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INSTITUTO DE LOS ANDES

PROYECTO CERO - CAP: 09

Por: Jaime Ariansen Céspedes - Proyecto Cero

41. Cero Abandono. Los ejecutivos deben supervisar que no quede desatendida ninguna de las tareas emprendidas, no se puede desasistir ni el proceso ni las tareas. Bajo la pena de caer en negligencia, desidia, dejadez o descuido.

 

42. Cero Abatimiento. Los ejecutivos profesionales no tienen que desanimarse jamás, el decaimiento de la energía constituye un serio problema de rendimiento que induce al desaliento y al agobio. Los supervisores deben mostrar y alentar el ímpetu y el positivismo.

 

43. Cero Egoísmo. Es necesario desterrar la indiferencia, la no-participación, el no compartir con el equipo de trabajo. Y tenemos que alentar la abnegación a la compañía, la generosidad y el altruismo.

44. Cero Abulia. La apatía y la pasividad no tienen cabida en la competitiva empresa de nuestros días. En cambio el dinamismo el interés permanente por el desarrollo diario de la empresa es un valor que tenemos que cultivar con el ejemplo.

 45. Cero Aburrimiento. La difícil situación de competencia de las empresas a comienzos del tercer milenio, genera muchos problemas que tenemos que resolver cada día, pero puede existir un brote de tedio, fastidio, empalago, hastió de la labor rutinaria entonces es cuando aplicar una dosis de energía positiva que levante los ánimos despertándolos de la modorra.

ANALISIS DEL MERCADO

Por:  Paola Ramírez Abello Curso: Proyectos empresariales  

Análisis del mercado   Es una cuidadosa y obejtiva labor de recopilación y análisis de datos, acerca de problemas relacionados con la comercialización de bienes y servicios, relacionado también con lo que nuestro público espera de nosotros como empresa, para así poder brindarles el servicio y/o producto que esperan.  

El análisis de mercado abarca desde el marketing (proceso de promoción, fijación del precio, promoción y distribución), hasta el estudio propiamente del mercado (su comportamiento, a los consumidores y sus preferencias, etc.).  

TIPOS DE ANALISIS DE MERCADO   1. Segmentación de mercados:dividara  nuestro mercado según sus preferencias, gustos, deseos, recursos, localización, etc.; tiene 3 etapas: de encuesta, de análisis y de perfil  

2. Modelos de comportamiento del consumidor: influyen 4 factores: demográficos, sociales, individuales y el proceso de toma de decisiones del consumidor.  

3. Previsión de la demanda: preveer el volumen total que sería adquirido de un prodcuto por un grupo determinado de compradores, en un lugar y período fijos; presenta 3 dimensiones: producto, mercado y temporal.  

4. Estudio de la publicidad, política de precios: marcar sus ventajas competitivas.   5. Posicionamiento del producto: conseguir estar siempre como primera opción en la mente del consumidor.

INGENIERÍA HOTELERA - 08

Por: Jaime Ariansen Céspedes - Instituto de los Andes - Perú 

 

Definir el Cómo y el Porqué de los Siguientes  Conceptos y Tareas de la Ingeniería Hotelera.

01. Cómo debemos organizar el equipo de trabajo.

02. Cómo se desarrolla el sistema de liderazgo.

03. Cómo formar un equipo de profesionales eficientes.

04. Cómo diseñar el proyecto.

05. Cómo motivar al equipo.

06. Cómo determinar el tiempo para cada tarea.

07. Cómo establecer el plan de acción.

08. Cómo transmitir la información.

09. Cómo se tiene que vender nuestros productos.

10. Cómo debemos crear el espíritu del servicio total.

PROGRAMA DE HOTELERÍA Y TURISMO

El Instituto de los Andes Presenta el Mejor Programa de

Hotelería y Turismo

El profesional en esta área será capaz de Administrar, planificar, organizar y conducir un Hotel, Restaurante o Empresa de Turismo. Diseñar y supervisar los diferentes aspectos de la producción, establecer planes de compras y almacenaje. Seleccionar, dirigir y motivar al personal, dominar los principios de la Reingeniería y Reflexología Empresarial. Además tendrá una sólida formación en Finanzas, Contabilidad, Costos, Gestión de la calidad, Ingeniería Hotelera, Auditoria, Tributación, Legislación, Gastronomía, Enología, Marketing y Publicidad Hotelera.

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REGLAMENTO INTERNO DE TRABAJO - 08

Por: Jaime Ariansen Céspedes - Instituto de los Andes - Perú 

Capítulo 12

Incentivos

 

66. INCENTIVO POR PUNTUALIDAD. La empresa podrá incentivar al personal que se destaque por su puntualidad, mediante felicitaciones y otras modalidades que considere pertinentes.

67. MEJORAMIENTO DEL LEGAJO PERSONAL. Las felicitaciones, estímulos, incentivos y premios que se otorguen en cumplimiento de los artículos precedentes en todos los casos, serán agregados al legajo personal del trabajador.

Capítulo 13

De los Descansos Semanal, Anual y Vacaciones

 

68. DESCANSO SEMANAL. El día de descanso semanal obligatorio o "Franco" (obreros y empleados) será fijado por la empresa pudiendo ser cualquier día de la semana, y estará sujeto a las modificaciones o variaciones que por naturaleza permanente y continua de los servicios sea necesario.

69. EL DESCANSO SEMANAL NO PODRÁ SER OBJETO DE CAMBIO O COMPENSACIÓN. El Día Franco no podrá ser objeto de cambio ni compensación entre trabajadores en otros días.

70. VACACIONES. El descanso anual o vacaciones será otorgado y gozado siempre que el trabajador haya cumplido el récord de días de asistencia en el periodo anual correspondiente.

71. FIJACIÓN DEL DESCANSO VACACIONAL. La oportunidad del descanso vacacional será fijada de común acuerdo entre el trabajador y la empresa, teniendo en cuenta las necesidades del funcionamiento de la misma. De no llegar a un acuerdo, la empresa decidirá en uso de sus facultades.

72. DISFRUTE DEL DESCANSO VACACIONAL.  El trabajador gozará de su descanso vacacional anual durante Treinta Días (30) calendarios interrumpidos, salvo acuerdo expreso de acumulación o compensación del mismo.

73. PAGO DE LA REMUNERACIÓN VACACIONAL. El pago de la remuneración vacacional será hecho antes del disfrute, quedando obligado el trabajador a informar a su superior inmediato el día anterior a la iniciación del descanso del estado y condiciones en que deja el puesto de trabajo.

74. DEVOLUCIÓN ANTES DE LAS VACACIONES. Antes de salir de vacaciones el trabajador devolverá todos los materiales, herramientas, ropas o uniformes de trabajo y demás que le haya sido proporcionado para el desempeño de sus labores.

HANNÓN

Por: Jaime Ariansen Céspedes - Grandes Exploradores

 

Uno de los personajes más importantes del mundo de la exploración es sin dudas la del general Hannón, su bitácora de viaje contribuyo al conocimiento del misteriosos continente Africano, constituye la única referencia hasta que siglos después tomaron la posta los portugueses.

 

Hannon realiza su expedición en los tiempos en que Cartago estaba en todo su esplendor, en el año 470 (aC). El testimonio de esta muy importante exploración se halla en el códice Heidelber-gensis en los que se lee:  <Periplo de Hannon, caudillo cartaginés, por las costas de Libia, más allá de las Columnas de Hércules, puesto en ofrenda en el templo de Cronos>

Hannón escribió su bitácora de viaje en una tableta que fue colgada en el templo de Baal (a quien los griegos identificaron con Cronos) cuando regresó a Cartago. Se dice que este relato fue traducido al griego, correspondiendo esta versión al conocido Periplo de Hannón.

 

Hannon inicia su viaje en Cartago (Túnez) y llegó al estrecho de Gibraltar y siguiendo rumo al sur descubrió el cabo Bojador y pudo arribo hasta las costas de la actual república de Liberia, luego se interno en el Golfo de Guinea, en la desembocadura del Camerún.

El propósito de esta expedición fue comercial, fundando varias colonias cartaginesas. La flota estaba compuesta de 60 barcos y varios miles de personas, incluyendo familias enteras de colonos.

La primera ciudad que fundaron la llamaron Thimiaterion, se desconoce su ubicación, luego fundaron Soloeis al parecer en Libia en el que construyeron un templos dedicado al culto de Poseidón.

Luego fundaron ciudades en la costa que se llamaron Karikon Teijos, Gytte, Akra, Melitta y Arambys.

Algunos intérpretes del periplo afirman que Hannón alcanzó más de lo que es hoy en día Sierra Leona hasta el Cabo Palmas, en parte debido a que su descripción del amanecer y la configuración de la parte norte del cielo, un detalle que los geógrafos griegos encontraron absurdos e imposibles.

En la isla que constituyó el término de su viaje el explorador encontró lo que describió como "mujeres peludas", interpretadas como gorilas. También describe personas muy pequeñas, se ha especulado que Hannón encontró pigmeos.

ANALISIS FINANCIERO PARA UN PROYECTO

 

POR: LILIANA GU KU - INSTITUTO DE LOS ANDES    

El análisis de los proyectos constituye la técnica matemático - financiera y analítica, a través de la cual se determinan los beneficios o pérdidas en los que se puede incurrir al pretender realizar una inversión o algún otro movimiento, en donde uno de sus objetivos es obtener resultados que apoyen la toma de decisiones referente a actividades de inversión.

Asimismo, al analizar los proyectos de inversión se determinan los costos de oportunidad en que se incurre al invertir al momento para obtener beneficios al instante, mientras se sacrifican las posibilidades de beneficios futuros, o si es posible privar el beneficio actual para trasladarlo al futuro, al tener como base específica a las inversiones.  

Una de las evaluaciones que deben de realizarse para apoyar a la toma de decisiones en lo que respecta a la inversión de un proyecto, es la que se refiere a la evaluación financiera, que se apoya en el cálculo de los aspectos financieros del proyecto. El análisis financiero se emplea también para comparar dos o más proyectos y para determinar la viabilidad de la inversión de un solo proyecto.         

Sus fines son, entre otros:   a. Establecer razones e índices financieros derivados del balance general. b. Identificar la recuperación financiera por el empleo de los recursos monetarios en el proyecto seleccionado. c. Calcular las utilidades perdidas o ambas, que se estiman obtener en el futuro, a valores actualizados. d. Determinar la tasa de rentabilidad financiera que ha de generar el proyecto, a partir del cálculo e igualación de los ingresos con los egresos, a valores actualizados. e. Establecer una serie de igualdades numéricas que den resultados positivos o negativos respecto a la inversión de que se trate.  

El análisis de un negocio utilizado en el modelo de  punto de equilibrio considera los siguiente factores: capacidad instalada, estructura de costos, gastos y precio de ventas. En este análisis, los costos y precios unitarios se llevan a cabo sin considerar el impuesto general a las ventas (IGV), toda vez que el impuesto pagado por la empresa al realizar las compras se recupera al concretarse la venta de la produccion, proceso que se define como credito fiscal. En el caso de que la empresa no este obligada a retener el IGV resultante de sus ventas, el IGV pagado en las compras se constituye en costo.  

La operacion de un negocio determina el uso de una serie de recursos, que constituyen los costos y gastos o simplemente costos. Los costos se clasifican de acuerdo a las funciones principales que desarrolla la empresa y para cada uno de ellas se tienen diversos elementos de costos segun el tipo de recurso utilizado.  

En terminos operativos, los materiales consumidos forman parte del costo de fabricacion ( en el caso de la materia prima el 100%), de los gastos administrativos y de ventas; igual ocurre con el costo de la mano de obra, la depreciacion de los inmuebles, maquinaria y equipos y el costo de los servicios. Por su parte, los intereses de la deuda que la empresa ha contraido constituyen los gastos financieros.  

Estos costos se requieren clasificar en fijos y variables. Los costos fijos se constituyen en una obligacion permanente, no dependern del nivek de actividad, produccion o ventas; en cambio los costos variables dependen del volumen de produccion, si no hay produccion del costo variable es cero y a mayor nivel de operacion los costos variables totales aumentan.

DUBAI HOLDING EN EUROPA

 

La cadena Dubai Holding, propietaria  del famoso hotel de siete estrellas Burj Al Arab en Dubai y de otros establecimientos en Londres y Nueva York, prepara su desembarco en Europa.

Concretamente, su próxima actuación será la apertura del resort de lujo El Jumeirah Port Soller en Mallorca, que abrirá sus puertas en 2010 y que fue comprado por el fondo inmobiliario alemán Deka Inmobilien. Es el primer proyecto de resort  y spa del grupo en nuestro continente.

Además, la cadena hotelera abrirá en agosto un hotel en Sahngai, un resort con parque acuático en Dubai y un complejo turístico en Phuket, Tailandia. Entre sus principales objetivos para los próximos años está el desarrollo de una nueva línea de negocio, Jumeirah Living, dentro del sector residencial.