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INSTITUTO DE LOS ANDES

EL RUIDO EN LOS RESTAURANTES

Instituto de los Andes - Panel: Equipamiento

Fuente: MÉXICO, D.F.(SUN)   El entorno de algunos restaurantes modernos, con suelos sin alfombras y paredes descubiertas, puede hacer que la cena sea una experiencia muy ruidosa.   Esto es todavía más asombroso si se toma en cuenta que este peligro para la audición puede presentarse en restaurantes sin música. En algunos de estos sitios, el nivel de sonido medio es superior a los 88 decibeles.  

La razón de estos alarmantes resultados podría ser el estilo de los restaurantes de moda. Suelos y techos de hormigón descubiertos pueden volver el medio ambiente increíblemente ruidoso. Los sonidos de las conversaciones rebotan en paredes y suelos y el ruido parece que se autoperpetúa.  

En esos entornos, las personas deben hablar más alto para que se les oiga, lo cual produce un aumento del nivel de ruido. Cuando el nivel alcanza aproximadamente los 80 decibeles, el comensal tiene que gritar para que se le oiga.   Si de audición se trata, los restaurantes tradicionales son mucho más confortables. Las alfombras, manteles y cortinas contribuyen a un entorno mucho más sano en lo que respecta al ruido.  

Las personas que suelen hallarse en ambientes donde se superan los 90 decibeles de nivel medio de ruido tienen 10% más de riesgo de padecer alguna pérdida de la audición, según indica la Federación Mexicana de Otorrinolaringología. Ciertas actividades conllevan un aumento de hasta 30%.   Datos estadísticos identifican la exposición a ruidos en actividades de ocio como otro factor de riesgo para la pérdida de audición.  

Hasta ahora, los estudios más destacados en la materia se habían centrado en la relación entre la exposición a ruido ocupacional y la pérdida auditiva.   Sin embargo, debido a un mayor énfasis en los programas para proteger la audición por parte de las industrias, y a los cambios en el mercado laboral hacia trabajos más orientados al sector servicios, los especialistas en audición de la Federación Mexicana de Otorrinolaringología y Cirugía de Cabeza y Cuello, AC. consideran que el ruido al que uno está expuesto en el tiempo de ocio crecerá en importancia como factor para disminuir la capacidad de escuchar.  

Esa Federación es líder a nivel nacional e internacional en la difusión de investigación científica en cuanto a tratamientos de oído, nariz y garganta. Tiene su sede en Guadalajara, Jalisco y ofrece cursos de actualización continua para sus agremiados. Es reconocida por su apoyo a la rehabilitación de la sordera infantil.

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PUBLICIDAD EN LA WEB

 

Instituto de los Andes

La Gerencia - Panel: Publicidad

Por: Chichí Páez - Carabobeño - Venezuela 

Resultados de la investigación realizada por la firma europea INFO Infratest a trabajo encargado por la Asociación de Publicidad Interactiva Europea en el 2006, indican que la publicidad online aumenta considerablemente la audiencia expuesta a campañas basadas -sólo- en medios convencionales como televisión, radio o prensa escrita. Destacan -por ejemplo- que el alcance de una campaña publicitaria crece de un 41% (cuando es solamente televisiva) a un 63% cuando las personas también son expuestas a piezas en medios digitales.

La utilización de publicidad online y otros medios mejora la percepción de una marca determinada al ser considerada "moderna", "innovadora" y "única" ayudando de esta forma a enriquecer la imagen de la misma. Asimismo, el recall o nivel de recordación de las piezas publicitarias y la intención de compra se ven mejoradas al unir propuestas tradicionales y digitales. La publicidad online en conjunto con la radio y los medios impresos generan campañas muy efectivas. Tal es el caso de una campaña orientada al público joven que combinó publicidad online y radial demostró su mayor potencial frente a otras combinaciones al alcanzar su objetivo incrementando los índices de compra y uso del producto. En cuanto al recall de las piezas publicitarias y la intención de compra se ven mejoradas al unir propuestas convencionales y digitales. Mientras una campaña publicitaria basada sólo en televisión apenas lograba incrementar el recall en un 14%, éste alcanzaba un 44% al incorporar propuestas digitales. La intención de compra mejoraba de un 2% hasta un 12% al combinar la publicidad online con las inversiones en televisión.

En relación al mercado norteamericano, la firma Safa Rashtchy confirma el ascenso en el presupuesto de inversión de publicidad en Internet y señala que en 2006 crecería más de un 30% que en el año precedente, alcanzando a valores aproximados de 15,6 billones de dólares. El reporte de esta prestigiosa firma hace referencia de entrevistas efectuadas a agencias de publicidad que manifestaron que la demanda por promoción en línea está creciendo entre los grandes inversores publicitarios y señalan que las manifestaciones más fuertes de la demanda las han observado en los sectores de automóviles, financiero y entretenimiento; indicando también que hay claros indicios de que los sectores relativos al cuidado de la salud y la belleza y farmacéutico están empezando a moverse a los medios en línea en proporción creciente.

Otros analistas como TSN, una de las principales firmas de medición de audiencias de medios de Estados Unidos, estiman que la inversión publicitaria en Internet crecerá cerca de un 9,1% esto ubica al medio publicitario en una escala superior al de la televisión por cable, la radio, las vallas, la prensa y las cadenas nacionales de TV, solamente superado por las cadenas de televisión hispanas.

En el caso particular de Venezuela, debido al crecimiento y uso sostenido de Internet, algunas empresas y organizaciones ya visualizan en este sector una porción de mercado que puede ser aprovechada por los más emprendedores, los más modernos e innovadores.

Según la Cámara Venezolana de Comercio Electrónico (Cavecom-e), la inversión publicitaria en Internet en nuestro país muestra el mismo comportamiento que el de la Comunidad Europea y USA; es decir, en pleno crecimiento. Se estima la inversión publicitaria en el 2006 de 8,7 millones de dólares y se proyecta para el 2009 un crecimiento de 237%, para alcanzar un monto de 29,3 millones de dólares.

Según Tendencias Digitales, empresa del grupo Datanálisis, que desde hace cierto tiempo se ha dedicado a investigar el tamaño del mercado de usuarios de Internet en Venezuela, en su más reciente investigación sobre el tema arroja cifras de 3,1 millones de personas que se conectan a Internet en nuestro país y eso representa más de un 40% de crecimiento con la última cifra registrada al cierre del 2004; cifras éstas, que estarían indicando, que ya el mercado es lo suficientemente importante y que junto con las cifras de Latinoamérica, uno de los universos con mayor crecimiento.

El Vicepresidente de Yahoo ha afirmado que la publicidad en Internet es más eficiente que la televisión, ya que permite ofrecer varios tipos de servicios y segmentar a las diferentes audiencias e inclusive señala que puede ser más rentable por su bajo precio en comparación con otros medios y especialmente con los de la televisión.

De lo que no cabe duda a esta altura es que el medio Internet crece de forma muy rápida, por lo que es de esperar que crezcan los usuarios y al crecer éstos crecerá la publicidad en Internet y por supuesto crecerá el valor del mercado publicitario en Internet. Por todo lo antes expuesto, se espera que una buena estrategia publicitaria; es decir, la de hacer rentable la inversión, debería reflejar una combinación de publicidad en los medios convencionales con la publicidad online.

(*) Escrito bajado de : www.entorno-empresarial.com, cuyo autor es el Dr. Arturo Navarro, experto en investigación de mercado. web: www.gerenciaenaccion.com.ve

 

PROSPECTIVA

Instituto de los Andes La Gerencia - Panel: Futurología

SALTILLO, COAH. (VANGUARDIA).-La vida es sólo una, y tú decides si sólo la vives o le das sentido. En este momento de tu existencia, vale la pena que analices cuáles son tus metas; si no las tienes, es tiempo de ponerte las pilas y ponerte al mando del timón de tu vida. Para ello, la prospectiva te servirá. Su nombre viene del inglés prospect, que significa esperanza, y es una disciplina que estudia el futuro con la intención de comprenderlo e influir en él. Así la definía el filósofo francés y maestro universitario Gaston Berger, uno de sus fundadores.

En la aplicación personal, la prospectiva permite imaginar escenarios futuros posibles y determinar su probabilidad, con el fin de planificar las acciones necesarias para evitarlos o acelerarlos. En su libro "Plan de vida. Planeación prospectiva", Lidia Verónica Castañeda dice que la precaria responsabilidad y compromiso de jóvenes y adultos con su porvenir personal, fue su motivación para escribirlo. Y, efectivamente, muchas personas carecen de una visión a futuro y de objetivos claros, lo que los lleva a vivir una vida sin sentido.

Es cierto, quizá las personas no tengan un control absoluto sobre el porvenir, pero sí pueden influir en él. Seguramente has escuchado la frase "tú eres el arquitecto de tu destino". En la planeación de vida es indispensable el autoconocimiento. Saber quién eres antes de decir quién quieres llegar a ser. Por eso, vale la pena que en un momento de introspección tomes lápiz y papel para llevar a cabo ese primer paso.

Sólo así, te será más fácil establecer tus metas y objetivos. Con prospectiva. Si tienes una visión de tu futuro, estarás más conectado a él. Esa visión, retenida con fe y confianza, te permitirá lanzarte a conseguir todo lo que viste, escuchaste y sentiste en tu cerebro, como una realidad en un momento dado. Es posible conseguir los objetivos, cuando diseñas estrategias y emprendes acciones para lograrlos. Con prospectiva, en pocas palabras, podrás estudiar tu futuro con el fin de anticipar las amenazas y oportunidades que se presentan en el mismo, y construirlo mediante acciones presentes.

Al reflexionar respecto a tu futuro, tendrás la oportunidad de decidir a qué lugar quieres ir, y evitarás que la mano invisible del destino te cambie la dirección y aborte tus sueños. ¿Cómo puedes prospectar tu vida? Primero, establece el futuro deseado tan abiertamente como te sea posible, de manera creativa y libre de restricciones de las experiencias pasadas o las circunstancias actuales. Segundo, con esa visión de lo deseable en la mente, procede a la selección del futuro más satisfactorio, a partir de las posibilidades actuales y de las lecciones del pasado.

En tu mente, el futuro no se puede reducir a una realidad única y lineal, sino que es necesario concebirlo como un campo infinitamente amplio de posibilidades, en el que puedes imaginar millones de escenarios y escoger el más apetecible. La construcción de tu futuro comienza cuando eres capaz de contemplar tu realidad, decides intervenir para modificarla y no permites que las circunstancias determinen tu vida y tus resultados.

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LA CALIDAD EN LA EMPRESA

 

LA CALIDAD EN LA EMPRESA 

Por: Jaime Ariansen Céspedes - Instituto de los Andes

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La calidad no la regalan, hay que conquistarla en base a esfuerzo, talento y perseverancia.

La responsabilidad de la calidad en una empresa debe ser compartida por todos sus trabajadores en forma concertada.

El esfuerzo para mejorar la calidad debe ser total y permanente y convertirse en un habito empresarial.

Se tiene que alentar el perfeccionamiento de cada una de las tareas en la empresa, como algo estable y programado.

Las empresas a través de su gestión, están dando ejemplo permanente de la calidad de sus productos.

La calidad y el prestigio bien ganado es el mejor seguro que puede tener un empresario.

Es importante definir el como y el por que de la calidad, pero no olvidemos que tenemos que realizar acciones para alcanzarla.

El control de calidad se debe hacer en cada uno de los lugares de trabajo y durante todo el proceso de producción.

La calidad debe estar de acuerdo al uso que se le va a dar al producto.

Se debe alcanzar un nivel de calidad adecuado en el trabajo, que garantice la competitividad de la empresa.

Se debe producir el mejor producto y el mejor servicio, al menor costo y hacerlo bien desde la primera vez, desde el principio.

Se debe especificar siempre la calidad mínima.

La calidad es un compromiso que debe empezar en la alta dirección.

La calidad se da no sólo en el producto terminado sino a lo largo de todo el proceso, desde la calidad en los insumos y en el transcurso del proceso productivo.

La calidad está asociada al precio.

Calidad es otorgar al mercado un buen producto, que satisfaga necesidades.

Debe existir una planificación de la calidad en todas las etapas por las que pasa el producto.

Las deficiencias generan en los empresarios, gastos para detectar y rectificar los defectos de calidad.

Se logra calidad si se utiliza un nivel, profesional en cada función de los trabajadores.

La calidad tiene que ser controlada permanentemente para evitar posibles perdidas de nivel.

Antes de empezar la producción, se debe tener una guía para reconocer con rapidez donde puede haber una falla.

La información sobre las características de la calidad, deben utilizarse para aumentar la eficacia de la empresa.

Los costos para lograr calidad deben analizarse comparativamente.

Tanto el comprador como el proveedor, son responsables por la aplicación del control de calidad, con recíproca comprensión y cooperación.

Deben realizarse auditorias de calidad, en forma periódica.

Deben haber programas anuales para el mejoramiento de la calidad.

Cuando se contrata proveedores, hay que asegurarse que puedan satisfacer los requisitos de calidad estipulados.

Durante la fabricación, se tiene que utilizar métodos que aseguren la calidad requerida.

La calidad puede mejorarse, mediante un tratamiento de prevención sistemática en las etapas de preparación.

Calidad, es lo que el consumidor espera.

Calidad es la utilidad de un producto, que le da condición adecuada para el uso.

Calidad es lo que nos da ventajas y lo que el cliente puede aprovechar y apreciar totalmente.

La calidad es resultado de muchas actividades.

La calidad es un compromiso que se debe empezar en la alta gerencia.

Lo que se hace bien una vez, queda hecho para siempre y todo lo que merece ser hecho, merece ser bien hecho.

La inspección es una evaluación del producto, en una etapa de su proceso, para ver si se cumple los requisitos de calidad y decidir si se acepta o rechaza.

La finalidad del control, es que este proporcione un producto acorde con los requisitos de calidad, es preciso detectar y eliminar rápidamente las causas asignables de variación.

La retroalimentación de información es de suma importancia para controlar la calidad a un nivel determinado y ese nivel se define estableciendo requisitos de calidad y objetivos.

El control total de la calidad es un proceso continuo y perenne, que debe ejecutarse en todos y cada uno de los pasos de la producción.

La calidad no sólo pretende  lograr productos terminados de primera, se logra también calidad en :

Relaciones con los clientes.

Disminución de tiempos de suspensión en procesos.

Disminución de los costos.

Mejor uniformidad.

Mayor consolidación de la imagen corporativa.

Menos problemas con los reclamos.

Mayor cohesión en el sistema laboral,  entorno a objetivos.

Menores tasas de devolución.

Incremento de la rentabilidad, etc.

 

La calidad es responsabilidad de todos los empleados y todas las divisiones es un trabajo de equipo que no sólo depende de cada empleado, ni de los gerentes. Sino de todas las partes, formando una unidad: la empresa.

Se debe lograr la participación de los empleados, haciendo saber que la obtención de la calidad es un logro en conjunto.

No se llega al concepto de calidad total si no se logra el bienestar de cada miembro del sistema.

La obtención de las metas de calidad total de un producto serán relativas y, a la larga, ambiguas si no se combinan los conceptos de la calidad establecida y la calidad que buscan nuestros clientes.

Uno de los objetivos del fomento de la calidad en el mercado, es la exigencia de los consumidores a nuestros competidores de productos, de una calidad de nivel similar al nuestro.

La calidad total debe ser el objetivo principal de toda empresa.

Siempre que se realice algo, por insignificante que sea, se debe buscar un nivel de calidad adecuado, hacer las cosas bien, completas, nunca a medias. La mediocridad no nos conduce a ninguna parte.

Los buenos resultados no se logran actuando sobre un solo departamento de la empresa. Es preciso que todas las funciones que están en contacto con el producto durante el diseño, fabricación y uso del mismo colaboren en esta tarea.

Si se quiere lograr "calidad total", se debe tener en claro, dentro del campo laboral, que es calidad y que calidad se quiere lograr para los consumidores.

Con una alta calidad, es mayor el retorno de la inversión.

El verdadero sentido del sistema de calidad total, es elevar la eficiencia en su máximo grado, concentrando el esfuerzo, inteligencia y la voluntad de las personas de una empresa.

Una de las condiciones sociales para alcanzar éxito en calidad total, es crear un ambiente en que se aprecie debidamente esfuerzo de las empresas que suministran buenos artículos y servicios.

La calidad es una función de la gestión empresarial. Es un concepto total y relativo referido a un patrón previamente fijado. Los elementos que han condicionado el desarrollo de la calidad total son los consumidores exigentes, la competencia y la protección al consumidor.

La calidad es un concepto definido como un instrumento gerencial, en virtud del cual los bienes y servicios se vuelven el baluarte competitivo mas importante.

Es indispensable lograr la participación de los trabajadores, haciendo saber que la obtención de la calidad, es un logro del esfuerzo en conjunto, y el respeto a cada empleado como pieza vital del sistema.

La calidad es responsabilidad de todos los empleados y todas las divisiones. El control total de la calidad es un trabajo en equipo que no sólo depende de cada empleado, ni de los gerentes, sino de todas las partes formando un sistema empresarial.

La necesidad de ofrecer calidad total sea esta de productos o servicios es cada día mas evidente en el mundo de la competitividad globalizada.

Es necesario distinguir "las operaciones" de control, de las "funciones de control".

El control es imposible sino existe "estándares" de alguna manera prefijados.

La gestión de calidad es una tarea que analiza información: en cada proceso de producción y cada actividad de servicios en el complejo mundo de los negocios.

En la actualidad existe un aumento del interés por la calidad dentro de la sociedad en conjunto.

La calidad tiene importancia no sólo para los usuarios de productos industriales sino también para los fabricantes.

La calidad es lo que el cliente espera, lo que da ventaja la empresa, es seguridad, es la condición y valor del objetivo.

La calidad es especificación, es planificación, es desarrollo y diseño del producto, es inspección y control.

Los objetivos de calidad varían mucho en naturaleza y en su ámbito, es un reto que ayuda no solo a tener buenas ventas o productividad sino también a bajar los costos.

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EL BIENESTAR

Reflexología Empresarial - Cap. 01

POR: ING. JAIME ARIANSEN CESPEDES - INSTITUTO DE LOS ANDES 

01. Las tareas resultan mejores y más agradables cuando hay satisfacción en el trabajo.

02. Cada trabajador debe tener los conocimientos y fuerza de voluntad para superar las dificultades, y alcanzar el bienestar por sí solo.

03. La rentabilidad y el bienestar se obtienen mirando y actuando en el interior de la misma empresa.

04. Lo mejor de nuestros logros esta en las cosas sencillas que rodean a cada una de las acciones eficientes, que realizamos diariamente, cuidémoslas.

05. El índice del bienestar institucional, no se mide exclusivamente por la utilidad.

06. El concepto de bienestar empresarial es tan importante como el de la productividad, producción o ventas.

07. A través del afecto para con la empresa se puede generar un ambiente positivo, factor indispensable para alcanzar bienestar.

08. La sinceridad y la realidad deben acompañar a todas las acciones de una empresa, así lograremos objetividad y equilibrio emocional en el sistema.

09. Si en una organización se efectúan las tareas con eficiencia y bajo un clima laboral y favorable. Esto redunda en el bienestar del trabajador, empresa y de la sociedad.

10. La lealtad es fundamental para lograr bienestar empresarial.

11. Se debe crear un ambiente de unidad y armonía, para mantener y desarrollar el bienestar general de la empresa.

12. El bienestar es un elemento muy importante en la empresa o, tal vez el mas importante porque es de ahí de donde parte el ánimo de las personas para realizar las cosas.

13. Los trabajadores deben estar capacitados física e intelectualmente, para lograr bienestar en sus funciones.

14. Se deben tener en cuenta las opiniones de los trabajadores, que pueden ser de mucha ayuda para tomar decisiones. Esta práctica genera bienestar.

15. Para lograr el bienestar debe haber motivación que incentive al individuo a trabajar en forma óptima, ser leal con la empresa y se identifique con ella.

16. El logro de metas y objetivos produce bienestar en el individuo y en la empresa.

17. El bienestar empresarial es la suma del bienestar de cada uno de nuestros trabajadores.

18. La gratitud es riqueza, la inconformidad es pobreza. En vez de quejarte por aquello que esta mal, reconoce lo que esta bien.

19. No es necesario seguir el consejo de una persona para hacerla sentir bien, basta con pedírselo.

20. Para que entre los empleados haya bienestar en el trabajo, se debe utilizar un lenguaje que enfoque sus beneficios y satisfacer la necesidad de pertenencia.

21. Lo que para una persona es un gran motivo de angustia mental, puede que no signifique nada para otra.

22. La armonía no es un concepto pasivo: implica competencia justa para el progreso y prosperidad de las personas.

23. Tiene que existir dentro de la empresa posibles necesidades sociales y autorrealización para que haya bienestar entre los trabajadores.

24. Los empleados tienen que sentir cierta estima personal para que exista bienestar dentro de la empresa, es decir, que tengan reconocimiento, estatus, prestigio, aprobación, respeto a si mismo.

25. No se llega a la calidad total si no obtiene satisfacción en cada miembro del sistema.

26. La remuneración de  trabajadores y administradores por servicios prestados deben basarse en un intento sistemático de recompensar un esfuerzo bien dirigido y realizado.

27. Al producirse un cambio dentro de la empresa, el gerente debe transmitir seguridad para que el personal se sienta cómodo con este.

28. El bienestar debe darse en todo ámbito de la gestión empresarial para su desarrollo y función de la misma.

29. Lo que es bueno para la organización no siempre es bueno para Ud. por tanto, siempre se debe reconocer la existencia de la búsqueda de intereses personales.

30. Los intereses de los empleados no se deberían interponer a los de la organización en general.

31. Los administradores han de ser a la vez amistosos y justos con sus subalternos.

32. Alcanzar el bienestar es lograr todas las satisfacciones que desean los clientes, proveedores, empleados, etc.

33. La estabilidad del personal es importante para el bienestar en toda empresa.

34. El bienestar de los empleados de una empresa se reflejará en su accionar diario.

Bienvenido al Mundo de la Gerencia Moderna

El Instituto de los Andes presenta el más novedoso enfoque de la Gerencia Moderna, que plantea el reto de lograr creatividad y eficacia en un mercado globalizado, liberal y con una creciente cultura de calidad.

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