PRODUCTOS PERUANOS EN NUEVA YORK

Instituto de los Andes - Panel: Comercio Internacional

Perú aumenta presencia en Feria internacional de comida en Nueva York

Fancy Food Show se llevará a cabo del 8 al 10 de julio en ciudad cosmopolita. Veintitrés empresas peruanas participarán en la feria. Perú acude otra vez a la Feria de Alimentos de Nueva York y en esta ocasión con más expositores en un mayor esfuerzo por conquistar el paladar del mercado anglo con productos que representan la variedad de su cultura gastronómica. La feria "Fancy Food Show" se llevará a cabo del 8 al 10 de julio en el centro de convenciones Jacob Javits en Manhathan con la participación de más de mil expositores de diversos países y unos 1.100 de Estados Unidos. Perú participa en el importante evento culinario con 14 puestos de exhibición de productos. Los primeros cuatro años lo hizo en conjunto con otros países andinos y los dos últimos en solitario. Este año, veintitrés empresas peruanas participarán en la feria, doce de ellas por primera vez, agrupadas en las asociaciones de productores de Cuzco y del Amazonas, auspiciados por la Comisión de Promoción del Perú, el Ministerio de Relaciones Exteriores y la Oficina Comercial en Nueva York. "Estamos tratando de tener más presencia con productos nuevos y con otros que ya exportamos con mayor valor agregado para poder meternos al segmento más exquisito del sector de alimentos de EE.UU.", comentó a Efe Rubén Rondinelli, agregado económico comercial del Consulado de Perú en Nueva York. Las empresas peruanas exhibirán productos alimenticios tipo "gourmet", como conserva de pimientos rojos, maíz blanco de Cuzco, papa seca, frijoles canarios, pallares, quinoa, conserva de aceituna negra, aceituna rellena con pimiento rojo, pimiento piquillo, espárragos verdes y blancos, conserva en lata de corazón de palma, salsa de rocoto picante y pasta de ajo. Esta feria no está abierta al público y entre los miles de visitantes figuran dueños y administradores de restaurantes, chefs, compradores de alimentos para empresas y otro personal relacionado con esta industria. Por primera vez, destacó Rondinelli, Perú vendrá a la feria con aceite extra virgen de sacha inchi y una variada selección de mariscos congelados, en conserva y curados. Las exportaciones de productos agrícolas de Perú han aumentado de 643 millones de dólares en el 2000 a 1.786 millones de dólares en el 2006, un alza de 18,6 por ciento. "Estamos intentando vender más a este mercado, que es el más importante, y un poco preparándonos para la posible aprobación del Tratado de Libre Comercio entre Perú y EE.UU. que permitirá la entrada de productos peruanos libre de impuestos", indicó Rondinelli. En la feria no podía faltar el pisco, un aguardiente a base de uvas. En esta ocasión, la compañía E.Copello traerá tres tipos de pisco que complacerán el paladar del más exigente: puro, aromático y "acholado". Fuente: EFE http://groups.msn.com/lagerencia www.institutodelosandes.com

LA COMPETITIVIDAD

Reflexología Empresarial - Cap: 04

Por: Jaime Ariansen Céspedes - Instituto de los Andes

 

01. La competitividad es un elemento del mercado que impulsa a la empresa a superarse.

02. Debemos llegar a niveles de excelencia para estar en condiciones de competir con cualquiera en el mercado internacional.

03. La competitividad debe ser efectuada siempre bajo los preceptos morales permitidos, nunca hacer una acción desleal por tratar de conseguir un mejor resultado.

04. Todas las empresas deben conocer sus fortalezas y sus debilidades para poder competir mejor. La competitividad tiene ahora un nivel internacional.

05. Toda empresa que actúe con rapidez habrá logrado avanzar un paso mas en relación a los niveles de competitividad.

06. Competir significa "trabajar" para ganar un segmento del mercado, lo cual implica usar las mejores técnicas.

07. Las empresas para competir deberán estar en igualdad de capacidades y condiciones del mercado internacional.

08. Si se produce en mayor cantidad el precio unitario se reduce, de esta forma se puede controlar un factor importante de la competitividad.

09. Tenemos que avanzar a toda maquina en el difícil mercado de una economía liberal globalizada. Tenemos que ser creativos y eficientes para sobrevivir en un mercado competitivo.

10. La competencia siempre y cuando sea justa y razonable, puede llevar mejores productos y a precios mas bajos al mercado lo que beneficiara a la industria como al consumidor.

11. Ser competitivo es desarrollo. La competitividad supone un costo de inversión en tecnología.

12. Toda empresa deberá alcanzar el éxito con un nivel adecuado de competitividad.

13. La competitividad va de la mano con el desarrollo tecnológico. Cada vez mas las empresas necesitan de personal idóneo y creativo para poder competir.

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LOS HOTELES DEL FUTURO

Instituto de los Andes - Panel: Futurología 

MOSCÚ (AFP) - Rusia lanzó el jueves un satélite estadounidense que deberá servir como prototipo para un posible hotel hinchable en el espacio, anunciaron responsables rusos citados por la agencia Interfax.

El satélite Génesis 2, que fue puesto en órbita por un cohete Dniepr, concebido sobre la base de un misil balístico intercontinental, es una versión más pequeña de la estación orbital Nautilus, ideada por el magnate de la hotelería de Las Vegas Robert Bigelow para turistas que deseen visitar el espacio, agregó la agencia.

El proyecto de hotel, que estaría compuesto de varios módulos hinchables, podría ser montado en 2015 por un valor de 500 millones de dólares (371 millones de euros).

Los satélites del tipo Génesis, el primero de los cuales fue lanzado en 2006, así como los satélites Guardián, deberán probar la resistencia de las estructuras hinchables y su modo de construcción, antes de que un prototipo de tamaño real, denominado BA330, sea puesto en órbita.

La compañía Bigelow Aerospace podrá comenzar la construcción de un hotel en 2011, en caso de que los ensayos concluyen de manera positiva, añadió la misma fuente.

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LIDERANDO AL MÁS ALTO NIVEL

Instituto de los Andes - Panel: Liderazgo 

Plantean aplicar gerencia básica, pero con una visión revisada.

Las organizaciones no pueden ser evaluadas por el mero desempeño financiero

Por: EDUARDO CAMEL ANDERSON - EL UNIVERSAL

Arte del éxito de la nueva gerencia, la nueva manera de vender, la nueva de ser exitoso, radica en revisar los paradigmas, lo que ya se conoce, mezclarlos con una alta dosis de sentido común, y aplicar el resultado con disciplina y humildad.

Así lo entendieron quienes escucharon al gurú del liderazgo y autor de más de 45 libros especializados en el tema, Ken Blanchard, quien dictó la conferencia "Liderando al más alto nivel" en Caracas.

Blanchard, famoso por haber creado entre otros el libro Liderazgo de Nivel Superior que dio nombre a la conferencia (organizada por la gente de PCO`s Consulting y The Media Office) compartió cuatro secretos para los emprendedores de las ventas. Parecen obvios, pero en conjunto representan una fórmula mágica para el éxito.

La primera regla para emprender un negocio exitoso: El total de dinero que generen las ventas de una organización, debe exceder los gastos que haya, o mantener los números siempre en azul. La segunda: Hay que cobrarlo todo. No dejar gastos ni deudas sueltas. A veces, cobrar es la tarea más ingrata para emprendedores y empresarios.

Un tercer aporte es mantener a la clientela, cuidarlos como uno de los activos más valiosos. Y ya que se habla de activos, pues la cuarta norma es cuidar al capital humano.

La filosofía de los cuatro caminos se sigue abriendo. "Sea el proveedor preferido, el empleador elegido, el refugio de inversión favorito. Tenga una visión inspiradora", invitó el experto a la audiencia.

Dicho esto, Blanchard iza la que parece ser una de sus banderas permanentes: La humildad. Las personas que empiezan una empresa con grandes egos eventualmente se comen su propio cerebro, dice. "Mi padre siempre decía que la integridad es todo lo que se tiene"; esa, y otra observación que le hizo su madre, son los dos consejos más importantes que atesora. Ella le pidió que no mintiera una primera vez, porque luego las demás mentiras vendrían solitas.

En cuanto a su concepto específico de liderazgo de nivel superior, enfatizó el gurú que no basta con analizar la organización desde la óptica de los indicadores financieros; también es importante fomentar el bienestar de todos los miembros de la organización. Eso despega el compromiso, el apego, y dispara a la organización hacia un rendimiento sin igual.

El verdadero desafío de las organizaciones hoy consiste en crear las condiciones para desarrollar una capacidad de aprendizaje que esté verdaderamente vinculada a la acción. En-riquecer al capital humano, en sintonía con la frecuencia en la que opera la organización.

Otro reto, dijo, es crear un estrecho vínculo entre ambos procesos (la capacidad de aprendizaje y la acción) con lo cual se superará uno de los desafíos cruciales del cambio organizacional en las empresas de hoy.

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LA MUSICA DEL FUTURO

 

Instituto de los Andes - Panel: Futurología

Originales composiciones auditivas - Consiguieron convertir secuencias de proteínas en música clásica.

Fuente: Internacional de Salta - Argentina

La sustancia tiene una secuencia sonora exclusiva.

Unos biólogos moleculares de la Universidad de California en Los Angeles (UCLA) convirtieron secuencias de proteínas en composiciones originales de música clásica.

"Convertimos la secuencia de proteínas en música y podemos obtener una señal auditiva para cada proteína", explica Jeffrey H. Miller, profesor de Microbiología, Inmunobiología y Genética Molecular, así como miembro del Instituto de Biología Molecular de la UCLA. "Cada proteína tendrá siempre su estructura sonora exclusiva porque cada proteína tiene una secuencia exclusiva. Por eso, es posible escuchar la secuencia de cada proteína".

"Asignamos un acorde a cada aminoácido", explica Rie Takahashi, investigadora de la UCLA que además es pianista de música clásica y que cuenta en su haber con un galardón por tal actividad artística. Lo que ella y sus colegas pretenden es comprobar si resulta viable escuchar la secuencia de un aminoácido o proteína y captar pautas en la música, un enfoque radicalmente diferente al de mirar las letras de la secuencia.

En la web de los biólogos, se pueden escuchar las composiciones e, incluso, presentar nuestras propias secuencias genéticas y obtenerlas traducidas a música. El navegador permite a cualquiera enviar el código secuenciado para una proteína, que será convertida en música y devuelta como un fichero de audio MIDI.

Más compositores - Takahashi y Miller no son los primeros científicos que intentan convertir secuencias de proteínas en música, pero según ellos, su música es más melódica y menos "agitada" que la obtenida en intentos previos. Inicialmente, Takahashi convirtió los aminoácidos y tocó el resultado al piano. En estos momentos, experimentan con un programa informático escrito por su colega Frank Pettit, que utiliza sus reglas para convertir las secuencias de las proteínas en música. De este modo, esperan acelerar la traducción de grandes segmentos de genomas.

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LA CAPACITACION

Reflexología Empresarial - Cap: 03

Por: Jaime Ariansen Céspedes  - Instituto de los Andes

 

01. Todas las empresas deberían tener un programa permanente de capacitación para sus trabajadores, los beneficios para la empresa siempre son mucho mayores que la inversión.

02. El aprendiz cuya formación se realice en un ambiente institucional ordenado, con respeto y disciplina, en su futuro trabajo será eficiente.

03. De como se capacite hoy a un trabajador, dependerá su eficiencia del mañana.

04. Cada trabajador debe tener respeto por los conocimientos que producen resultados eficaces.

05. La capacitación permanente del personal de una empresa, es un elemento de cohesión muy importante.

06. Las cualidades de planificador, organizador, administrador, y líder, de los empresarios y ejecutivos, se deben cultivar siempre mediante la capacitación, por que son factores evolutivos.

07. La capacitación debe ser constante en todo nivel de la empresa.

08. Toda empresa debe tener la función capacitación, ya que la competitividad es muy grande.

09. Capacitar significa progresar, en un mundo tan complejo y competitivo como el nuestro.

10. La empresa deberá observar a sus trabajadores como elementos futuros de producción y deberá brindarles oportuna capacitación para su desempeño creativo individual.

11. En las empresas, los sistemas de capacitación deben ser dirigidos en el mas alto nivel, deben intervenir los ejecutivos y gerentes.

12. Los gerentes y jefes, deben ser los monitores en el aspecto de la capacitación.

13. Las personas que capacitan al personal, deben ser de características especiales y de preparación profesional.

14. Cada trabajador debe estar  capacitado de acuerdo a sus funciones y adecuarse conforme a sus conocimientos.

15. Todas las personas deben ser actualizadas periódicamente y adecuarse con la tecnología moderna para cosechar mejores resultados.

16. Los trabajadores deberían contar con cursos de capacitación, según el área de operación.

17. Los cursos de capacitación deberían ser en horas que no interrumpan el horario de trabajo.

18. La capacitación debe buscar ser íntegra, es decir, que se preocupe también de la persona humana.

19. Un medio concreto para el logro de la calidad, es a través de la capacitación.

20. Acumular conocimientos es similar a juntar dinero, llega el momento en que debemos empezar a emplear  lo aprendido correctamente.

21. Enseñar es aprender dos veces.

22. La especialización del trabajo es el medio natural por el cual las instituciones y sociedades se han desarrollado. Resultando una productividad incrementada a través de la reducción de elementos laborales. La especialización hace posible una producción en gran escala a un costo menor. Además el costo de adiestrar disminuye.

23. La empresa debe capacitar correctamente a sus trabajadores para que sepan satisfacer las necesidades de los clientes.

24. La eficiencia y la lealtad son las dos cualidades mas importantes que un empleado debe poseer para salir adelante en una organización empresarial.

25. El entrenamiento  personal debe pretender cultivar un sentido de administración de modo que cada empleado ejecute su trabajo con la perspectiva de un gerente.

26. El puesto de trabajo, debe ser un campo de entrenamiento para el desarrollo como persona y de las propias habilidades profesionales.

27. El objetivo : lograr calidad lo mas rápido y económico que sea posible mediante una capacitación especial.

28. Para realizar un entrenamiento eficiente, debemos aprender primero como funciona la mente. Capacitar es pedir a quienes están entrenando saquen conclusiones y las expresen en voz alta. Hay que dar tiempo suficiente para que los trabajadores hagan enunciados y den a entender que captaron la información y la han entendido.

29. Un propósito de la capacitación es lograr los objetivos de la empresa y desarrollar trabajadores eficientes.

30. Para que la capacitación sea eficaz es muy importante que lo que se enseñe en clases sea lo mas parecido a lo que se hará en el trabajo.

31. La capacitación deberá ser gradual y constante, se da en todos los niveles y jerarquías, es una tarea muy importante para poder competir.

32. La capacitación deberá concebir varios conocimientos, es sinónimo de investigación, de tecnología, es un sistema complejo.

33. Capacitar es progresar, toda empresa deberá capacitar a sus trabajadores. La competitividad  es sinónimo de capacitación. Un trabajador que no este capacitado no  lograra ser competitivo.

34. La capacitación implica un desembolso de capital altamente justificado. Es hacer que tu personal se estimule, se sienta importante y desee aprender nuevas cosas cada día y esto redundará en el éxito de la empresa.

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EL MUNDO DEL FUTURO

El mundo dentro de 100 años

Por Wilson González Espada / Especial para El Nuevo Día

En Puerto Rico, el aumento en los niveles del mar y en las temperaturas cambiarán las costas y nuestro modo de vida.

Nadie duda del impacto de la tecnología en nuestra vida diaria.

Si le pregunta a una persona de la edad dorada, seguro escuchará historias sobre cuando llegó la radio, la televisión (blanco/negro y a colores) y el automóvil. Si no quiere irse muy lejos en el tiempo, piense en tecnologías que ya casi no tenemos, como por ejemplo la maquinilla, el mimeógrafo, la cámara de rollo y el tocadisco de discos de pasta. Hay muchos jóvenes que no podrían vivir sin el teléfono celular con camarita, el iPod y el "texting".

Recientemente se celebró la asamblea del Capítulo de Puerto Rico de la Sociedad Americana de Ingenieros Agrícolas y de Biosistemas, ASABE por sus siglas en inglés. Entre los temas discutidos, los científicos "viajaron en el tiempo" para tratar de predecir cómo será la tecnología en el siglo XXII. Uno de los visionarios fue el Dr. Megh Goyal, Profesor de Ingeniería Agrícola y Biomédica del Recinto Universitario de Mayagüez. Dada la increíble cantidad de avances tecnológicos en los pasados años ¿qué nos espera en el 2107 según el Dr. Goyal?

Estas predicciones científicas asumen que la humanidad se alejará de la guerra para resolver las diferencias económicas, sociales y políticas internacionales. Las personas valorarán la vida, el ambiente y la educación, y despreciarán la corrupción, el crimen y la violencia.

En otras palabras, viviremos en una sociedad verdaderamente civilizada y globalizada.

¿Qué nos espera en el 2107?

Agricultura - A medida que utilizamos más terreno para construcción de carreteras, residencias e industrias, habrá menos tierra cultivable. Para lograr una cosecha sostenible, nuevos métodos basados en la bioingeniería crearán frutas y vegetales más saludables y nutritivos. Eficientes robots se encargarán de preparar el terreno, plantar, fertilizar, cosechar, limpiar y procesar los alimentos.

Medioambiente - El petróleo y otros combustibles fósiles escasearán, por lo que usaremos otros tipos de energía renovable. Los carros serán 100% solares. La basura se reciclará y se usará como fuente de energía. En Puerto Rico, el aumento en los niveles del mar y en las temperaturas cambiarán nuestras costas y nuestro modo de vida.

Salud - Se espera que la tecnología evolucione de tal modo que los doctores puedan identificar enfermedades virales y bacteriales precisa e instantáneamente. Robots microscópicos dentro de una tableta serán ingeridos para que luchen contra los tumores. Las prótesis de brazos y piernas serán casi idénticas a un brazo o pierna real. Se usarán células madre, o "stem cells" para crear corazones, riñones e hígados sin temor a rechazo por el cuerpo.

Construcción - La mayoría de las residencias y comercios se construirán como rascacielos para maximizar el uso del terreno. Cada residencia tendrá una computadora que controlará todos los enseres eléctricos e indicará si necesitan mantenimiento o reemplazo.

Economía - Las economías nacionales serán aún más globalizadas e interdependientes. El sistema capitalista aumentará la brecha entre ricos y pobres; un nuevo sistema económico tratará de reducir esta brecha.

Educación - Muchos más estudiantes usarán la computadora y se educarán en su casa a modo de "home schooling" mientras los padres que trabajen los supervisarán a control remoto. Si los estudiantes no entienden algo, una red de maestros conectados al internet contestarán cualquier pregunta.

Agua - Este recurso estará bien limitado y tendremos que reciclar toda el agua que usemos. Nuevos detergentes lavarán la ropa y limpiarán la casa y el carro sin necesidad de usar agua. Cada persona tendrá su botella de agua en el trabajo, el parque y otros lugares públicos.

Papel - Para preservar los árboles, importantísimos porque absorben dióxido de carbono y producen oxígeno, se dejará de producir papel. Se usarán tarjetas de débito y crédito en todos los negocios en lugar de dinero en efectivo. Los periódicos y los libros serán 100% electrónicos y serán accesibles en computadoras manuales.

Femtotecnología - La nanotecnología será cosa del pasado y los ingenieros podrán manipular la materia y sus partículas elementales, produciendo efectos positivos y sorprendentes para, la salud, la computación y las telecomunicaciones, entre otros.

Dará frutos la sociedad - Tal vez, los avances científicos que hoy celebramos permitan que la sociedad del futuro sea verdaderamente civilizada y globalizada.

El autor es profesor de Educación en Ciencias Físicas de Arkansas Tech University y miembro de www.cienciapr.org

 

 

EL TELESCOPIO DEL FUTURO

Washington, EUA. Fuente: agencias - Científicos han dado un gran paso hacia la construcción de un telescopio en la luna, al cubrir una superficie líquida especial con una capa de plata para fabricar un espejo altamente reflectante.

El experimento dio resultados similares a los que se necesitan para el desarrollo del telescopio lunar que podría resistir incluso las peores condiciones ambientales, informó una revista estadounidense.

"Es el avance que necesitamos", aseguró el jefe de la investigación, Ermanno Borra, de la Universidad Laval en Quebec, Canadá. "Si quieres tener un telescopio de espejo líquido en la luna, necesitas el líquido adecuado", agregó.

Borra se imagina un telescopio con un espejo líquido de 20 metros de alto por 100 de ancho. Los científicos usan un líquido hecho de sales iónicas que permanece como un fluido en temperaturas ultra bajas.

Además de ello, depositan una delgada capa de partículas de cromo sobre el líquido, y luego agregan una capa de partículas de plata para completar el espejo.

Este ingenio ha suscitado el interés de la NASA, y entregaría a los astrónomos en la Tierra una capacidad de observación sin precedentes de rincones distantes del universo.

Los astrónomos esperan que tal instrumento les permita analizar las primeras etapas del universo antes del Big Bang.

Los partidarios del proyecto señalan que un inmenso telescopio en la luna sería más barato y sencillo de construir usando espejos líquidos en lugar de los convencionales vidrios. Los investigadores piensan que el telescopio de espejo líquido en la luna no entraría en funciones por lo menos hasta el 2020.