y Puno. http://groups.msn.com/lagerencia

 

Instituto de los Andes - Panel: Hoteleria

NH Hoteles irrumpe en el ‘Top 20' hotelero internacional

Por J. Sánchez Arce - Expansión.com

La cadena presidida por Gabriele Burgio mejora cinco puestos y se sitúa, al cierre de 2006, en la vigésima posición del ránking hotelero internacional por número de habitaciones. Sol Meliá permanece en el decimosegundo puesto de la selecta lista.

La estrategia de crecimiento de NH Hoteles comienza a dar sus frutos, al menos estadísticos. La cadena presidida por Gabriele Burgio entró en 2006 por la puerta grande en el selecto club de los veinte mayores grupos hoteleros mundiales, después de mejorar en cinco puestos su posición respecto a 2005, según se desprende del último estudio anual elaborado por la revista internacional Hotels.

Tras adquirir las cadenas italianas Jolly y Framon, NH Hoteles contaba, al cierre de 2006, con una cartera de 47.800 habitaciones, 10.000 más que en 2005. De este modo, el grupo español protagoniza una de las mayores subidas en el ránking del Giant Report, el principal referente estadístico en la industria hotelera elaborado por Hotels, que lidera, un año más, el grupo británico InterContinental Hotels, con un total de 556.246 habitaciones.

Los grupos españoles salen bien parados. Sol Meliá, la cadena propiedad de la familia Escarrer, vuelve a erigirse como la primera cadena española en número de habitaciones, repitiendo la decimosegunda posición en el ránking internacional, con una cartera de 80.856 dormitorios hoteleros. No obstante, el perfil conservador que ha caracterizado en los últimos años la estrategia de crecimiento de Sol Meliá le convierte en la única firma española que reduce su portfolio. En 2006, Sol Meliá contaba con 80.856 habitaciones, frente a las 81.282, en 2005.

Entre las treinta cadenas hoteleras mundiales, figuran también las españolas Riu (puesto 27), Barceló (28) e Iberostar (30). Estos tres grupos de perfil vacacional mejoran sensiblemente su posición en la clasificación. Con 33.866 habitaciones, Barceló sube dos puestos con respecto a 2005, ejercicio que cerró con 30.035 dormitorios hoteleros. Riu, con 37.259 habitaciones, mejora una posición, mientras Iberostar protagoniza una subida de dos puestos (del 32 al 30), con una cartera de 32.000 habitaciones.

Otros grupos españoles que aparecen en la parte alta del selecto directorio de las mayores 325 cadenas del mundo son Occidental Hoteles (puesto 41), Husa (53), AC Hotels (87) o el grupo Lopesán (99).

El top ten del ránking sigue estando acaudillado por el poderoso sector hotelero norteamericano, que cuenta con ocho cadenas entre las diez mayores del mundo. Al margen del líder internacional, la británica InterContinental (con 556.246 plazas), la francesa Accor pasa del sexto al quinto puesto de la lista, con 486.512 habitaciones.

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