LOS COSTOS

Reflexología Empresarial 

Por: Jaime Ariansen Céspedes - Instituto de los Andes 

 

01. La búsqueda permanente de reducción de costos operativos es una de las tareas que mas contribuyen al orden, productividad y excelencia empresarial.

02. Se deben de controlar los costos como a la temperatura del cuerpo, siempre adecuada.

03. Se podrá reducir los costos de manera eficiente, reduciendo el factor de los estándares de utilización (disminuir en lo posible la cantidad de uso de materias primas).

04. Los costos de producción son, la suma de los gastos incurridos para convertir una materia prima en un producto acabado.

05. Uno de los objetivos principales de los costos, es poder ubicar el precio de venta de un producto o el valor de un servicio.

06. Una de las funciones de una empresa es el registro de todos los recursos implicados en la producción.

07. Los costos se deben planificar, organizar, coordinar y controlar a corto plazo.

08. Optimizar los recursos que se tienen, reduciendo así los costos, ahorrando tiempo y dinero, incrementando rentabilidad.

09. Un mayor gasto de prevención contribuye a reducir el número y costos por defectos. Los costos son la expresión de los gastos y esfuerzo que tiene una empresa.

10. Al vender un bien se debe conocer los costos de distribución, los que acarrean la movilización del producto para los diferentes puntos de venta.

11. Toda empresa debe hacer un estudio de los costos que implican "promocionar" su producto.

12. Los costos implícitos : son los costos de recursos arrendados o adquiridos por una firma para usarlos en el proceso de producción.

13. Sin costos unitarios reales es imposible una eficaz administración financiera de la empresa.

14. Lograr bajos costos es el éxito de toda empresa respecto a la calidad.

http://gerencia.groups.live.com

 

LA CATEDRAL DE PARACAS

Restos de la Catedral de Paracas 

 

Fuente: El Financiero en línea - Paracas, 7 de octubre.- Fotografía cedida hoy, del espeleólogo español Salvador Guinot, mientras recorre los restos de la Catedral de Paracas, conocida formación arqueológica situada en la bahía de Paracas, a 5 kms de la ciudad peruana de Pisco, destruida por el sismo de 7.9 grados Richter del pasado 15 de agosto.

Los integrantes del Proyecto Ukhupacha, formado por espeleólogos y bomberos españoles, exploraron la semana pasada la reserva peruana de Paracas para garantizar la seguridad a los turistas tras los daños que registró esa maravilla natural durante el terremoto. (Con información de EFE/CFE)

PROYECTO CERO - CAP: 04

Una Propuesta de Calidad

Por: Jaime Ariansen Céspedes - Instituto de los Andes  

15. Cero Desactualización. Esto atenta contra el desarrollo progresivo y dinámico que requiere toda empresa, ya que en estos últimos años el ritmo de avance tecnológico es impresionante por lo que es necesario estar al día como una forma de ser una empresa competitiva y moderna.

16. Cero Reclamos. Los reclamos de nuestros clientes son un magnífico índice para conocer nuestros defectos y podríamos tenerlos como pauta para un cambio que vaya a favor de ambos.

17. Cero Desprestigio. Todas las empresas deben de realizar un trabajo profesional con el propósito de crear una imagen positiva y así poder ganarnos un prestigio dentro del mercado. Los ejecutivos así como trabajadores tienen que eliminar toda fuente de desprestigio y si es que hubiera, entonces es menester de los directivos sobreponerse e imponer cambios.

18. Cero Desconocimiento. El mercado evoluciona rápidamente e incorpora nuevos elementos con gran rapidez. El desconocimiento es causa principal de error al cual hay que combatir mediante análisis permanentes del entorno; también es necesario hacer auditorias periódicas para verificar el grado de conocimiento adquirido.

19. Cero Inaccesibilidad. Una de las claves del éxito empresarial es él poder llegar a los mercados a las líneas de crédito a la información, etc. Por lo tanto se debería  reducir o eliminar la inaccesibilidad comenzando con las posibles clientes que no pueden consumir nuestros productos por barreras físicas, de información, de crédito, etc.

 

20. Cero Recursos Ociosos. Desde hace algunos años se acepta por todos los empresarios que es un gran error y es muy costoso tener recursos inmovilizados.

TURISMO CHINO EN LATINOAMÉRICA

 

San José, 3 oct (EFE).- China declaró a Costa Rica como uno de los cuatro destinos turísticos recomendado para sus ciudadanos en Latinoamérica, una decisión que ha causado satisfacción en el gobierno costarricense, informó hoy una fuente oficial. El ministro de Turismo de Costa Rica, Carlos Benavides, afirmó hoy en un comunicado que la decisión del gobierno chino es "un paso muy importante" para el crecimiento turístico del país centroamericano y la diversidad de sus visitantes.

"Creemos que Costa Rica tiene un gran potencial turístico que ofrecerle a los ciudadanos chinos, es por ello que vemos con mucho agrado la decisión tomada por parte del gobierno de ese país", comentó Benavides. La declaración de "destino recomendado" fue comunicada hoy por la embajada de China en San José, al Ministerio de Relaciones Exteriores de Costa Rica y al Instituto Costarricense de Turismo (ICT).

Con ese reconocimiento, Costa Rica tiene luz verde para promocionar sus atractivos turísticos en China, un privilegio que en Latinoamérica solo gozan Chile, México y Perú.

Benavides comentó que a partir de ahora su país se planteará estrategias de promoción en China, donde cada año unos 17,2 millones de personas realizan viajes de placer al exterior, según datos de la Organización Mundial del Turismo. Algunas de las primeras acciones del gobierno costarricense es que desde hace algunas semanas mantiene conversaciones con aerolíneas para facilitar los viajes desde China, así como la firma, en un corto plazo, de un memorando entre ambos países para facilitar el turismo.

El ICT también analiza la posibilidad de participar en la feria turística Expo Shangai 2010. China y Costa Rica establecieron relaciones diplomáticas el pasado 1 de junio y desde entonces el contacto entre ambos gobiernos ha crecido, especialmente en el ámbito comercial y diplomático.

Costa Rica, con 4,5 millones de habitantes, tiene en el turismo uno de los principales motores de su economía, pues cada año recibe a más de 1,6 millones de visitantes que generan divisas por unos 1.600 millones de dólares. Los principales atractivos turísticos del país centroamericano son sus riquezas naturales, las cuales están protegidas en parques nacionales y reservas que cubren el 25 por ciento del territorio nacional.

PROYECTO CERO - CAP: 03

Una Propuesta de Calidad

Por: Jaime Ariansen Céspedes - Instituto de los Andes 

10. Cero Burocracia. A pesar de la toma de conciencia de algunas empresas de que la burocracia es perjudicial tanto para ellos mismos como para sus usuarios, es un mal endémico, definido como un conjunto de tareas innecesarias y por ende lo único que logra es postergar la obtención de algún beneficio buscado por el cliente y también crea puestos de trabajo en exceso afectando así en todos los niveles en el binomio empresa-cliente. Una de las formas de combatirla sería logrando un eficiente orden en las prioridades haciendo uso de un plan administrativo con fines y objetivos.

 

11. Cero Incomunicación. La falta de comunicación es muchas veces la causa de problemas, frustraciones, imposibilidad para alcanzar los objetivos y origina malos entendidos, tambien lleva a omitir algunas cosas o dadas por hechas a otras, según el caso. Debe existir comunicación entre todas las áreas de la empresa tanto en forma vertical como horizontal. Los principales controles del sistema son: e-mail, memorándum, mensajería, congresos, reuniones, teléfonos, entrevista, correo, fax, afiches, boletines y otros.

 

12. Cero Ineficiencia. Como causa importante también esta el hecho de una disminución en la productividad dando como consecuencia productos de limitada calidad. Debe existir una buena planificación, correcta asignación de funciones y una estadística de fallas la que debe ser combatida con eficiencia.

13. Cero Indiferencia. No se debe ignorar los problemas que vayan apareciendo. Es algo que se va aprendiendo con la experiencia. Así mismo es conveniente preparar a los trabajadores para que participen siempre y no queden como simples espectadores.

14. Cero Inestabilidad. La política y planeamiento de manejo de la empresa deben de tener cierta duración para que así no haya un desnivel en la dirección.  Que sí se suma a una deficiencia en la comunicación entonces, llevaría a que los trabajadores no sigan el camino esperado y sea más difícil conseguir los objetivos trazados. Por esto la estabilidad es un requisito para el éxito empresarial. Es necesario que todo trabajador tenga cierta estabilidad laboral, económica, personal y familiar para que rinda lo que se espera de cada uno de ellos.

CONTROL DE CALIDAD

Por: Jaime Ariansen C. - Instituto de los Andes 

 

01. Cómo función coercitiva y restrictiva, para inhibir ó impedir conductas ó acciones indeseables, como llegar con atraso al trabajo ó no cumplir con una orden determinada.

02. Como verificación de alguna tarea, para apreciar si esta correcta ó no y que acción es la siguiente.

 

03. Como comparación con algún estándar de referencia; como pesar una mercadería en dos balanzas distintas.

04. Como función administrativa, una importante tarea rutinaria dentro de un sistema de gestión preestablecido.

05. Como complemento definitivo del trabajo de un administrador.

06. Para descubrir y señalar cuales son nuestras debilidades y que tenemos que modificar para obtener eficiencia.

Objetivos Del Control.

01. Propósito de Cambio, Cuando es muy importante la desviación o muy pobres los resultados, es pertinente pensar en la opción de borrón y cuenta nueva, es decir rediseñar completamente la actividad.

02. Acción de Corrección, Todo proyecto o tarea es susceptible de mejorar, a la luz de  la practica y experiencia, por lo tanto es pertinente utilizar la opción de la retroalimentacion, es decir aplicar correcciones al plan original cuando lo amerite el resultado del control.

 

03. Acción de Prevención, Uno de los propósitos más importantes del concepto control, es el de la prevención. Siempre será mejor prevenir que corregir, se gana tiempo,  dinero y se evitan muy malos ratos. Piense que lo peor siempre puede ocurrir y si estamos prevenidos para esa eventualidad será mejor y si es posible disponer de todo tipo de alarmar y barreras contra la adversidad serán mejores.

04. Acción de Seguridad, El concepto de seguridad total en las empresas es cada día más importante, los ejecutivos tiene que garantizar un mínimo de seguridad en varios rubros del negocio, como es la calidad, la oportunidad, la vida de las personas, su integridad física, la garantía, el servicio etc. Y no existe otro camino hacia la seguridad que el control total y permanente.

 

05. Acción de garantía, El desarrollo del mercado bajo la influencia del liberalismo y la globalización, ha generado una especial cultura de los consumidores que exige muchas cosas y entre ellas destaca el concepto de garantía. Hemos estado acostumbrados a recibir un producto o servicio sin las garantías correspondientes, en el futuro cercano no se podrá ser competitivo sin la correspondiente garantía que la genera un control total de la operación.

06. Acción de desarrollo, La violenta producción de tecnología esta modificando rápidamente los procesos, todas las empresas se tienen que adecuar a esta situación y entre las condiciones básicas esta el dominio de la situación a través de un control total.

07. Logro de competitividad Internacional, En el mundo globalizado actual, lograr competitividad internacional es difícil, por la cantidad de recursos necesarios y uno de estos elementos principales es el control, para no dejar ningún cabo suelto que interrumpa el camino del éxito, la calidad y el servicio. http://groups.msn.com/lagerencia

PROYECTO CERO - CAP 02

Una Propuesta de Calidad 

Por: Jaime Ariansen Céspedes - Instituto de los Andes 

05. Cero Contaminación. La higiene y el control ambiental son de suma importancia hoy en día, por lo tanto debe existir un programa sobre la higiene de los empleados y su trabajo, como la limpieza del área de trabajo, los equipos, la producción de desperdicios, la contaminación ambiental, los insectos, roedores y demás elementos contaminantes.

 

06. Cero Ocio. Uno de los controles más importantes para alcanzar la productividad es la utilización plena de la capacidad instalada. Todo empleado y/o máquina deben de aportar a favor de la empresa. Cada maquina parada, cada mesa vacía en el restaurante, cada trabajador sin trabajo son fuentes de perdida para le empresa.

 

07. Cero Desconcierto. Todos los trabajadores de una empresa deben saber que hacer siempre y en cualquier circunstancia por lo tanto se debe definir bien los objetivos de cada trabajador con su respectivo manual de funciones y cronograma de actividades.

 

08. Cero Escasez. La ausencia de materias primas nos traería como resultado una baja producción por lo tanto debemos tener bien constituido nuestro sistema de logística para que esto nos suceda. En la empresa no debe faltar nada durante el proceso de producción, este nivel se alcanza mediante una buena  planificación y gestión de la logística. Una buena comunicación e información también contribuye mucho en alcanzar este objetivo.

09. Cero Irresponsabilidad. Una de las características de una empresa moderna es el hecho de señalar claramente la responsabilidad y la autoridad para cada una de las  acciones diarias de la institución, en las que haya personas que respondan por los diferentes actos que se realicen. En nuestro país es más fácil ver a las empresas y ejecutivos privados como responsables de sus actos que en el sector publico donde la responsabilidad esta muy diluida.

SEGURIDAD EN HOTELES

Instituto de los Andes - Panel: Seguridad

Por: Jaime Ariansen Céspedes

 

 

Todos los años, en el mundo entero, hay millones de accidentes de clientes y trabajadores; algunos son pequeños, otros ocasionan incapacidades permanentes,  sean éstas totales o parciales y también hay numerosas muertes. Todo accidente constituye una perdida de tiempo y dinero.

Los accidentes siguen representando una pesada carga en mundo del turismo, tanto en sufrimiento humano como en pérdidas materiales. La cuestión de la seguridad en los viajes, hoteles y restaurantes constituye un  importante y preferente tema.

Para comenzar es Necesario Realizar las Siguientes Preguntas Conceptuales. ¿Es realmente posible imputar a los accidentes costos que tengan un verdadero significado? - ¿Cuál es la utilidad de tales costos en la prevención de accidentes? - Después de todo, ¿qué precio puede ponérsele a una vida humana?

Los aspectos económicos de los accidentes están inevitablemente relacionados con los aspectos económicos de su prevención, pues lesiones y daños provocan gastos y la prevención de éstos tiene también un costo. Debe explicarse que se entiende por "costo total" ya que, si bien muchos de los gastos que ocasionan pueden fácilmente expresarse en dinero, otros son menos tangibles. Los accidentes tienen costos directos o subjetivos (sufrimiento de la víctima, dolor de su familia y costos indirectos, encubiertos o de recursos (daños a la propiedad, destrucción de máquinas, pérdida de producción).

Hace algún tiempo se elaboró la siguiente lista de costos encubierta de los accidentes: 1. Costo del tiempo perdido por el trabajador lesionado. - 2. tiempo perdido por otros trabajadores que interrumpen sus tareas: Por curiosidad, Por compasión, Para ayuda al trabajador lesionado, Por otras razones. - 3. Costo del tiempo perdido por los capataces, supervisores y otro personal análogo para: Prestar asistencia al trabajador lesionado, Investigar las causas del accidente, Tomar las disposiciones del caso, a fin de que otro trabajador realice las tareas del trabajador lesionado, Seleccionar, formar o iniciar en sus tareas a un nuevo trabajador que remplacé al  trabajador lesionado, Preparar los informes sobre el accidentes que deben presentarse a las autoridades. - 4. Costo de tiempo de la persona que prestó los primeros auxilios y del personal del hospital, cuando no está a cargo de la compañía de seguros. - 5. Costo de los daños ocasionados a máquinas, herramientas u otros bienes o de las averías ocasionados a materiales. - 6. Costos accesorios causados por la perturbación de la producción, imposibilidad de entregar los pedidos en la fecha convenida, pérdida de rimas, pago de multas. - 7. Costo para el empleador en virtud de los regímenes de bienestar y de prestaciones (su personal). - 8. Costo (el empleador de pago de su salario completo al trabajador lesionado, al reanudar éste su tareas, aunque durante cierto tiempo por no estar totalmente reestablecido en sus servicios, pueden valer sólo la mitad de lo normal. - 9. Costo de los beneficios dejados de obtener sobre la producción-del trabajador lesionado y de la máquina no utilizada. - 10. Costo de la agitación que el accidente provoca entre el personal o del debilitamiento que causa en la moral de éste. - 11. Monto de los gastos generales por el trabajador lesionado por alumbrado, calefacción, alquiler por que hay que seguir pagando mientras los trabajadores producen.

Aunque en la actualidad está bastante extendida la opinión de que los costos indirectos equivalen a entre el  doble y el quíntuplo de los directos, las relaciones varían mucho de una industria a otra a causa de las diferencias entre los tipos de lesiones, y daños ocasionados a la maquinaria o a los materiales y muchas otras variables. Los gastos de la prevención son fáciles de calcular en comparación con los que ocasionan los accidentes y pueden devolverse en tres categorías: a. Los gastos de diseño. como los de instalar resguardos en las máquinas (proteger a los trabajadores). - b. Los gastos corrientes. como los que supone el funcionamiento del departamento de seguridad; la remuneración del personal, su formación profesional, suministro de ropa de protección. - c. Los Gastos de planificación. cuyo objeto es salvaguardar el futuro, tal como los de la toma periódica de muestras de aire de los lugares del trabajo o de las inspecciones de seguridad.

Como se mencionó anteriormente, los aspectos económicos de los accidentes guardan estrecha relación con las de su prevención; cuánto más dinero se gasta en ésta, tanto menos hay que gastar a consecuencia de aquellos, pero siempre que se trata este tema viene a la mente la misma pregunta; ¿Qué valor monetario puede atribuirse a la vida y a la integridad física de un ser humano? [e-mail]