EL PLACER DE BEBER

 

El Placer de Beber - Por Armando Scannone

Champagne en francés, es quizás la mayor contribución al placer que la sabiduría y experiencia vitivinícolas francesas han dado al mundo. Es un vino festivo, agradable, complejo, que invita a la alegría, casi sinónimo de fiesta, en el cual se reúnen su bello y luminoso color, su complejo bouquet, su inigualable sabor y sedosidad y muy especialmente su efervescencia que permite que sus finas burbujas, con su cosquilleo, hagan fiesta voluptuosa en la boca. Es el vino espumoso por antonomasia que además, por las estrictas exigencias en todas las fases de su elaboración, ha pasado a ser considerado, sin discusión, el aristócrata de los vinos espumosos.

 

La naturaleza del suelo, las variedades de uva y la posición geográfica de la región de Champagne, le dan características inimitables al champagne. Es un vino de mezcla, de "assemblage", de vinos y cosechas, lo que le da complejidad y balance y que quizás, lo mas importante, lo mas vital, en la elaboración del champaña sea: el arte de mezclar, que permite al maestro mezclador, utilizar su experiencia y talento, así como su reserva de vinos de diferentes viñedos y de diferentes añadas, por eso el tremendo esfuerzo que cada casa debe realizar para obtener los mejores vinos "tranquilos" que cada primavera van a servir de base para la mezcla.

 

Primeramente las uvas deben ser correctamente cosechadas. Debe hacerse obligatoriamente en Champagne a mano, pues apenas ligeros daños a la piel de las uvas negras que se utilizan para el champaña, podría producir vinos de diferentes tintes de color. Las normas oficiales de calidad estipularon en 1983 que se requieren 160 kilos de uvas para obtener 1 hectolítro de mosto o jugo, lo que cada año, de acuerdo a las condiciones y pronósticos de cosechas puede ser oficialmente modificado. Por otra parte las prensas verticales tradicionales, hoy en vías de ser reemplazadas, pueden recibir 4,000 kilos de uvas que producen 2.666 litros de mosto o jugo, de los cuales los primeros 2.050 constituyen lo que se denomina la "cuvée", (*), la primera prensada, la mejor calidad, los siguientes 410 litros constituyen lo que en Champagne se denomina "premiere taille" y la última parte, 205 litros, es denominada "deuxieme taille". Estas dos ultimas partes de la prensada, en general son utilizadas para segundas marcas mas económicas de cada casa o para marcas de algún comprador que las vende bajo su nombre.

 

Los vinos obtenidos a partir de la "cuvée", (*) van a determinar el estilo, las características de cada casa, de cada fabricante, guardado celosamente, en cada caso, en la memoria de los "maestros de bodega", que catan cuanto sea necesario los vinos que han de conformarla y que por años mantienen y trasmiten además cuidadosamente su sabiduría y experiencia a quienes serán sus sucesores, tratando siempre no sólo de mantener la calidad sino de mejorarla, lo que vale también para todas las fases de la elaboración del champaña.

 

La región vinícola de Champagne está situada al noroeste de Francia, a lo largo del valle del río Marne. Fue en 1927 que su extensión vinícola quedó definitivamente establecida. Ha sido por siglos productora de vinos, originalmente "tranquilos" que eventualmente espumaban en la botella con la consiguiente rotura de algunas. Es a partir de la segunda mitad del siglo XVII, que algunos cambios fundamentales dieron origen al champaña actual cuando Dom Perignon, abad del monasterio de Hautvillers, hizo aportes revolucionarios para su producción, muy pequeña hasta el siglo XIX, cuando en la casa Veuve Clicquot se inventó el "pupitre" para la removida, "remuage", de las botellas, así como la dosificación exacta del azúcar para promover la segunda fermentación (en botella), hechos que permitieron su industrialización en gran escala.

 

(*) CUVÉE: "Substantivo que en francés significa el contenido de una cuba. Se aplica al vino proveniente de una misma cuba o todo el vino hacho en un momento dado o en similares condiciones. En Champagne, la palabra tiene otros significados: el vino del primer prensado, por una parte, y cierta mezcla de diversos vinos o una fracción determinada de vinos en reserva para mezclar con otros". (Guía EXCESO de vinos y destilados).

PANORAMA EMPRESARIAL 137

2009 –  26/29  Enero

1361. Un 60% de bolivianos da el Sí a la nueva Constitución de Evo Morales: LA PAZ. Dos plazas llenas. La Plaza Murillo de La Paz, en pleno altiplano, con música, bailes y fuegos artificiales. La gente aguarda a que el presidente Evo Morales aparezca en el balcón de Palacio Quemado para celebrar que el Sí se impuso, y que el país tiene una nueva Constitución. Pero en el oriente la alegría es por otro motivo. La multitud en la Plaza 24 de septiembre de Santa Cruz se reúne para aclamar el triunfo del No a la nueva Carta Magna, opción que ganó en el departamento. Bolivia, otra vez, se partió en dos. De acuerdo con los resultados a boca de urna conocidos en todo el país, la nueva Constitución boliviana de corte socialista, impulsada por el gobierno de Morales, consiguió el 60% del respaldo popular frente a un 40% de ciudadanos que la rechazó, en el referéndum desarrollado ayer. Según esta Constitución, Evo Morales podría postular de nuevo a las elecciones generales de diciembre. (El Comercio)

1362. Serían juzgados por traición a la patria: Los autores de la interceptación de las comunicaciones del embajador Allan Wagner, agente del Estado Peruano ante La Haya en el caso del diferendo marítimo con Chile, podrían ser denunciados por delito de traición a la patria, señaló el congresista Aurelio Pastor. Si fuera verdad que parte de lo que se ha obtenido (ilegalmente) es información que tiene que ver con el proceso que tenemos en el Tribunal de La Haya para defender los intereses del Perú, podría llegarse a un caso de traición a la patria, señaló. (Correo)

1363. Intercambio comercial crece 26.5% el 2008: El intercambio comercial del Perú con el mundo ascendió a US$61,059 millones en 2008, lo que supone un crecimiento del 26.5% con respecto a 2007, informó la Superintendencia Nacional de Administración Tributaria (Sunat). Sin embargo, en el mes de diciembre de 2008 el intercambio comercial, que alcanzó los US$3,900 millones, tuvo una caída de 17.8% con respecto al mismo mes del año anterior. Del monto total de US$61,059 millones, US$31,163 millones corresponden a exportaciones, 12.1% más que un año antes. Las ventas de los productos considerados tradicionales (agrícolas, pesqueros, petróleo y minerales) ascendieron a US$23,440 millones, lo que supuso un alza del 9.6%. (Correo)

1364. BRUSELAS (Reuters) - Los países de la Unión Europea no lograron un acuerdo el lunes sobre la ayuda que prestarán al presidente de Estados Unidos, Barack Obama, para cerrar su prisión en la Bahía de Guantánamo, Cuba, y concluyeron que cada nación debe decidir por sí misma si acepta a algunos reos. - "No es una cuestión fácil y depende de cada país decidir",afirmó el ministro checo de Relaciones Exteriores, Karel Schwarzenberg, representante de la UE, tras citar "una serie de asuntos políticos, legales y de seguridad que requieren más estudio". - "La responsabilidad principal de cerrar Guantánamo es de Estados Unidos", afirmó, y añadió que sin embargo, la UE celebrará más reuniones para determinar si es posible alguna forma de coordinación entre los Estados miembros. - Algunos Estados, como Holanda y Austria, han señalado que no están dispuestos a aceptar prisioneros, y el Gobierno alemán está dividido sobre el tema.

1365. EL CAIRO (Reuters) - Funcionarios del grupo islámico Hamas y el partido Fatah del presidente palestino, Mahmoud Abbas, sostuvieron conversaciones el lunes en Egipto con miras a una posible reconciliación después de la ofensiva de Israel en Gaza, dijeron autoridades palestinas. - Funcionarios señalaron que Jamal Abu Hashem de Hamas y Azzam al-Ahmed de Fatah participaron en las charlas, las primeras en 10 meses, en el marco de reuniones entre grupos palestinos y funcionarios de inteligencia egipcios. - "Me he reunido con uno de los miembros más importantes de la delegación (de Hamas) en una larga sesión para decidir sobre el diálogo", dijo Ahmed en una conferencia de prensa. "Acordé con él de manera clara sostener otra reunión", agregó. - Las últimas conversaciones formales entre las partes tuvieron lugar en marzo del 2008 en Yemen, cuyos esfuerzos por forjar un acuerdo quedaron estancados por las diferencias sobre si Hamas debería ceder el control de la Franja de Gaza antes de que las charlas comenzaran.

1366. Premier Yehude Simón: Si Suárez mintió será denunciada: El presidente del Consejo de Ministros, Yehude Simon, sostuvo que de comprobarse que la candidata a la Contraloría Ingrid Suárez no cursó estudios de ingeniería, tendrá que ser denunciada. Además dijo que de ser ciertas las acusaciones contra Suárez, ésta no sólo habría engañado a la comisión sino que habría engañado al país.- Ponen en duda título de contralora designada: La designada contralora general de la República, Ingrid Soraya Suárez Velarde, habría presentado un certificado de estudios falso para sustentar su título en la Escuela Universitaria de Ingeniería Técnica Industrial de Gijón (España). Así lo confirmó una comunicación que el director de ese centro de estudios, Joaquín Mateos Palacio, remitió a la presidenta de la comisión parlamentaria que evaluó el perfil de Suárez, Mercedes Cabanillas, quien urgió a que la Comisión Permanente se reúna y reconsidere la votación del miércoles pasado. (El Comercio)

1367. Indecopi abre investigación a PeruRail: Presunto abuso de dominio es el delito por el cual el Instituto Nacional de Defensa de la Competencia y de la Protección de la Propiedad Intelectual (Indecopi) abrió investigación contra PeruRail, operador de la ruta Cusco-Machu Picchu, y sus empresas vinculadas. La denuncia fue interpuesta por la Asociación de Operadores de Ferrocarriles del Perú (Apofer) y alcanza a Ferrocarril Trasandino, Peruval Corp y Peruvian Trains Railways. Según el Indecopi, el abuso de posición de dominio, en la modalidad de abuso de procesos legales, puede restringir la competencia en el transporte ferroviario del Sur (puertos de Mollendo-Matarani-Arequipa-Juliaca-Puno-Cusco) y del Suroriente (Cusco-Machu Picchu). Para el Indecopi la conducta de PeruRail y sus empresas vinculadas se encontraría tipificada como infracción administrativa de la Ley de Represión de Conductas Anticompetitivas. Según esta ley, el abuso de posición de dominio en el mercado puede consistir en conductas de efecto exclusorio tales como utilizar de manera abusiva y reiterada procesos judiciales o procedimientos administrativos, cuyo efecto sea restringir la competencia. (Correo)

1368. GAZA (Reuters) - Aeronaves israelíes atacaron el miércoles los túneles ubicados entre la Franja de Gaza y Egipto que son usados para el contrabando de bienes y armas, horas antes de la llegada al estado judío de un enviado de paz de Estados Unidos. - Residentes del pueblo de Rafah en Gaza y funcionarios de seguridad de Hamas dijeron que algunas personas huyeron de sus hogares por el pánico que les provocaron los tres ataques de las aeronaves antes del amanecer. No hubo noticias inmediatas sobre muertes. - Un portavoz del Ejército israelí confirmó que Israel realizó ataques aéreos contra túneles de contrabando en el pueblo de Rafah. - La ofensiva fue una respuesta al ataque del martes realizado por milicianos de Gaza contra un vehículo militar israelí que fue golpeado por la explosión de una bomba mientras patrullaba la frontera, dejando un soldado muerto y otros tres heridos, dijo el portavoz del Ejército.

1369. JERUSALÉN - Israel "actuará para protegerse", afirmó el portavoz del primer ministro israelí, Ehud Olmert, este miércoles, un día después de la muerte de un soldado israelí en la frontera con la Franja de Gaza por ataques palestinos. - "Ante una provocación tan violenta, Israel actuará para protegerse", declaró Mark Regev pocas horas antes de la llegada a Jerusalén del emisario estadounidense George Mitchell en el marco de su primera gira por Oriente Medio.

1370. LOS ANGELES, EEUU (AFP) - Los óctuples que nacieron en un suburbio de Los Angeles (California, oeste) están respirando sin ayuda, al día siguiente de haber llegado al mundo por cesárea seis niños y dos niñas, anunció el martes el equipo médico que atendió este parto múltiple. - "Están respirando por sí solos", declaró el doctor Mandhir Gupta, especialista en neonatología del hospital Kaiser Permanente de Bellflower (30 km al sureste de Los Angeles), en una conferencia de prensa el martes después del mediodía. - Dos niños que se encontraban asistidos por respiración artificial después de nacer pudieron desde el lunes en la noche empezar a respirar por cuenta propia, explicó el doctor visiblemente emocionado. - "Ellos siguen necesitando oxígeno, pero solamente a través de un tubo en la nariz, por lo tanto hacen prácticamente solos todo su trabajo de respiración", agregó Gupta al señalar que en este momento el pronóstico vital de los ocho pequeños es bueno. - Los niños que nacieron el lunes con una diferencia promedio de 36 segundos entre ellos, fueron prematuros al nacer nueve semanas y media antes del término del embarazo y pesaban entre 820 gramos y 1,54 kg.

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POP ART EN LA CASABLANCA

 

La reciente elección de Barack Obama como nuevo presidente de los Estados Unidos ha roto muchos tabúes. Y no sólo políticos. Su imagen abierta al cambio ha tenido una réplica en el mundo del arte, que se enfrenta a la influencia de un nuevo icono de masas. Así, junto con las múltiples versiones que se han hecho de su imagen, es posible encontrar por primera vez un retrato surgido de forma espontánea de la mano de un artista, Shepard Fairey, engrosando el tradicional elenco de presidentes de la National Portrait Gallery (Washington). A medio camino entre el cartel de propaganda política y los retratos de Warhol, esta obra ejemplifica en clave pop algo que ya es indiscutible: el nacimiento de un mito.

 

Desde Jefferson hasta George Bush el repertorio de imágenes que conforman la galería de retratos de Washington es terrorífico, por lo adusto y aburrido. Algo normal, por una parte, si se tiene en cuenta que la intención del retrato de corte institucional, en todas las épocas y países hacia los que se mire, ha sido siempre la de inspirar respeto y distancia en el espectador/votante/súbdito. Pero Obama ha roto moldes, de nuevo: el retrato realizado por Shepard Fairey muestra a un presidente de colorista inspiración; el Pop Art ha hecho su aparición en la National Portrait Gallery, marcando un nuevo hito en los anales de la Historia del Arte. 

 

No todo son diferencias sin embargo: a pesar de que Fairey ha confesado su escasa inclinación hacia la denuncia política, y en menor medida social (algo extraño en un graffitero), las reminiscencias del arte propagandístico de corte militar son claras en esta obra. El antecedente más directo lo encontramos en los carteles empleados como medios para avivar las conciencias dormidas durante la Revolución Rusa (véase Guerra civil en España, o I Guerra Mundial en Alemania). Una influencia a la que le han sido añadidos los tonos poppies de una bandera americana que vincula directamente el retrato en la mente del espectador con la idea del patriotismo americano, junto con la modernidad y el optimismo de rompedores de normas del calibre de Warhol o Linchestein. 

 

Lo urbano, la cultura de masas, los iconos populares; cada uno de estos elementos, que podemos encontrar en la gestación del "Obama" de Fairey, entroncan además con la idea buscada por la campaña del recién electo presidente, algo que supieron aprovechar en su momento constituyendo este cartel, surgido de forma independiente, en imagen electoral. Y, en un paso más en el camino "de lo popular a la fama", el artista que lo ideó ha podido ver como su obra ha pasado a formar parte de un patrimonio formado por un género tan tradicional como es el de los retratos de líderes políticos. Shepard Fairey concluye así una trayectoria en continua inestabilidad entre la responsabilidad y la comercialización, el arte revulsivo y el mercado, y la imagen de Obama se suma a la lista de grandes iconos americanos, en una réplica irónica del muy conocido y nacional Tío Sam de J. M. Flagg.

WHARTON 08

Boletín de Universia-Knowledge@Wharton http://www.wharton.universia.net 21 Enero- 3 Febrero, 2009

Código Rojo La falta de liquidez pone en jaque al capital riesgo y promueve las fusiones exprés Las crisis financiera ha puesto contra las cuerdas a muchas compañías que se verán obligadas a cerrar sus puertas o colgar el cartel de se vende. Entre los sectores más afectados por la falta de liquidez se encuentra el capital riesgo, donde el 40% de las firmas podría desparecer, según datos de IESE y Boston Consulting Group. En medio de este panorama, las grandes operaciones corporativas parecen haber tocado a su fin, mientras que los más ahorradores disfrutan de los bajos precios para protagonizar adquisiciones exprés. Los expertos advierten, sin embargo, que la tentación de conseguir el mejor precio no debería imponerse a la prudencia de analizar la compañía en busca de activos calificados como tóxicos.   http://wharton.universia.net/index.cfm?fa=whatshot&language=spanish

Ética Empresarial La crisis pone a prueba el paradigma de la responsabilidad social corporativa ¿La responsabilidad social corporativa (RSC) es una moda o un paradigma de gestión, un gasto o una inversión? ¿Debe la RSC contar con normas de obligado cumplimiento para acelerar su incorporación a la empresa o es aconsejable seguir con el modelo actual de voluntariedad, más lento pero fiable? Joaquín Garralda, profesor de Estrategia de IE Business School y director del Centro PwC-IE de Responsabilidad Corporativa (RC), es el autor del libro “Hacia la empresa razonable”. En esta obra, Garralda ofrece una perspectiva general de la RC, además de proponer un modelo de análisis para empresas. El autor ha compartido con Universia-Knowledge@Wharton algunas de las pistas a seguir para lograr que la RSC sea algo más que filantropía empresarial y se convierta en un pilar más de la estrategia corporativa de cualquier firma que busque maximizar su rentabilidad.   http://wharton.universia.net/index.cfm?fa=viewArticle&id=1646&language=spanish

Política y Gobierno Pascua Lama, una lección para los futuros proyectos mineros fronterizos A estas alturas Pascua Lama podría estar generando 5.000 puestos de trabajo, pero esta atractiva mina emplazada justo en la frontera entre Chile y Argentina y que data de 1997, continúa en calidad de proyecto dada las diferencias económicas y tributarias entre ambos países. Es por ello que su construcción y operación -a cargo de la multinacional canadiense Barrick Gold- hoy está en suspenso. Para los expertos consultados, este emprendimiento minero binacional requiere de una fórmula estratégica, que si se hace efectiva, sentará una exitosa base para futuras iniciativas de explotación fronteriza, tanto para las naciones involucradas como para las empresas extranjeras participantes.   http://wharton.universia.net/index.cfm?fa=viewArticle&id=1645&language=spanish

Marketing La verdad sobre la compra por impulso Los minoristas y fabricantes de bienes de consumo creen desde hace mucho tiempo que buena parte de las compras que se hacen en los supermercados no se planean, y que unos atractivos expositores y estanterías siempre aumentan el número de productos que el consumidor mete dentro del carrito. Los expositores pueden incluso ayudar en las ventas, sin embargo la presuposición que sirve de base a ese raciocinio —de que la mayor parte de las compras en los supermercados se hacen por impulso— es falso, de acuerdo con una nueva investigación. http://wharton.universia.net/index.cfm?fa=viewArticle&id=1642&language=spanish

Liderazgo y Cambio La alargada sombra de Steve Jobs en Apple Las empresas con una cultura corporativa fuerte generalmente siguen siendo igual de prósperas cuando la transmisión de poder de un ejecutivo a un conjunto de gestores expertos sucede de una forma tranquila. Pero la elección del sucesor del consejero delegado de Apple, Steve Jobs, no será una tarea fácil, dado el grado de identificación de la persona con la marca.   http://wharton.universia.net/index.cfm?fa=viewArticle&id=1647&language=spanish

Ética Empresarial Bernard Madoff propina un duro golpe a la confianza Para que un mercado tenga éxito –de hecho se podría aplicar a todos los sistemas sociales-, es necesario que sus participantes presenten cierto comportamiento ético. En una entrevista con Knowledge@Wharton, los profesores Maurice E. Schweitzer y G. Richard Shell, que han llevado a cabo numerosas investigaciones sobre el papel de la confianza en los mercados, explican por qué incluso los inversores más sofisticados depositaron su fe en Bernard Madoff, el financiero neoyorquino que recientemente ha sido acusado de estafar más de 50.000 millones de dólares empleando el esquema Ponzi. En opinión de Schweitzer y Shell, esta brecha que se ha abierto en la confianza hace mucho daño a los mercados. http://wharton.universia.net/index.cfm?fa=viewArticle&id=1644&language=spanish

Estrategia La ineludible reforma de la prensa escrita Ha sido un año duro para la prensa escrita. El propietario de Los Angeles Times y del Chicago Tribune se declararon en bancarrota; el New York Times tuvo que pedir un préstamo a sus oficinas centrales e incluso aceptar anuncios en su primera página. Los dos periódicos de Detroit pusieron fin a los envíos diarios a domicilio; ahora sólo ofrecen dicho servicio tres días de la semana. Según diversos profesores de Wharton, si los periódicos no son capaces de encontrar rápidamente un nuevo modelo de negocio, posiblemente en un futuro no muy lejano se vean abocados a imprimir su última edición. http://wharton.universia.net/index.cfm?fa=viewArticle&id=1643&language=spanish

PANORAMA EMPRESARIAL 136

2009 –  17/21  Enero

1351. Ecuador busca cerrarnos su mercado: Hay que prender la luz en ámbar, alerta la Cámara de Comercio de Lima (CCL),pues el gobierno de Ecuador evalúa aplicar medidas restrictivas a las importaciones de productos peruanos de 324 subpartidas, lo que afectaría a 405 empresas peruanas. Detalló que Ecuador busca imponer cuotas (cantidades máximas permitidas para la importación de productos por un periodo determinado), elevar aranceles ad valórem hasta por un 500% y prohibir importaciones. La CCL sostuvo que una medida de esta naturaleza atenta contra la sostenibilidad de la zona de libre comercio en la Comunidad Andina (CAN), a la cual pertenecen el Perú y Ecuador, sentándose un pésimo precedente para el comercio internacional de la región. Las 324 subpartidas comprendidas en la medida pertenecen a los grupos de alimentos y bebidas, cosméticos, higiene y limpieza, neumáticos, cuero -calzado textil- confecciones, bisutería, vajilla, electrodomésticos, teléfonos y aparatos reproductores, automotores, muebles de madera y plástico. (El Comercio)

1352. Comisión da luz verde a Suárez para ser nombrada contralora: Hasta ahora la contadora Ingrid Suárez Velarde cumple con todos los requisitos legales y no tiene impedimento para ser nombrada contralora general de la República. Así lo determinó en su informe la comisión parlamentaria que evalúa a la candidata propuesta por el Ejecutivo. El texto fue aprobado por la titular de la comisión, Mercedes Cabanillas (Apra), así como por los congresistas Martha Moyano (GPF) y Luis Galarreta (UN). Por el contrario, Edgard Reymundo (BP) y Karina Beteta (UPP) rechazaron el documento. (El Comercio)

1353. Luego de seis meses Carranza vuelve a cartera de Economía: Luego de varias semanas de especulaciones y seis meses de gestión, Luis Valdivieso dejó ayer por la tarde el Ministerio de Economía y Finanzas (MEF) y fue reemplazado por su antecesor en el cargo, Luis Carranza. Los hechos que rodean la renuncia sugieren que se habría tratado de una ruptura entre un desgastado y ortodoxo ministro y un jefe del Estado que extrañaba la química con Carranza. Según fuentes vinculadas al Gabinete, mientras Carranza se acercaba al presidente con varias alternativas para afrontar una situación, Valdivieso solo presentaba una de cumplimiento obligatorio. De hecho, tras su salida del MEF, el presidente Alan García retuvo a Carranza como su asesor personal ad honórem e incluso algunos de los ministros que quedaron del Gabinete Del Castillo le consultaban temas de sus despachos (El Comercio)

1354. Unión Europea dijo sí a TLC con Perú y Colombia: A pocos días de la implementación del Tratado de Libre Comercio (TLC) con EE UU, los gobiernos de la Unión Europea (UE) dieron luz verde a las negociaciones para un acuerdo comercial sólo con Perú y Colombia. Los 27 gobiernos miembros reunidos ayer modificaron el mandato otorgado a la Comisión Europea que establecía que la negociación debería hacerse con todos los integrantes de la Comunidad Andina de Naciones (CAN). Ahora los países andinos tendrán vía libre para pactar el pilar comercial bilateralmente y no como bloque como insistía Bolivia. Los gobiernos europeos se pronunciaron a favor del enfoque propuesto por la Comisión Europea en noviembre pasado que incluye dos vías paralelas, informaron fuentes comunitarias. De acuerdo a la propuesta, con la CAN como región, se reforzará el diálogo político y el acuerdo de cooperación, acordados en 2003 pero se abrirá negociaciones comerciales con los países andinos que se muestren interesados. (Expreso)

1355. El precio del barril OPEP baja el 3,8 por ciento y se paga a 40,53 dólares: El precio del crudo de la OPEP sufrió el lunes un retroceso del 3,8 por ciento respecto a la cotización del viernes y se pagó a 40,53 dólares por barril, informó en Viena el secretariado del grupo petrolero. Ese descenso de 1,64 dólares en el precio del "oro negro" de la Organización de Países Exportadores de Petróleo (OPEP) fue paralelo a las pérdidas registradas por el crudo de referencia en Europa, que bajó ayer más de dos euros ante el permanente temor a un descenso de la demanda. La semana pasada la Agencia Internacional de la Energía (AIE) estableció que el consumo de petróleo en 2009 será de 85,3 millones de barriles diarios, por lo que la demanda caería por segundo año consecutivo, algo que no ocurría desde 1982. (EFE. Viena)

1356. WASHINGTON (AFP) - Barack Obama entró a la historia este martes al jurar como el primer presidente negro de Estados Unidos ante más de dos millones de personas en Washington, a quienes pidió una "nueva era de responsabilidad" para enfrentarse a una recesión y dos frentes bélicos. - Obama, a sus 47 años, se convirtió en el presidente 44 de Estados Unidos hacia las 12H05 locales (17H05 GMT), al jurar con la mano izquierda sobre la Biblia que usó el mandatario abolicionista Abraham Lincoln, en las escalinatas del Capitolio. - "Yo, Barack Hussein Obama, juro solemnemente que desempeñaré el cargo de presidente de Estados Unidos", expresó el nuevo mandatario, hijo de un padre keniano y una madre blanca de Kansas. - En su primer discurso como presidente, Obama aplaudió que los estadounidenses hayan elegido "la esperanza en lugar del miedo", al anunciar una retirada "responsable" de las tropas de Irak y garantizar "una derrota" a la "vasta red de violencia y odio" que estaría en guerra con Estados Unidos.

1357. JERUSALEM.- En los últimos días, cuando analistas israelíes y palestinos especulaban acerca de cuándo se lograría el alto el fuego, una fecha surgía recurrentemente: 20 de enero. Antes de la asunción del nuevo Presidente en Estados Unidos, había que lograr la calma. - En efecto, aunque el portavoz del ejército israelí no lo confirmó oficialmente y se rehúsa a dar detalles al respecto, fuentes en el terreno sostienen que el ejército israelí completa la retirada y ha replegado ya el grueso de sus tropas. Los reservistas se liberan y los efectivos regulares toman posiciones alrededor de Gaza, en alerta, por cualquier eventualidad. - Probablemente, en medio de las ceremonias, nadie haya considerado importante poner al tanto al Presidente Obama de las primeras violaciones del alto el fuego: el lanzamiento de ocho morteros desde Gaza hacia Israel (la mayoría no logró pasar la frontera y cayó en territorio palestino) y el disparo hacia patrullas de rutina del lado israelí de la frontera. Israel respondió al fuego en uno de los casos.

1358. JERUSALEN (Reuters) - Las agencias de asistencia humanitaria lograron ingresar recursos en la Franja de Gaza el martes, otorgando elementos básicos a las decenas de miles de palestinos que necesitan asistencia de emergencia luego de las tres semanas del devastador conflicto. - Israel, quién controla los puntos fronterizos de ingreso a Gaza, dice que espera triplicar el número de camiones permitidos para entregar asistencia a la franja de tierra de 360 kilómetros cuadrados. - "Quiero alcanzar los 500 camiones por día", dijo Isaac Herzog, el ministro de Bienestar de Israel que coordina los esfuerzos de recuperación con los organismos internacionales. - Cerca de 150 camiones están entregando actualmente ayuda, incluyendo alimentos y medicina, a una población de 1,5 millones de personas.

1359. Brack pide sanción ejemplar para asesinos de policías en santuario de Pómac: Una sanción ejemplar para los responsables de la muerte de dos policías ocurridas durante el desalojo de los invasores del Santuario Histórico de Pómac pidió el ministro del Ambiente, Antonio Brack. Agregó que la policía realizó su incursión sin armas letales y sólo hicieron uso de bombas lacrimógenas, pero fueron emboscados por “francotiradores” que ocasionaron la muerte de dos agentes. “Los responsables deben ser sancionados como corresponde, espero que intervengan los fiscales porque (los invasores) usaron armas de fuego contra efectivos de la policía y eso es una suerte de terrorismo”, indicó. Por tal motivo, dijo que primero se debe determinar el grado de responsabilidad de las personas detenidas y luego sancionarlas con todo el peso de la ley para sentar un precedente y evitar que ocurran hechos similares en otras áreas protegidas. (La República)

1360. WASHINGTON (AP) - El Senado confirmó el miércoles a Hillary Rodham Clinton como secretaria de Estado, en una jornada en que el presidente Barack Obama movilizó a un nuevo equipo integrado por asesores experimentados y contactó a líderes mundiales. - El Senado aprobó la confirmación por 94 votos a favor y sólo dos en contra. Solamente se opusieron los senadores republicanos David Vittier y Jim DeMint. - El republicano John Cornyn bloqueó el martes la confirmación de Clinton, por lo que fue postergada para el miércoles. - Tanto los republicanos como los demócratas dijeron que era necesario confirmarla con rapidez de forma que Obama pueda empezar a hacer frente a los mayores retos actuales en política exterior, los cuales incluyen las guerras en Irak y Afganistán, el aumento en la violencia en Medio Oriente y la amenaza de que Irán pueda estar desarrollando armas nucleares.

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CLASIFICACION DE LAS EMPRESAS

CLASIFICACIÓN

Las empresas se pueden clasificar de diversas formas, pero las más comunes son según la actividad económica, por su dimensión, por el sector geográfico en que desarrolla la actividad, según el origen del capital y la estructura jurídica entre otras.

a) Según su actividad económica se clasifican en tres sectores que se definen a continuación:

1) Las empresas del sector Primario, son aquellas que básicamente su producción es extractaba, utilizando recursos de la naturaleza, en este sector encontramos las empresas agrícolas, pesqueras, mineras, sanitarias, etc.

2) Las empresas del sector secundario, estas empresas tienen la particularidad de transformar bienes físicamente para crear otros que sean útiles a los consumidores, en este sector encontramos a empresas del rubro de la construcción, industrias metalúrgicas, fabricas de automóviles, etc.

3) Por ultimo, están las empresas del sector Terciario, en este caso tenemos empresas que se dedican a comercializar productos elaborados para distintos usos, como también la prestación de servicios, como por ejemplo, transporte, locales comerciales, turismo, asesorías, etc.

b) Por su dimensión las podemos clasificar de cuatro formas:

1) La microempresa, es llamada así ya que cuenta con menos de 10 trabajadores formales.
2) Pequeña empresa, si cuenta con mas de 10, pero menos de 50 trabajadores.
3) Mediana empresa, si cuenta con mas de 50 y menos de 250 trabajadores.
4) Gran empresa, si cuenta con mas de 250 trabajadores.

c) Clasificación según su cobertura geográfica:

1) Empresas Locales, son aquellas empresas que por su capacidad de producción, distribución y venta, solo pueden realizar su actividad en sectores reducidos a nivel comunal.

2) Empresas regionales, son aquellas que su capacidad y posibilidades de crecimiento, las habilita para abarcar una o varias regiones.

3) Empresas Nacionales, son aquellas que tienen la capacidad de infraestructura, producción, venta y distribución en todo un país.

4) Empresas Multinacionales, son aquellas que traspasan las fronteras creando sus operaciones en diversos países.

d) Clasificación según el origen del capital:

1) Empresas Privadas: se clasifica de esta forma cuando el capital es aportado solo por particulares o empresas privadas y es controlado por estos.

2) Empresas Públicas: están clasificadas así ya que el capital y el control de la empresa está en poder del Estado.

3) Empresa Mixta: en este caso existe aportes del sector privado y el sector público, sendo la propiedad de esta compartida por las partes.

4) Empresa de Autogestión: se d.C. esta forma de empresa cuando el capital se encuentra en manos de los trabajadores, normalmente es el caso de sindicatos, etc. Por: Claudio Corona - mailxmail.

LA EMPRESA

Por: Claudio Corona

HISTORIA - Desde tiempos remotos las necesidades de las personas han producido efectivamente sistemas para satisfacer las necesidades de estas mismas en base a sus consumos, sin conceptualizar esta terminología , pero la asociatividad produce este sistema llamado empresa, que es un manejo inconciente de recursos disponibles por el hombre. A través de su inteligencia involucra la organización, la distribución de tareas, seguridad, coordinación, etc.

Con el tiempo las personas debieron limitarse en muchos aspectos, lo que los llevó a unirse, organizarse, clasificarse y también a desplazarse de las zonas en que vivían, se mezclaron las culturas y se comienzan los traspasos de técnicas, experiencias, y un sin numero de oficios que se masificaron.

Las necesidades principalmente alimenticias, de bienes y servicios fueron creciendo con los aumentos demográfico e instintivamente se comienzan a crear los intercambios entre distintas personas de distintos lugares, y se intercambiaban pescado por papas, carnes por ropa, o por madera, etc., en fin, esta acción de cambiar cosas produce en el tiempo una suerte de beneficios comunes y la regularidad de estos intercambios crean lazos que evidentemente se mantienen en el tiempo.

Los nuevos métodos de intercambio y avances tecnológicos, se le asigna valor a las cosas, presentándose un escenario completamente distinto al normalmente usado, ya que esto les daba a las personas el poder de adquirir cualquier producto y venderlo, con el paso del tiempo, la cantidad de bienes y servicios no eran suficientes en forma individual, por lo tanto, se ven en la necesidad de agruparse.

Al formalizar este tipo de asociaciones dentro de un marco de gobiernos y tributaciones, se asigna cierta terminología a cada tipo de empresas como personas naturales; otro ejemplo son la personas jurídicas, que debido al alto riesgo que se corren las personas naturales se crea un nuevo sistema de empresa individual de responsabilidad limitada, existen las sociedades de hecho, en las que se reúnen y juntan personas para comercializar o producir diversos productos y se reparten sus ganancias, pero son reconocidas como comunidad, también se encuentran las empresas de responsabilidad limitada, donde el capital y/o el trabajo se aporta entre los socios, y la responsabilidad se limita a los aportes o al porcentaje de estos.

Otra forma de empresas es la que se forma a través de sociedades anónimas, ya sea abiertas o cerradas. En las abiertas el objetivo es unirse estratégicamente con socios de intereses comunes en donde a medida que crece la empresa y proyectan sus metas, coloca acciones a la venta en el mercado bursátil al mejor postor sin importar quien sea, las cuales producen un aumento en el capital social, generando un mejor escenario para sus inversiones a corto y largo plazo. Un caso similar es la sociedad Anónima cerrada, la cual, es creada con fines de obtener utilidades en el ejercicio de sus negocios, realizar aumentos de capital, pero a diferencia de las abiertas esto se produce solo entre sus propios socios.

DEFINICIÓN DE EMPRESA - La empresa, se concibe como una organización que combina elementos o recursos fundamentales, como por ejemplo, el ser humano, implementos técnicos, materias primas, para hacer real una idea de negocio, que tenga la finalidad de obtener beneficios, generar utilidades, aportar soluciones y contribuir al bien común.

Esta organización se ha desarrollado universalmente para poner al alcance de las personas los bienes y servicios que existen en todas las economías, las empresas para llevar a cabo sus fines se abastece de su entorno, adquiriendo materias primas, maquinarias, mano de obra e inclusive capital. Estas organizaciones se caracterizan por ser creadas por personas de intereses comunes entre sí.mailxmail.

EDGAR ALLAN POE

Carlos Rojas Urrutia
El Universal
Ciudad de México

Nacido en una época en que las ideas científicas vivían un auge nunca antes visto, cuando los apellidos Galvani, Volta, Waltt, Ampere y Morse se agregaban al diccionario de la humanidad y se conquistaban avances en la  inducción eléctrica, las células de voltaje, los electrodos y las baterias; en ese momento en que parecía que el fundamento de la vida era la electricidad, Edgar Allan Poe incurrió en el panorama de la literatura para encontrar nuevos caminos y maneras de decir y describir los sentimientos más profundos del alma humana.

Por entonces, cosas como la máquina eléctrica, los daguerrotipos y la impresora electrotelegráfica eran auténticas maravillas; al mismo tiempo, las sociedades comenzaban un culto por asuntos metafísicos donde se exploraba lo paranormal.

El espiritualismo, el hipnotismo y las resucitaciones eran temas de sobremesa y nota periodística. Indisciplinado, apasionado de la astronomía, la física y las matemáticas, con una inteligencia prodigiosa, Poe se encargó de conjuntar ambas ideas para dar una nueva vuelta al romanticismo fundado por Goethe.

Creador de atmósferas sombrías de castillos abandonados y caminos brumosos, Poe escribía: "el terror de mis cuentos no proviene de la lejana Alemania, sino de las profundidades de mi corazón".

La obra de Poe quedó desperdigada en los periódicos norteamericanos de entre 1845 y 1849; relatos que se acoplaban de manera precisa con las noticias acerca de viajes en globo, lugares exóticos, y demostraciones científicas.

Inscritos en el relato gótico, quedan cuentos legendarios que continúan inspirando a miles de escritores en ese género, tales como "La caída de la casa de Usher", "El gato", "El corazón delator" y "El pozo y el péndulo"; relatos que en vida Poe recopiló en Tales of the Grotesque and the Arabesque.

Debido a su formación en las ciencias, Poe realizó los primeros cuentos donde los avances en física y matemáticas prestaban sus herramientas a la fantasía: En "La aventura sin par de un tal Hans Pfall", reconstruye  la llegada de un hombre a la luna a bordo de un globo aerostático; en "Un descenso en el Mäelstrom", explica a través de las fuerzas centrífugas cómo sobrevivir a las corrientes que forman un remolino; en "Los hechos en el caso del sr. Valdemar", lleva el concepto del mesmerismo (la inducción a la hipnosis por medio de la doctrina del magnetismo animal) hasta sus últimas consecuencias.

Además, Poe creó la novela policiaca moderna con "Los crímenes de la calle Morgue" y "La carta robada", cuya figura central, el inspector Auguste Dupin, se concibe como un modelo del pensamiento cartesiano francés, que ante todo, se conduce con la teoría de la probabilidad y el cálculo de los factores aparentemente casuales, lo que permite entender la mente del asesino para que así la resolución del crimen aparezca por sí misma.

Pero la ambición vital de Poe de conjuntar los mundos de las ciencias exactas con la literatura, alcanzó su punto culminante con el poema en prosa Eureka.

En ese ensayo-poema, Poe desarrolló el principio de la poesía a la par que el del origen del Universo y la naturaleza, en un tono que a veces se acerca a la alucinación religiosa pero que no pierde de vista la voluntad científica, concienzuda y meticulosa; un ensayo cuyo propósito, en términos literarios, era "el hallazgo de la verdad última de todas las cosas".

En el prefacio de ese libro, dedicado "con profundo respeto" a Alexander Von Humboldt, Poe advertía:

Para aquellos a quienes me aman y a quienes amo. Para los que sienten mas que los que piensan.Para los soñadores y los que ponen su fe en los sueños como las únicas realidades. Ofrezco este Libro de Verdades, no en mi faceta de Predicador de la Verdad, pero por la belleza que abunda en esa Verdad; que constituye su verdad. Para ellos presento esta composición como un producto de arte solamente; déjenme decir que como un romance; o, si no se me acusa de tener un impulso altanero, como un poema. Lo que aquí propongo es verdad: por eso, no puede morir: y si por algún motivo es ahora aplastado para que muera, se "levantará de nuevo y tendrá vida eterna.

Por último, es únicamente como un poema que deseo que éste trabajo sea juzgado luego de mi muerte.

Edgar Allan Poe trató de convencer a su editor de que ese libro tendría una repercusión tal que ningún acontecimiento científico de la historia del mundo se acercaría en importancia a las consecuencias de su obra.

Al final, se realizó un tiraje de 500 ejemplares del poema, que fue absolutamente ignorado.

Poe solía recorrer las tabernas para explicar sus innovadoras ideas a los asiduos a esos lugares, que lo tachaban de demente cuando exponía conceptos como las similitudes del trabajo del corazón con el movimiento del universo. 

Aunque poco conocido, en ese libro de Poe hay conceptos abstractos con los que trabaja la física moderna, como son la relación tiempo-espacio desarrollada por Einstein y la teoría del big bang ampliada recientemente por Stephen Hawkings.

Al final de su ensayo, Poe analiza la figura de Dios e identifica su cuerpo con el Universo y define su psique como la suma de las mentes de todos los seres vivos de ese mismo Universo.