EXACTITUD DEL PROPÓSITO

Instituto de los Andes - Panel: Equipamiento

EXACTITUD DEL PROPÓSITO "SABER QUÉ QUIERES"

Por: Jaime Ariansen Céspedes

El primer paso de todas las actividades de la ingeniería hotelera es:

La exactitud del propósito, es decir conocer en forma detallada y reflexiva qué se quiere obtener.

Cuáles son los objetivos y de qué recursos necesitamos para lograr nuestros propósitos. También es indispensable señalar plazos: cronograma de acción.

Este tema al parecer obvio, no es tal, porque es común encontrar fuentes de error en la incertidumbre o en el desconocimiento del propósito.

Para cumplir con el requisito de la exactitud del propósito se necesita una adecuada dosis de talento entendiendo como "talento" la suma de conocimiento, experiencia y actitud.

• Profesional
• Propósito determinado / Producción de Alimentos
• Terreno - Localización - Influye en el diseño
• Especial para caso y propósito.
• Maquinarias
• Equipos
• Servicios (Aire Acondicionado)
• Eficiencia = (Luz, cables, agua, gas, aire acondicionado)
• Seguridad