TOP 10 - PROYECTOS: GUIA DE DISEÑO

Proyectos Hoteleros - Restaurantes

Ing. Jaime Ariansen Céspedes - Instituto de los Andes 

Guía de Diseño – Conceptos Generales

01 - Exactitud del Propósito

02 - Recursos Disponibles

03 - Funciones del Proyecto

- Análisis del Mercado

- Fijar Objetivos

- Planificar

- Implementar

- Organizar

- Comprar

- Operar

- Vender

- Administrar

- Financiar

- Controlar

- Dirigir

- Desarrollar 

04 - Conceptos Utilizados en el Proyecto

- Globalización

- Competitividad

- Sistema Complejo

- Especialización

- Ergonomía

- Control de Costos

- Calidad Total

- Seguridad Total

- Productividad

- Mantenimiento

- Normalización

- Metrología

- Servicios

- Investigación

05 - Capítulos Especiales del Proyecto

- Local

- Maquinas

- Equipos

- Servicios

- Transportes

- Diseño de Productos

- Logística

- Recursos Humanos

- Planeamiento Y Control de Producción

- Administración

- Calidad

- Costos

- Seguridad

- Investigación

- Desarrollo