CONCURSO DE LA PAPA RELLENA - IMAGENES

Llegan las primeras imágenes

 

Como todos saben el pasado Martes 04 de Marzo se desarrolló con gran éxito en el Instituto de los Andes el primer concurso celebrando el Año Internacional de la Papa, teniendo como protagonista a nuestra incomparable "Papa Rellena". Vimos una gran variedad de formas, rellenos y presentaciones, pero sobre todo mucha creatividad y espíritu de parte de los alumnos participantes. Desde aquí nuestra felicitación a todos ellos, especialmente a los alumnos ingresantes que no dudaron en aceptar el reto de lograr la Papa Rellena más innovadora. En próximas entregas les presentaremos las recetas ganadoras, pero como un adelanto pueden pulsar aquí para disfrutar las primeras imágenes. Estamos seguros que para el próximo concurso, dedicado a la sin par "Causa", superaremos todas las espectativas... ¡así que a prepararse desde ahora!  

 

PROGRAMA DE ENOLOGÍA

 

El Instituto de los Andes Presenta el Mejor Programa de Enología  

Un completo programa profesional, de nivel internacional, que les permitirá en forma inteligente dominar el fascinante universo del vino. Cuatro cursos, Enología I, II, III, IV, especialmente diseñados mediante un moderno sistema modular y en solo un año de estudios, podrán obtener una certificación de suficiencia profesional en una carrera de gran demanda en la hotelería, restauración y en general en el mundo gourmet. Podrás desenvolverte como Sommelier, Administrar la bodega de un Hotel o Restaurante. Organizar bodegas profesionales o familiares y Diseñar cartas de vinos. Asesorar a Tiendas y Autoservicios en el comercio del vino.

Modalidades: Presencial ó Virtual (Capacitación a Distancia)

Syllabus - Módulos: 01. Bebidas Alcohólicas. - 02. ¿Qué es el Vino?. - 03. Composición del Vino. - 04. Clasificación del Vino. - 05. Terminología. - 06. Historia del Vino - Mitología. - 07. Historia del Vino - Cronología. - 08. Las Cepas - Agricultura - 09. Las Cepas - Variedades - 10. Vinos Varietales. - 11. Vinos Coupages. - 12. El Origen, Países, Regiones, Bodegas. - 13. Enografía, Grandes Vinos del Mundo. - 14. La Certificación. - 15. El Color. - 16. El Aroma. - 17. El Sabor. - 18. La Textura. - 19. El Carácter. - 20. La Producción. - 21. Los Insumos. - 22. Los Procesos. - 23. La Fermentación. - 24. El Azúcar. - 25. La Acidez.  - 26. Los Taninos. - 27. Vinos Especiales. - 28. La Calidad. - 29. La Edad. - 30. Botellas, Corchos y Etiquetas. - 31. Enfermedades y Defectos. - 32. El Servicio, Carta, Copas, Temperatura. - 33. La Cata. - 34. Afinidades y Maridaje.

Matricula Abierta - Inicio de Clases - Lunes 7 de Abril

Calle el Sauce 235 - Rinconada - La Molina
Teléfonos: 368-2537     368-0441     368-0448

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http://enologia.blogia.com/

http://groups.msn.com/TEnología

POSITIVISMO

Por: Jaime Ariansen Céspedes - Reflexología Empresarial 

 

01. Lo negativo sólo se combate eficientemente con lo positivo.

02. Las empresas como los hombres, deben cuidar su salud física y espiritual.

03. Siempre tenemos que cumplir con lo que se espera de nosotros, y es deber permanente, tratar de superar estas expectativas.

04. Las virtudes necesitan cuidado y mantenimiento, para fortalecerlas y evitar que desaparezcan.

05. Debemos iluminar las virtudes para que alumbren el camino del éxito.

 

06. El optimismo no tiene que alterar la serenidad con que se deben tratar las acciones.

07. Cada trabajador debe estar convencido de la posibilidad de alcanzar éxito en su tarea o empresa.

08. El espíritu y la actitud positiva siempre hacen la tarea más fácil, no importa cual sea.

09. Todos los problemas empresariales tienen alternativas de solución.

10. Tenemos que tener voluntad y firmeza para corregir los errores.

 

11. Debemos tener confianza en que todos lo problemas se pueden solucionar, sólo hay que analizarlos profesionalmente y enfrentarlos con dedicación.

12. La mente positiva puede ganar una guerra por mas difícil que sea.

13. El positivismo se va logrando con la realización de metas que vayan generando confianza en el personal.

14. Cuando puedes ver una crisis como una oportunidad, la vida no se vuelve mas fácil, pero si más plena.

15. El aceptarnos tal como somos, no quiere decir que sea imposible cambiar.

REGLAMENTO INTERNO DE TRABAJO - 09

Capítulo 14

De las Remuneraciones

75. POLÍTICA DE REMUNERACIONES.

La política de remuneraciones y su administración es de exclusiva competencia y facultad de la empresa, la que por tanto, está en absoluta libertad de establecer las diferencias, categorías y niveles remunerativos (sueldos y salarios), conforme a los estudios y evaluaciones que juzgue convenientes, siempre que no vulneren las disposiciones legales.

76. PAGO DE LA REMUNERACIÓN.

La remuneración se pagará en los días señalados por la empresa, siempre que la prestación de servicios haya sido efectiva y real.

77. FIRMA DE PLANILLAS Y BOLETAS DE PAGO.

El trabajador empleado u obrero, al recibir el pago de remuneraciones, firmará la boleta de pago correspondiente.

78. REGULARIZACIÓN DE PAGO.

Todo ajuste, por exceso o diferencia, será efectuado en el periodo siguiente, esto es, en la semana y mes siguiente, según se trate de obreros o de empleados, respectivamente.

79. NO SE OTORGARÁN ADELANTOS Y PRÉSTAMOS.

La empresa no otorgará adelantos de remuneraciones ni préstamos al personal, salvo casos debidamente justificados.

INGENIERÍA HOTELERA - 09

Por: Jaime Ariansen Céspedes - Instituto de los Andes - Perú 

Cómo Aplicar Ingeniería en la Administración del Sistema Hotelero.

 

01. Las decisiones deben ser tomadas sobre la base de la información confiable y oportuna.

02. Pleno aprovechamiento de la tecnología informática en todas las posibilidades y tareas de la empresa.

03. La administración debe ser organizada y conducida en función de los intereses justos de los clientes y el mercado.

04. Los trabajadores de la empresa tienen que ser adecuadamente seleccionados y capacitados para las tareas específicas.

05. Los trabajadores deben participar desde el proceso de planificación y asignación de funciones.

06. Tiene que existir una cierta administración de la información, especialmente referidas al flujo y al tiempo.

07. La documentación debe ser diseñada y administrada en forma profesional, eliminando lo superfluo y lo innecesario.

08. Es necesario clasificar las actividades y ordenarlas según un criterio lógico y experimental.

09. Debe existir una adecuada relación entre la autoridad y la responsabilidad desde  la etapa de la organización de la empresa.

10. El sistema de leyes y reglamentos tiene que ser escrito, simple, flexible, ordenado y confiable.

http://groups.msn.ccom/lagerencia

LISTA DE PARTICIPANTES

 

2008 - AÑO INTERNACIONAL DE LA PAPA  

INSTITUTO DE LOS ANDES

PRIMER CONCURSO - TEMA: PAPA RELLENA - LIBRE

FECHA DEL EVENTO - MARTES 4 DE MARZO

HORA DE INICIO: 14:30 HORAS

PRESENTACION: 15:30 HORAS  

CHEFS PARTICIPANTES 01. GOICOCHEA RODRIGUEZ NICOLAS 02. IBAÑEZ LOZADA ROSA 03. MOYA JIMENEZ JORGE 04. MURRO VIVES MARITTE 05. VARGAS REYES CARLA 06. GUEVARA RUIZ NANCY 07. ALBRIZZIO LIZARRAGA RITA 08. HUAMAN PAUCAR MIRIAM 09. BOLOGNINI CHAPARRO RENATO 10. ALVA RODRIGUEZ ALAN 11. MONTERO SEVILLANO NORMAN 12. CARRANZA IBERICO MARTHA 13. LA CRUZ CONTRERAS CARLOS 14. RAMIREZ ABELLO PAOLA 15. SANCHEZ LOZANO SARA 16. FEMENIA MONTERO DEBORA 17. HERNANDEZ CRESPO ROCIO 18. DE LA CRUZ ALZAMORA ALEJANDRO 19. SINISI CUESTAS RENZO 20. SOTO MEZARINA HENRY 21. RUBIÑOS ALBRIZZIO LUIS EDUARDO 22. OCHOA PIZZALI MIGUEL RENATO 23. ALEJANDRIA FUENTES RENZO 24. HERMOZA VALENZUELA VIRGILIO 25. GARCIA NOLI ANDREA 26. DURAND VERA ADOLFO 27. LAZARO MARIN MICHAEL JAIR 28. DURAND FARFAN RAUL JEAN PIERRE 29. DE LA TORRE DEL CARPIO GABRIEL 30. BALDEON EGUSQUIZA OSCAR 31. ARANZABAL CHAVEZ CARLOS ALBERTO 32. APARCO ALARCON JOSE 33. VALLE GAMARRA PATRICIA 34. CHAVEZ LA TORRE DIDIER 35. MANHUALAYA CASTAÑEDA RONICK 36. ARAMBULO VINATEA JORGE 37. YUPANQUI ANDIA JULIET 38. NAVARRO CHRISTIAN ALEJANDRO 39. GADEA MONTOYA SANDRA 40. GARCIA UGARTE CARLO 41. RODRIGUEZ ROMERO JOSE ANTONIO 42. BENEL MIYASHIMA YASUO 43. CABALLERO CHINCHA GUILLERMO 44. FERNANDEZ CHAUCA LUIS 45. MENDOZA AZURZA LUIS 46. PAREDES AVILA HELEN 47. GU KU LILIANA

NECAO II

 

HISTORIA DEL TRANSPORTE Y LA EXPLORACIÓN 

No existe la seguridad científica que este viaje se llagara a realizar, pero  incluso llegó a ser recogida por el historiador griego Heródoto, en la que se relata que, durante el reinado de Necao II (616 a.C.) se emprendió una expedición por mandato del propio faraón, y en la que se empleó a los más expertos marineros de aquellos tiempos, los fenicios. Durante un periodo de dos años, una flota fenicia armada por Necao II realizó un viaje de más de 20.000 kilómetros alrededor del continente africano.

 

Necao II, Era hijo de Psamético I y Mehetenusejet; su esposa fue Jedebarbenet, la madre de Psamético II

Apoyó a los asirios contra Babilonia. Como consecuencia de una expedición, mandada personalmente por Nekau en 609 adC, el rey de Judá, Josiash, fue derrotado en Megido; en su lugar Nekau puso a su hijo Joakhaz, restaurando así la supremacía egipcia sobre Palestina.

Después de ser derrotado por ejército babilonio en la célebre batalla de Karkemish, en 605 adC, el ejército de Nekau se retiró a Egipto y sólo la repentina muerte de Nabopolasar, el padre de Nabucodonosor II, salvó Egipto del su ataque. En 601 adC Nekau repelió el ataque babilonio y según Herodoto, capturó Gaza al perseguir al enemigo. Esto aseguró a Egipto la posesión de las provincias fenicias del imperio neo-asirio, incluyendo parte de Palestina.

Ordenó construir un canal, según el texto de Herodoto, para comunicar el brazo oriental de río Nilo, desde el norte de Bubastis, con el mar Rojo, que solo fue acabado posteriormente por Darío I.

 

Creó la flota egipcia, ejecutada por artesanos corintios. Envió una expedición marítima para circunnavegar el continente africano, siendo los barcos y sus tripulaciones fenicias, controladas por los egipcios, ya que dominaban la navegación de la zona. No obstante, en los mapas de Claudio Ptolomeo, que vivió siete siglos después, no hay referencias a un posible estrecho que comunique el Atlántico con el Índico.

Nekau II muere en 595 adC, sucediéndole en el trono su hijo, Psamético II.

PROYECTOS Y BECHMARKING

 

COMO APLICAR EL BECHMARKING EN TU PROYECTO EMPRESARIAL  

El BECHMARKING es la estrategia de comparar el rendimiento de un sistema ,o componente de un sistema,en comparacion con algun parametro de referencia. Si tu te propones seguir la filososfia del BECHMARKING te vendran bien estos 12 puntos para el correcto desarrollo.  

1..- PRECIO.- ¿Puedes ofrecer un menor precio? ,¿puedes ofrecer un precio mayor e incrementar el valor percibido de tu producto, ¿ofrece pociones de pago mas faciles que tus competidores mas cercanos?  

2.- PACKAGING.-¿Pedes empaquetar tu producto/ servicio mejor?, ¿los colores utilizados estan relacionados con el producto?. ¿puedes empaquetarlos en mayor o menor tamaño?  

3.-DISTRIBUCION.-¿ puedes ofrecer envios amenor precio?. ¿tienes un margen de ganancia suficientemente alto como para ofrecer envios gratuitos?, ¿puedes enviar tus productos mas rapido?  

4.- BENEFICIOS.- ¿puedes ofrecer mas beneficios que tus competidores?, ¿son tus beneficios mas fuertes?, ¿tienes pruebas creibles de lo que dices?  

5.- CALIDAD.- ¿ Esta tu producto construido y testeado para durar mas que tus competidores?, ¿ puedes mejorar la calidad en general de tu producto?  

6.- DESEMPEÑO.-¿Pedes hacer que tu producto sea mas rapido para resolver los problemas de tus clientes?, ¿ es tu producto mas facil de usar que los de tus competidores?  

7.- CARACTERISTICAS/PRESENTACION.- ¿Puedes ofrecer mas presentaciones de producto que tus competidores?, ¿ pueden las caracteristicas de tus productos brindar los beneficios que ofrecen?  

8.- DISPONIBILIDAD.- ¿Esta tu producto siempre disponible o tienes pedidos pendientes?, ¿pueden los proveedores de tu produscto hacer envios individuales directamente a tus clientes?  

9.- EXTRAS.- ¿Ofrecen bonos gratuitos cuando los clientes compran tu producto?, ¿ son tus bonos mas valiosos que los de tus competidores?  

10.- SERVICIO.- ¿Ofreces servicio al cliente gratuito las 24 horas?, ¿puedes proveer reparaciones gartuitas del producto?  

11.- PRUEBAS.- ¿Puedes proveer mas pruebas que tus competidores de que tu producto es confiable?, ¿ puedes proveer  testimonios y avales mas fuertes?  

12.- GARANTIAS.- ¿Ofreces garantias con tus productos?, ¿ tienes garantias mas fuertes que tus competidores?, ¿tienes una politica de devoluciones mas facil?  

POR: JOSE HUAYNATE ARTICA   FUENTES: NECOCIOS.COM.PE