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Se muestran los artículos pertenecientes a Diciembre de 2011.

76 FESTIVAL DE GASTRONOMIA

El Instituto de los Andes

Presenta

El 76 Festival de Gastronomía

EL MAS PRESTIGIADO CONCURSO PARA CHEFS DESDE HACE 20 AÑOS.

MARTES 13 DE DICIEMBRE

A PARTIR DE LAS 18:00 HORAS

 

 

INSCRITAS 380 CREACIONES AGRUPADAS EN 19 ESPECIALIDADES:

COCINA PERUANA CRIOLLA – COCINA FRANCESA – COCINA CHINA – COCINA JAPONESA – COCINA PERUANA REGIONAL – FESTIVAL DE LASAGNAS – SNACKS Y CAFETERIA – SERVICIO DE BAR – PESCADOS Y MARISCOS – CUP CAKE MANIA – TÉCNICAS DE PASTELERIA – COCINA INTERNACIONAL – DECORACIÓN Y TALLADOS – CEBICHES Y TIRADITOS – TÉCNICAS DE EMPLATADO – CHOCOLATERÍA – CENA NAVIDEÑA 

EL 13 de Enero de 1992 fuimos la primera escuela de gastronomía en el Perú, veinte años después seguimos siendo los primeros...

INFORMES - INVITACIONES: INSTITUTO DE LOS ANDES – CALLE EL SAUCE 235 RINCONADA – LA MOLINA. www.institutodelosandes.com

01/12/2011 08:16 gerencia Enlace permanente. (98) INFORMACION No hay comentarios. Comentar.

12 - TRIANGULO DE LA FORMACION PROFESIONAL

Teoría de los triángulos Perfectos       

Por. Jaime Ariansen Céspedes – Instituto de los Andes

A – Instituto de los Andes

01 – Desarrolla pedagogía

02 – Difunde valores

03 – Investiga

04 – Forma profesionales

05 – Crea estilo

06 – Produce cultura

07 – Establece raíces

B – Las empresas

08 – Inversión

09 – Empleo

10 – Capacitación

11 – Mercado

12 – Desarrollo

13 – Sentido social

14 – Innovación - tendencia

C – Estado

15 – Política

16 – Leyes

17 – Infraestructura

18 – Seguridad

19 – Inclusión

20 – Planificación

21 – Estabilidad

01/12/2011 11:59 gerencia Enlace permanente. (01) TRIANGULOS PERF. No hay comentarios. Comentar.


WHARTON 46

Boletín de Universia-Knowledge@Wharton
http://www.wharton.universia.net
30 Noviembre- 13 Diciembre, 2011

Liderazgo y Cambio
¿Sacarán los tecnócratas a Europa de la crisis?
Los Gobiernos de Italia y Grecia han caído presionados por la mala situación económica por la que atraviesan sus países. Los políticos se han echado a un lado y han dejado paso a un grupo de tecnócratas con los conocimientos económicos suficientes como para sacar a estos Estados del agujero en el que se encuentran. Es una decisión prácticamente sin antecedentes históricos comparables, por lo que, de momento, es una incógnita saber si será eficaz. En cualquier caso, la capacidad y eficacia de los políticos está en entredicho. ¿Se puede concebir en un futuro a medio y largo plazo una Europa gobernada por tecnócratas?
http://www.wharton.universia.net/index.cfm?fa=whatshot&language=spanish

Finanzas e Inversión
Batalla de marcas: ¿Victoria de la chilena Concha y Toro?
Los veteranos de Concha y Toro, como el director financiero de la empresa Osvaldo Solar Venegas, merecen ser perdonados por sentirse reivindicados. A diferencia de sus competidores multinacionales, la mayor vitivinícola de América Latina formuló de forma consciente, hace varios años, una estrategia de gestión de riesgo para la empresa centrada en una cartera selecta de marcas internacionales atractivas. La competencia quisiera imitar esa fórmula de éxito, dicen los especialistas, pero sigue siendo un desafío generar cada vez más valor para el accionista en cada botella vendida, dentro o fuera del país.
http://www.wharton.universia.net/index.cfm?fa=viewArticle&id=2137&language=spanish

Liderazgo y Cambio
Mike Tannenbaum, de New York Jets, y Bill McDermott, de SAP: Formar líderes dentro y fuera del campo
Dirigir una empresa de software y gestionar un equipo de la NFL (Liga Nacional de Fútbol americano) parecen dos actividades muy distintas a primera vista. Pero durante un reciente Congreso sobre Liderazgo de Wharton, Mike Tannenbaum, gerente general de New York Jets, y Bill McDermott, consejero delegado de SAP, dijeron que emplean filosofías semejantes para mantener sus empresas en buena forma. Es preciso, sobre todo, actuar con decisión, cultivar una visión coherente y buscar oportunidades de inversión y de contratación que combinen bien con la cultura de la empresa.
http://www.wharton.universia.net/index.cfm?fa=viewArticle&id=2136&language=spanish

Finanzas e Inversión
¿Debería externalizarse la calificación de riesgo de crédito soberano a China? No tan deprisa...
La agencia china de calificación de crédito global Dagong anunció recientemente planes para la creación de una superagencia de calificación de riesgo de crédito soberano. Eso se debe, en parte, a la percepción de que las tres grandes agencias de calificación de crédito de EEUU —Moody's, Standard & Poor's y Fitch— están demasiado ligadas a Wall Street. ¿Tendrá éxito Dagong? Anastasia V. Kartasheva, profesora de Negocios y de Políticas públicas de Wharton dice que Dagong tendrá que vencer incontables obstáculos para lograr la credibilidad necesaria. Ella dijo también que la rebaja de la calificación de la nota de crédito de un país puede tener consecuencias desastrosas para toda la economía.
http://www.wharton.universia.net/index.cfm?fa=viewArticle&id=2139&language=spanish

Tecnología
Exceso de información: ¿La búsqueda de datos sobre el consumidor ha ido demasiado lejos?
El volumen cada vez mayor de datos online que se puede guardar hoy en día es un almacén de datos en varios sentidos. Todo tweet enviado, toda web buscada y botón "Me gusta" pulsado contribuye a aumentar la información disponible sobre el usuario. A continuación, los responsables de la búsqueda de esos datos clasifican la información, crean "paquetes" de datos y los venden a empresas que así pueden canalizar mejor su oferta al consumidor. Pero, ¿en qué momento todo ese reparto de datos se vuelve abusivo, principalmente si el consumidor no tiene control sobre la manera en que se utilizan sus datos? ¿La explosión de información disponible ha llevado a que las empresas sean menos aptas para prever el comportamiento del consumidor?
http://www.wharton.universia.net/index.cfm?fa=viewArticle&id=2140&language=spanish

Innovación y Empresa
Las recetas para acabar con la pobreza de los autores de "Economía de los pobres"
Abhijit Banerjee y Esther Duflo, profesores de MIT, se plantean la pobreza mundial de una manera muy parecida a la de un investigador dedicado al descubrimiento del tratamiento de una enfermedad: ellos creen en experiencias aleatorias y de pequeño tamaño para ver lo que funciona, lo que no funciona y por qué. Su libro "Poor Economics: A Radical Rethinking of the Way to Fight Global Poverty" explica la estrategia de los autores. La semana pasada, Financial Times y Goldman Sachs eligieron "Poor economics" como el mejor libro de negocios de 2011. Knowledge@Wharton conversó con Banerjee y Duflo durante una conferencia en Goa, India. Los autores explicaron cómo funcionan sus conceptos y de qué manera es posible ayudar a sacar millones de personas de la indigencia.
http://www.wharton.universia.net/index.cfm?fa=viewArticle&id=2134&language=spanish

02/12/2011 05:29 gerencia Enlace permanente. (15) WHARTON No hay comentarios. Comentar.

SISTEMA MOR: EL RELOJ BIOLÓGICO

Todos los organismos tienen un "reloj biológico", un mecanismo endógeno, con sede en el cerebro, que procesa información del ambiente (como la luz y la temperatura) y produce respuestas acordes.

Se sabe que el reloj biológico está compuesto por varios grupos de neuronas que trabajan de manera sincronizada para procesar los datos recibidos y regulan procesos fisiológicos como el sueño y la vigilia a intervalos regulares. Sin embargo, todavía existen discusiones sobre los detalles.

Por ejemplo, se creía que, a diferencia de lo que sucede en el ser humano, en la mosca de la fruta (que es el modelo utilizado en los estudios de laboratorio) la actividad eléctrica que resultaba determinante para el correcto funcionamiento del reloj biológico se originaba en la membrana de esas neuronas. Ahora, según información de la Agencia CyTA, un equipo de investigadores del Instituto Leloir acaba de refutarlo. Liderado por la doctora Fernanda Ceriani, el grupo pudo demostrar que el verdadero motor del reloj tanto en la mosca como en el ser humano se encuentra en el núcleo y no en las membranas. El trabajo acaba de publicarse en una prestigiosa revista científica, Current Biology .

La mosca de la fruta o Drosophila melanogaster se emplea desde hace décadas como modelo de estudio para dilucidar cómo funciona ese mecanismo de relojería en el ser humano. Entre otras cosas, se la prefiere porque es más fácil de mantener y alimentar que otros modelos experimentales, como los ratones. Tiene ciclos de vida más cortos y es muy fácil conseguir mutantes con casi todas las variaciones de genes posibles para comprender mejor con qué mecanismos están relacionados. Pero dos trabajos previos establecían que, en un punto, el reloj biológico de la Drosophila funcionaba de un modo diferente al de los mamíferos, lo que de algún modo ponía en crisis a la mosca de la fruta como modelo experimental para estos procesos.

Un mecanismo muy preciso

El sistema nervioso central de la mosca de la fruta tiene 200.000 neuronas, pero sólo alrededor de 200 forman la red circadiana. "De ese grupo, hay 16 neuronas llamadas laterales ventrales -ocho en cada hemisferio del cerebro- que son esenciales para regular la actividad y el reposo de la mosca. Si se eliminan, los animales se mueven de igual modo a lo largo de 24 horas, sin saber cuándo descansar", explica Ceriani.

Las neuronas informan al resto del organismo si debe dormir o descansar por medio de dos mecanismos. "Por una parte, liberan una pequeña proteína neuromoduladora (llamada PDF, por pigment dispersing factor ), que transporta la información temporal. Por otra parte, modifican la excitabilidad de su membrana, disparando descargas eléctricas que viajan al resto del organismo a través de las neuronas", explica la científica.

Ceriani agrega que ese reloj biológico está formado por una docena de genes que dirigen la síntesis de proteínas cuya abundancia y actividad fluctúa a lo largo del día.

Hasta ahora se creía que el origen de las oscilaciones -esto es, los ritmos que impone el reloj biológico al resto del cuerpo- no residía en el núcleo de las neuronas, sino más bien en su membrana.

"Al bloquear el paso de las descargas eléctricas en las membranas de las neuronas laterales ventrales hacia afuera, el doctor Michael Nitabach y sus colegas [autores de uno de los trabajos previos] observaron básicamente dos cosas: que las moscas se volvían arrítmicas y que las oscilaciones moleculares del reloj dejaban de funcionar", dice Ceriani. Y continúa: "Ellos concluyeron que la actividad eléctrica que se genera en la membrana es un componente esencial del reloj biológico, pero nuestros resultados indicaron lo contrario. Las propiedades eléctricas son como las manecillas del reloj, pero no constituyen una parte integral del engranaje que lo mantiene en funcionamiento".

Nuevo enfoque

Ceriani y su equipo realizaron un experimento similar, pero en vez de incidir en embriones, eligieron un momento específico de su vida adulta. Empleando novedosas técnicas de manipulación genética acallaron la membrana de esas células.

"Al igual que en el experimento de Nitabach, las moscas se volvieron arrítmicas -agrega la investigadora-, ya que el reloj biológico no podía «pasarle la hora» al resto del cerebro y el cuerpo; sin embargo, para nuestra sorpresa observamos que el reloj biológico seguía funcionando en el interior de las neuronas, en forma correcta y sincronizada. Así demostramos que las oscilaciones del reloj tienen su origen en la actividad cíclica de proteínas que operan en el núcleo y el citoplasma de las neuronas. En cambio, la actividad eléctrica en su membrana no es parte del engranaje, sino que más bien actúa como las manecillas del reloj."

Consultado sobre la relevancia de este trabajo, el especialista en cronobiología, Horacio de la Iglesia, investigador del Departamento de Biología de la Universidad de Washington, afirma que "hasta el momento, en la mosca de la fruta se creía que alterar las propiedades eléctricas de las «neuronas reloj» interfería con su mecanismo de funcionamiento básico; es decir, rompía los engranajes. Este trabajo claramente muestra que no es el caso."

Y agrega: "Gran parte de la concepción errónea que se tenía del rol de la actividad eléctrica en las neuronas reloj se basaba en estudios que habían alterado esa actividad en etapas tempranas del desarrollo. En cambio, el grupo de la doctora Ceriani abordó el tema con un toque de elegancia único. Desarrollaron una técnica que permite apagar eléctricamente las neuronas reloj, pero sólo de forma transitoria en el cerebro adulto. El resultado fue tan sorpresivo como irrefutable: mientras el reloj perdió su capacidad de comunicar el tiempo al resto del cerebro (se quedó sin agujas), los engranajes del reloj, constituidos por genes que se expresan con periodicidad diaria, continuaron funcionando sin ningún problema", opinó de la Iglesia.

Ceriani subraya que cuanto más sepamos cómo funciona nuestro reloj biológico, más sabremos cómo cuidarlo. "La información actual sugiere que no es recomendable estar con el televisor prendido mientras dormimos o permanecer hasta altas horas de la noche expuestos a los fotones de las pantallas de las computadoras, ya que este tipo de estímulos interfieren procesos fisiológicos que contribuyen a conciliar el sueño en forma saludable", concluyó la investigadora

02/12/2011 05:54 gerencia Enlace permanente. (01) SISTEMA MOR No hay comentarios. Comentar.

15 - TRIANGULO DE LA NEGOCIACION LABORAL

Teoría de los triángulos Perfectos       

Por. Jaime Ariansen Céspedes – Instituto de los Andes 

A – Que Negocio...

01 – Funciones - Calidad

02 – Remuneraciones

03 – Cantidad - Horarios

04 – Supervisión

05 – Beneficios Sociales

06 – Seguridad - Estabilidad

07 – Bienestar

B – Condiciones

08 – Coincidencia

09 – Diferencia

10 – Conflicto

11 – Conocimiento de Causa

12 – Exactitud del Propósito

13 – Parámetros

14 – Presupuestos

C – Valores

15 – Información

16 – Planificación

17 – Táctica

18 – Paciencia

19 – Oportunidad

20 – Factibilidad

21 – Resultados

QUINTO HOMENAJE A NUESTRO ANIVERSARIO

Instituto de los Andes

HOMENAJE A NUESTRO VIGÉSIMO ANIVERSARIO

CAPITULO 5

LAS MARAVILLAS DE LA GASTRONOMIA PERUANA

Como homenaje a su vigésimo aniversario,  el Instituto de los Andes presenta una reseña de la investigación académica realizada sobre la Gastronomía Peruana.

En veinte años de arduo trabajo logramos importantes resultados y exclusivas propuestas: Hemos realizado un inventario de los principales insumos y platos de la  Gastronomía Peruana, clasificándolos por regiones y por especialidad. Ahora estamos revisando nuestras recetas, utilizando la tecnología de los triángulos perfectos, para proponer una nueva guía gastronómica en un mundo globalizado y culto.

Creemos que la mejor manera de expresar nuestra vocación de servicio social, es contribuyendo al bienestar nacional, desarrollando y difundiendo tecnología.

Estamos orgullosos que nuestras investigaciones hayan servido de consulta y guía a muchas de las excelentes publicaciones de los últimos años en el Perú y  en el extranjero, también han sido fuente de consulta para centenares de crónicas y artículos publicados en periódicos y revistas en todos estos años.

En algunas de las investigaciones somos los únicos que han analizado esos temas, invitamos a las nuevas generaciones de cocineros, que tomen la posta de la investigación en la alimentación en el Perú, que esta integrado a la aldea global que se ha convertido el mundo, por la maravilla de la comunicación virtual. Con mucho sabor, aroma y color va para ustedes.

EL 13 DE ENERO DE1992 FUIMOS LA PRIMERA ESCUELA DE GASTRONOMIA EN EL PERÚ,  VEINTE AÑOS DESPUÉS SEGUIMOS SIENDO LOS PRIMEROS.

NUESTRA PROPUESTA:  LIBROS Y CURSOS DE GASTRONOMIA PERUANA.

01 – INSUMOS NATIVOS - 02 – INSUMOS ADOPTADOS - 03 – GASTRONOMÍA PRE-COLOMBINA - 04 – EL ENCUENTRO DE DOS MUNDOS - 05 – LA COCINA PERUANA DEL SIGLO XVII - 06 – LA COCINA PERUANA EN EL SIGLO XVIII - 07 – LA COCINA PERUANA EN EL SIGLO XIX - 08 – LA COCINA PERUANA EN EL SIGLO XX - 09 – LA COCINA PERUANA EN EL TERCER MILENIO - 10 – COCINA CRIOLLA - 11 – COCINA ANDINA - 12 – COCINA DE LA SELVA - 13 – COCINA REGIONAL NORTE - 14 – COCINA REGIONAL SUR - 15 – COCINA DE AUTOR - 16 – COCINA FUSION - 17 – POSTRES PERUANOS - 18 – LAS MAZAMORRAS - 19 – GRANDES COCINEROS - 20 – LOS LIBROS DE COCINA - 21 – LA PAPA - 22 – EL CAMOTE - 23 – EL OLLUCO - 24 – LA YUCA - 25 – EL MAIZ - 26 – LA QUINUA - 27 – LA PALTA - 28 – EL TOMATE - 29 – EL CACAO - 30 – LA VAINILLA - 31 – EL MANI - 32 – LA PECANA - 33 – EL FREJOL - 34 – LAS HABAS - 35 – EL PALLAR - 36 – EL AJI, EL FUEGO DE LOS ANDES - 37 – EL PIMENTON - 38 – HIERBAS, ESPECIAS Y FLORES DEL PERU - 39 – LA HIERBALUISA - 40 – LA COCA - 41 – LA MUÑA - 42 – LA MACA - 43 – EL HUACATAY - 44 – LA CAIGUA - 45 – LA ARRACACHA - 46 – LA CHONTA - 47 – CALABAZAS Y ZAPALLOS DEL PERU - 48 – EL GIRASOL - 49 – FRUTAS DEL PERU - 50 – LA CHIRIMOYA - 51 – LA GUANABANA - 52 – LA LUCUMA - 53 – EL MAMEY - 54 – EL MARACUYA - 55 – LA PIÑA - 56 – LA PAPAYA - 57 – LA COCONA - 58 – EL CAMU - CAMU - 59 – LA GRANADILLA - 60 – EL PEPINO - 61 – EL PLATANO EN LA GASTRONOMIA PERUANA - 62 – EL TORONJIL - 63 – EL YACON - 64 – EL CUY - 65 – AUQUENIDOS PERUANOS - 66 – CHUÑO, CHALONA Y CHARQUI - 67 – LA PACHAMANCA - 68 – EL PUKA PICANTE - 69 – LOS GUISOS EN EL PERU - 70 – PESCADOS Y MARISCOS DE LA COCINA PERUANA - 71 – LA RIQUEZA DEL MAR PERUANO - 72 – CEBICHES Y TIRADITOS - 73 – EL CÓCTEL DE CAMARONES - 74 – GASTRONOMIA DE LAS CONCHAS DE ABANICO - 75 – CHUPE DE CAMARONES - 76 – LA PARIHUELA - 77 – EL CHILCANO - 78 – LOS CLÁSICOS DE LA COCINA PERUANA - 79 – EL LOMO SALTADO - 80 – TAMALES, HUMINTAS Y JUANES - 81 – LA CAUSA - 82 – EL ARROZ CON PATO - 83 – LOS ANTICUCHOS - 84 – EL ROCOTO RELLENO - 85 – LA CARAPULCRA - 86 – EL CAU-CAU - 87 – LOS AJIACOS - 88 – LOS ESCABECHES - 89 – LOS ESPESADOS - 90 – LAS SOPAS DEL PERU - 91 – LOS CHUPES - 92 – LOS PUCHEROS - 93 – LOS AGUADITOS - 94 – LOS APICHADOS - 95 – LAS CAZUELAS - 96 – LA SOPA DE BODAS - 97 – EL CALAPARI - 98 – EL CALDO DE BOLAS - 99 – EL SHAMBAR - 100 – EL SANCOCHADO - 101 – EL CONSOMÉ - 102 – EL CHAIRO - 103 – CHAQUES Y LAWAS - 104 – INCHICAPI - 105 – PATACHI - 106 – SARAPATERA - 107 – TIMPO - 108 – LOS ARROCES EN EL PERÚ - 109 – EL POLLO A LA BRASA - 110 – EL PROCESO DE ACULTURACION - 111 – CHIFA, COCINA CHINA PERUANA - 112 – LA COCINA JAPONESA EN EL PERU - 113 – LA COCINA ITALIANA EN EL PERÚ - 114 – LA COCINA ARABE EN EL PERÚ - 115 – EL FAST FOOD EN EL PERU - 116 – SANGUCHES PERUANOS

04/12/2011 07:43 gerencia Enlace permanente. (97) LIBROS DE LOS ANDES No hay comentarios. Comentar.

LIMA CIUDAD MILENARIA Y EL MAR

Por: NELLY LUNA - Una de las certezas que se tienen de los hombres que habitaron estos valles entre los años 200 y 600 de nuestra era es su estrecho vínculo religioso y económico con el mar. Se sabe que eran excelentes buceadores (se han hallado huesos de oídos alterados); que su dieta era sana (basada en una amplia variedad de frutas, vegetales y peces); que eran buenos comerciantes (hay objetos moche y nasca entre sus pertenencias); y que sus deidades eran marinas (las ofrendas humanas y vasijas están todas orientadas al oeste). Había un culto, sin embargo, que sobresalía en importancia: en los últimos años la arqueología nos ha revelado que los antiguos limeños adoraban a una especie distante y feroz: el tiburón.

EL MAR: RICO Y DIVINO
“Por la frecuencia de la representación en la cerámica y ofrendas, yo creo que esta especie fue muy importante para el culto; es probable que muchos de los pescadores de esta civilización que dependía en parte del mar hayan visto en varias ocasiones a este animal mar adentro”, dice Isabel Flores, arqueóloga que ya lleva 30 años estudiando la huaca Pucllana. Según sostiene, esta es el centro ceremonial y administrativo más importante de la civilización limeña que habitó este valle entre los siglos II y VI, período que se conoce como el de la cultura Lima. En las excavaciones en Pucllana, en el distrito de Miraflores, se han encontrado también muchos dientes de tiburón.

Hallazgos similares se han registrado en la huaca Huallamarca, otro de los centros ceremoniales que los limas ocuparon, aunque solo como cementerio de la elite política. La arqueóloga Clide Valladolid, que ha investigado la zona en el distrito de San Isidro, describe las características de las cerámicas encontradas con rasgos de tiburones: tienen rostros feroces y los dientes expuestos. “Me da la impresión de que este culto regía el orden social. Un gran porcentaje de la población eran pescadores y el tiburón infundía miedo”, concluye la investigadora.

EL MIEDO Y EL PODER
El miedo es fundamental en las sociedades teocráticas. De ahí que en las cerámicas encontradas el tiburón exprese un rostro feroz y una gran boca abierta dentada. Tanto Clide Valladolid como Isabel Flores coinciden en que la cultura Lima estuvo gobernada por sacerdotes cuyo dios principal pudo ser el animal marino, pero no descartan que hubieran existido otros dioses, como la Luna. “Ellos tenían el poder, organizaban y recibían los tributos de la población, vivían en los centros ceremoniales como Pucllana y, periódicamente, convocaban aquí a toda la población [compuesta de agricultores, pescadores, artesanos y tejedoras] para sacrificios, ceremonias religiosas o sociales”, dice Flores.

Para la arqueóloga Valladolid, la territorialidad y el linaje ya eran fundamentales en la organización de los limas: “Me parece que cada grupo familiar tenía a un jefe, y todos ellos estaban sometidos a un sacerdote”. Esta organización fue poderosa y les permitió desarrollar una compleja red de caminos que los conectaba con las culturas vecinas, la Moche en el norte, y la Nasca, en el sur. Los caminos intensificaron el comercio, pero también los flujos migratorios. Los limeños de aquellos siglos eran –como hoy– mestizos. “El clima cambiante en otras zonas y las riquezas de este valle atraían a los migrantes”, sugiere Flores.

¿En qué consistía la organización política y social encabezada por los sacerdotes?
No sabemos los detalles, falta mucho por investigar. Lo que no creo es que haya existido un sistema parecido al esclavismo, pero sí una organización muy sólida. Para determinar si existía algún vínculo familiar entre las autoridades que ejercían el poder político y religioso estamos haciendo estudios de ADN en las tumbas, así podremos determinar más adelante si existieron relaciones familiares entre las tumbas múltiples que hemos encontrado, responde Flores.

FALTA INVESTIGAR
A pesar de las excavaciones realizadas en Pucllana y Huallamarca, aún falta mucho por entender y conocer de los limas: no se sabe cuántos fueron ni los detalles de su organización. Dos de las huacas que guardan los secretos de esta antigua civilización son las de San Marcos y Maranga, cuyas ocupaciones corresponden a este período. “Nosotros hemos investigado la parte de la ocupación ichma [previa a los incas], pero todavía conocemos muy poco sobre la función que cumplieron o la relación que tenían con los otros centros ceremoniales en la época de la cultura Lima”, explica la arqueóloga del complejo Maranga, Lucénida Carrión.

Lo mismo ocurre con la huaca San Marcos, que se ha visto cercenada por el olvido de las autoridades y la ampliación de la avenida Venezuela. “Falta invertir”, reclama Isabel Flores. Ella y Clide Valladolid insisten en la importancia de investigar la cultura Lima, pues constituye una pieza fundamental para entender el desarrollo de las otras sociedades en estos valles, así como la posterior ocupación de los señoríos y los ichmas”. Sin presupuesto para la investigación arqueológica, los conocimientos de la cultura Lima que guardan estas huacas podrían permanecer para siempre sepultados.

04/12/2011 11:48 gerencia Enlace permanente. (99) LIMA MILENARIA No hay comentarios. Comentar.

LIMA CIUDAD MILENARIA - HUACA SAN ANTONIO

PAMELA SANDOVAL DEL ÁGUILA

La huaca San Antonio, en el extremo este del campo santo Mapfre de Huachipa, esconde en sus entrañas una estructura piramidal, de 60 metros de ancho por seis de alto, cuya construcción se remonta a unos 4.200 años de antigüedad. “El mismo período de la ciudadela Caral, pero en el valle del Rímac”, observa admirado el arqueólogo Jonathan Palacios, quien realizó el descubrimiento tras dos meses de exploración inicial, en setiembre y octubre, pero casi 30 años de interés académico.

Las excavaciones, que de momento permiten ver apenas unas escalinatas y parte de la base de la pirámide, se realizaron para ubicar la puerta principal del templo en U, que es la actual huaca San Antonio. Para ello, se contó con un fondo de US.000, del Instituto de Cultura de la Fundación Mapfre.

“Pensamos que hallaríamos el ingreso [al templo en U], pero descubrimos una pirámide anterior, levantada durante el Precerámico Tardío”, explicó Palacios a la alcaldesa de Lima, Susana Villarán, quien visitó ayer la huaca, junto al presidente ejecutivo del grupo Mapfre, Renzo Calda; el subgerente de Cultura, Pedro Alayza; y un equipo de este Diario.

FARDOS FUNERARIOS
Según Palacios, se hallaron 50 fardos funerarios cerca de la pirámide. El más sorprendente tenía un plato de hierro –con restos de comida– sobre el rostro. También se recuperaron restos de cerámicas, textiles y herramientas.

“Para nosotros, ha sido una suerte que el recinto se ubique en nuestra propiedad, que ya ha sido consagrada al Ministerio de Cultura. Un descubrimiento de este valor es bueno para los peruanos, es bueno para Lima, para Mapfre, para todos”, comentó Calda, quien garantizó que su fundación seguirá financiando las excavaciones.

04/12/2011 12:25 gerencia Enlace permanente. (99) LIMA MILENARIA No hay comentarios. Comentar.

13 - TRIANGULO DE LAS FINANZAS

Teoría de los triángulos Perfectos       

Por. Jaime Ariansen Céspedes – Instituto de los Andes

A – Ingresos

01 – Inversión – Origen - Destino

02 – Retorno

03 – Facturación

04 – Numero de productos

05 – Precio de venta promedio

06 – Capital de Trabajo - Liquidez

07 – Punto de equilibrio

B – Egresos - Costos

08 – Costo total

09 – Costo unitario

10 – Costo promedio

11 – Mermas

12 – Factor

13 – Contribución unitaria

14 – Contribución total

C – Egresos - Gastos

15 – Gastos totales

16 – Planillas

17 – Servicios

18 – Gastos administrativos

19 – Publicidad

20 – Tributos

21 – Dividendos - Reinversión

04/12/2011 22:31 gerencia Enlace permanente. (01) TRIANGULOS PERF. No hay comentarios. Comentar.

14 - TRIANGULO DE LA ORGANIZACION

Teoría de los triángulos Perfectos       

Por. Jaime Ariansen Céspedes – Instituto de los Andes

A – Empresa

01 – Simple

02 – Funcional - Ordenada

03 – Flexible

04 – Modelo - Estilo

05 – Costos operativos bajos

06 – Capital - Inversión

07 – Recursos Humanos

B – Producto

08 – Calidad – Garantía

09 – Cantidad

10 – Oportunidad

11 – Servicio

12 – Innovación

13 – Utilidad

14 – Desarrollo

C – Mercado

15 – Pro Cliente

16 – Prestigio

17 – Interrelación

18 – Precio

19 – Competitividad

20 – Difusión

21 – Canales – Distribución

04/12/2011 23:14 gerencia Enlace permanente. (01) TRIANGULOS PERF. No hay comentarios. Comentar.

16 - TRIANGULO DE LA NEGOCIACION CON CLIENTES

Teoría de los triángulos Perfectos       

Por. Jaime Ariansen Céspedes – Instituto de los Andes

 

A – Que Negocio...

01 – Que producto

02 – Que calidad

03 – Que cantidad

04 – Que precio

05 – Que crédito – Que plazo

06 – Que servicio

07 – Que garantía

B – Que Condiciones

08 – Coincidencia

09 – Diferencia

10 – Conflicto

11 – Utilidad

12 – Oportunidad

13 – Facilidad

14 – Naturalidad

C – Que logro

15 – Realización - Satisfacción

16 – Beneficio

17 – Bienestar

18 – Respeto

19 – Confianza

20 – Fidelidad

21 – Futuro

17 - TRIANGULO NEGOCIACION PROYECTOS

 

Teoría de los Triángulos Perfectos

Por: Jaime Ariansen Céspedes – Instituto de los Andes

A – PROYECTO

01 – VIABLE

02 – RENTABLE

03 – PROFESIONAL

04 – ADECUADO AL MERCADO

05 – CON SENTIDO SOCIAL

06 – QUE TENGA PRESENTE

07 – QUE TENGA FUTURO

 

B – EMPRESA

08 – RESPONSABLE

09 – INVERSIÓN

10 – EXPERIENCIA

11 – TECNOLOGÍA

12 – INFRAESTRUCTURA

13 – EQUIPAMIENTO

14 – DISEÑO

C – ESTADO

15 – LEYES

16 – SEGURIDAD

17 – ESTABILIDAD

18 – INFORMACIÓN

19 – SERVICIOS

20 – INCLUSIÓN

21 – CONFIABLE – JUSTO

11/12/2011 06:33 gerencia Enlace permanente. (01) TRIANGULOS PERF. No hay comentarios. Comentar.

18 - TRIANGULO DE LAS MARCAS EMPRESARIALES

Teoría de los Triángulos Perfectos

Por: Jaime Ariansen Céspedes – Instituto de los Andes

A – LA MARCA

01 – OBJETIVOS DEFINIDOS

02 – IDENTIFICACION

03 – UNIVERSALIDAD

04 – EXPRESA CUALIDADES

05 – COHERENCIA

06 – CONFIABLE

07 – EXPOSICION

B – LA EMPRESA

08 – ESTILO

09 – HABITOS - COSTUMBRES

10 – ESTRATEGIA - NICHOS

11 – RELATIVIDAD

12 – ESPECIALIZACION

13 – VIRALIDAD

14 – FORMAR - EDUCAR

 

 

C – EL MERCADO

15 – TENDENCIAS

16 – PUBLICIDAD

17 – RELACIONES PUBLICAS

18 – TE RECONOCE

19 – GLOBALIZACION

20 – EMPATIA

21 – FIDELIZACION

13/12/2011 06:27 gerencia Enlace permanente. (01) TRIANGULOS PERF. No hay comentarios. Comentar.

19 - TRIANGULO DE LA IMAGEN CORPORATIVA

Teoría de los Triángulos Perfectos

Por: Jaime Ariansen Céspedes – Instituto de los Andes

A – REQUISITOS

01 – OBJETIVOS DEFINIDOS

02 – CONOCIMIENTO DE CAUSA

03 – PERSONALIDAD DEFINIDA

04 – VERACIDAD - SINCERAMIENTO

05 – ESTILO

06 – INTELIGENCIA

07 – UNIVESALIDAD

B – MEDIOS DE COMUNICACION

08 – DISCURSO - CONTENIDO

09 – IMAGEN - DISEÑO

10 – AUDIO – VIDEO – CINE

11 – BITACORA – HOJA DE VIDA

12 – VOLANTES - BROCHUR

13 – REVISTAS - BLOG - PORTAL

14 – EVENTOS

C – ELEMENTOS

15 – NOMBRE

16 – COLOR – AROMA – SABOR

17 – LOGOTIPO – ISOTIPO

18 – HISTORIA - LEYENDA

19 – ESLOGAN

20 – EMBLEMA - PABELLON

21 – ENCANTO - CHARM

14/12/2011 05:06 gerencia Enlace permanente. (01) TRIANGULOS PERF. No hay comentarios. Comentar.

WHARTON 47

Boletín de Universia-Knowledge@Wharton
http://www.wharton.universia.net
14 diciembre, 2011 - 10 enero, 2012

Nota a los lectores
Con motivo de las fiestas navideñas, Universia-Knowledge@Wharton despide 2011 con esta edición, pero volveremos el 11 de enero con una selección de artículos de actualidad sobre España y América Latina. Hasta entonces, les deseamos unas felices fiestas y un próspero 2012 lleno de éxitos y oportunidades.

Política y Gobierno
Tiempos de tensión: La minería ilegal e informal en América del Sur
Campamentos mineros sin ley brotan en los márgenes del Amazonas convirtiéndose en nichos de prostitución forzada y niveles astronómicos de polución. Los trabajadores trabajan en pozos de lodo contaminados y terminan el día respirando vapor de mercurio mientras purifican el oro extraído en barriles de petróleo abiertos. Pero muchos mineros defienden esa "minería artesanal" como una de las pocas alternativas frente a la pobreza rural en América del Sur. Empresas, organizaciones no gubernamentales y gobiernos están aprendiendo a transformar la producción mineral de empresas que operan a pequeña escala en operaciones de mayor tamaño, más fáciles de regular, pero no hay soluciones fáciles.
http://www.wharton.universia.net/index.cfm?fa=whatshot&language=spanish

Política y Gobierno
Los desafíos del sector agrario argentino en el nuevo mandato de Cristina Kirchner
Justo antes de que Cristina Fernández de Kirchner fuera reelegida como presidenta de la Argentina visitó Coninagro, una de las principales agrupaciones que se opuso en 2008 a un proyecto de retenciones o impuestos móviles a las exportaciones agrícolas que, finalmente, el Gobierno canceló por las fuertes protestas del sector. Sin embargo, los problemas de competitividad de los productores de granos del país siguen vigentes: la subida del precio de los insumos, la inflación cercana al 25% y los impuestos distorsivos, entre otros, afectan sobre todo a los pequeños productores. ¿Cuál es la agenda pendiente del sector agrario en el segundo mandato de Cristina Kirchner?
http://www.wharton.universia.net/index.cfm?fa=viewArticle&id=2146&language=spanish

Finanzas e Inversión
¿Comprometerá la recesión en la zona del euro la frágil recuperación de la economía mundial?
Si varios países de Europa entran en recesión, tal y como predicen numerosos especialistas, es casi seguro que se produzcan efectos negativos, aunque de diferente intensidad, en las economías de todo el mundo. Los profesores de Wharton evalúan el impacto de la recesión en la zona euro, así como los pros y los contras de las posibles medidas de recuperación.
http://www.wharton.universia.net/index.cfm?fa=viewArticle&id=2143&language=spanish

Liderazgo y Cambio
Michael Useem, de Wharton: "Las manifestaciones en todo el mundo son una señal de protesta contra los líderes y un llamamiento al liderazgo eficaz"
Analizando la cuestión de la deuda soberana en Europa y las persistentes dificultades económicas de EEUU, Michael Useem, profesor de Gestión de Wharton, dijo a la versión en árabe de Knowledge@Wharton que, en una crisis, las soluciones vendrán cuando los líderes sean firmes y se preocupen por el interés general. Las autoridades tampoco deberían ignorar las motivaciones que hay detrás de las protestas de la Primavera Árabe y "Ocupen Wall Street", dijo Useem. En lugar de eso, esas manifestaciones deberían ser consideradas como "problemas profundamente arraigados y no resueltos que deben ser tratados por personas muy influyentes".
http://www.wharton.universia.net/index.cfm?fa=viewArticle&id=2142&language=spanish

Finanzas e Inversión
El último desafío del microcrédito: Reducir el exceso de endeudamiento de sus clientes más pobres
Antiguamente, el emprendedor pobre no tenía acceso al crédito. Ahora es posible conseguir tres o cuatro préstamos, lo que es un problema, explican los participantes en el tercer Congreso Anual de Liderazgo Avanzado para Mujeres del Women's World Banking patrocinado por el Programa de Educación Ejecutiva de Wharton. Un volumen excesivo de préstamos puede llevar a los clientes a "ahogarse en deudas al tomar préstamos de diversas instituciones", observó uno de los participantes de una mesa redonda promovida por Knowledge@Wharton para discutir los desafíos y los éxitos del microcrédito.
http://www.wharton.universia.net/index.cfm?fa=viewArticle&id=2144&language=spanish

Liderazgo y Cambio
Progreso, pero también inseguridad: La vida en Rusia contada por un experto local
Rusia pasó por uno de los mayores procesos de privatización masivos jamás realizados, observa Philip M. Nichols, profesor de Estudios jurídicos y de Ética en los negocios de Wharton. Sin embargo, añade que algunos de los activos más valiosos del país se han vuelto a nacionalizar, o se han "privatizado de manera que el Estado vuelve a controlarlos". Nichols ha entrevistado a Vitali Naishul, presidente del Instituto de Estudios de la Economía Rusa y del Centro de Estudios de Lenguaje Sociopolítico de Rusia, muy conocido por ser uno de los creadores de la economía de mercado del país. Naishul habla de la economía rusa y explica por qué algunos rusos se sienten intranquilos sobre el rumbo que está tomando el país.
http://www.wharton.universia.net/index.cfm?fa=viewArticle&id=2141&language=spanish

16/12/2011 00:06 gerencia Enlace permanente. (15) WHARTON No hay comentarios. Comentar.

! FELIZ NAVIDAD !

“El Verbo se hizo carne”

La luz de esta verdad se manifiesta

A quien la acoge con fe,

Por que es un misterio de amor.

Solo los que se abren al amor

Son cubiertos por la luz de la Navidad

Benedicto XVI

El Cardenal Arzobispo de Lima

Les desea una Feliz Navidad

Y un Año Nuevo

Pleno de bendiciones del Señor

Jimmy, felicidades...

Para toda la familia del Instituto de los Andes...

Juan Luis Cardenal Cipriani Thorne

Primado del Perú

Lima, diciembre del 2011

22/12/2011 11:50 gerencia Enlace permanente. (98) INFORMACION No hay comentarios. Comentar.

HISTORIA DE LAS IDEAS - 01

Que es la filosofía y su historia.

La filosofía es la búsqueda de la sabiduría y justificación racional de los principios universales de las cosas y de las ideas que el hombre elabora sobre él mismo y su entorno.

Su historia viene desde el incio del hombre, desde que tiene conocimiento, han existido filósofos que han estudiado la filosofía, sus causas y sus consecuencias.

Este problema no está resuelto. Cada filósofo, cada sistema filosófico inicia sus reflexiones asignandoa la filosofía un nuevo campo. Tal circunstancia impide que se pueda formular una definición unánime de filosofía.

No obstante la discordancia entre los filósofos acerca del objeto y campo de estudio de su materia, son manifiestas algunas coincidencias. En efecto, los filósofos están de acuerdo en que la filosofía:

Es un saber teorético, es decir, no se nutre sólo de información, sino también de contemplación y explicación.

Es un saber que enfoca lo principal de la realidad, esto es, aquel apsecto a partir del cual será más fácil entender la realidad total. Naturalmente, hay diferencias acerca de cual aspecto es el que debe considerarse como el principal o fundamental.

Es un saber reflexivo y crítico. Es reflexivo, porque es de segundo grado, es decir, supone datos y hechos que le sirven de base para la reflexión. Es un saber crítico por que critica ideas, instituciones, comportamientos. Hay que tener en cuenta que criticar no es rechazar, sino discernir, distinguir, valorar, seleccionar. La filosofía es crítica, no porque su función sea siempre militar en la oposición, sino porque, además de su tarea explicativa, tiene que ser factor de cambio y de progreso.

En todo filósofo auténtico existe la convicción de que el saber filosófico tiene este doble objetivo:

Ser un intento de clarificación de la realidad, explicando seres y acontecimientos. Ser una fuerza orientadora de la conducta. 

24/12/2011 11:09 gerencia Enlace permanente. (02) LAS IDEAS No hay comentarios. Comentar.

DESARROLLO CIENTIFICO 2011

La prestigiosa revista especializada Science hizo una selección de los 10 descubrimientos destacados en 2011. Acá una breve reseña de algunos.

Primero, un ensayo clínico demostró que el mismo método usado para tratar a los enfermos con HIV sirve para evitar la propagación del virus en un 96%. Además, por primera vez se pudo ver de cerca el polvo de un pequeño asteroide rocoso. Y un estudio del código genético del hombre determinó que la primera especie vivió en Siberia hace 40 mil años, junto con los neandertales.

Otro grupo de científicos logró captar la estructura de la proteína usada por las plantas en el proceso de fotosíntesis. Además de ser clave en la explicación de la vida, también podría abrir la puerta para convertir la luz del sol en un combustible. Astrónomos de la Universidad de California encontraron restos de la materia prima original del Universo en nubes de gas, que contienen remanentes absolutamente intactos del gas “limpio” que apareció después del Big Bang. Un estudio permitió identificar las bacterias que habitan en el intestino humano y su comportamiento con respecto a las dietas adecuadas para cada organismo. Avanzó la creación de una vacuna para la malaria. Si las pruebas prosperan, la vacuna sería una realidad en 2015.

El observatorio Kepler avistó 10 planetas que parecen estar flotando libremente en el espacio.

Minerales de diseño: las zeolitas, unos minerales muy porosos que se utilizan como catalizadores en la industria química, como fertilizantes y engorde del ganado, se pueden fabricar “a medida”.

Y además, un experimento con ratones avanza en dirección a retrasar el comienzo de los problemas asociados con la edad. No extiende el tiempo de vida, pero sí su calidad.

Año a año la ciencia, en todas sus ramas, nos sorprende con descrubrimientos y creaciones que signan el futuro de varias formas entusiastas. Desde este humilde espacio tratamos de cubrir todo aquella novedad que podría convertirse en parte de nuestra cotidianidad en un futuro cercano, y por eso hemos preparado un informe de repaso de lo que ha sido el 2011 en cuanto a novedades tecnológicas que tejen un halo de asombro y atención sobre ellas. Aquí están, estas son, 10 tecnologías sorprendentes de 2011

La mirada escéptica sobre nuestros rostros, como buscando en nuestros labios y pupilas alguna señal manifiesta de que se trata de una broma. De que Eso, lo que le acabamos de contar a alguien, no puede ser verdad. No ahora. No tan rápido.

Micro-Lattice: El material mas ligero del mundo

Una de las noticias impactantes de 2011 fue el desarrollo de un material que es tan ligero que podría ponerse sobre un diente de león y este no se disolvería en una lluvia de clipselas. Se trata del Micro-lattice, compuesto por tubos de níquel-fósforo 1000 veces más delgados que un cabello humano y por un 99.9999% de aire, formando una estructura tan liviana que sólo pesa 0.9 gramos. Las utilidades son un poco limitadas por el momento, pero tal vez sus propiedades como aislante acústico puedan impulsar alguna investigación más y su producción comercial. O por lo menos que sirva para cambiar la frase y decir: Esa mayonesa es más liviana que una placa de micro-lattice.

LuxRender: Inserción de objetos 3D realistas en planos 2D

El título puede ser bastante desmotivador porque cualquiera en Illustrator hace un objeto 3D y lo pega en una fotografía, pero esto es totalmente diferente. Lo que mostraron los científicos fue un sistema y algoritmo de composición de imagen que logra situar objetos 3D realistas en escenas 2D y hacer que parezcan reales al ojo humano un nivel nunca visto. El sistema toma en cuenta luces, dimensiones, proporciones y muchos datos más de una imagen 2D y con ella genera el cálculo necesario para meter una estatua en el medio del living. La aplicación en juegos, cine y en la fotografía podría darnos muchos beneficios, aunque también habrá que encontrar una forma de verificar la legitimidad de las fotos.

Escaner cerebral muestra lo que estás viendo

A través de sistemas de seguimiento de retina podemos saber qué está mirando una persona y cómo, pero hasta ahora el acceso a lo que realmente ve y se figura en su mente está limitado por lo que esta nos puede contar. ¿Qué pasa y qué ven las personas en coma o que están soñando? Con un escáner cerebral que analiza la actividad mental del usuario para ver qué es lo que esta persona ve a través de una reconstrucción por computadora. Los resultados son aproximados por ahora, pero luego de mirar el vídeo te darás cuenta de qué tan fiel podrá ser luego de unos años de ajustes. Otra herramienta para conocer más nuestro cerebro.

Teleportación cuántica

2011 fue escenario de un suceso que ha tenido embobados a millones de fanáticos de la ciencia ficción, hablamos de la teleportación. Un grupo de investigadores japoneses y australianos consiguió teleportar paquete de ondas no clásicas de luz de un lugar a otro sin perder datos en el trayecto. La búsqueda de la dispersión cero de la física cuántica en relación a la transportación de información podría ser un gran avance para la computación cuántica e incluso podría poner patas para arriba a todo nuestro sistema de comunicación actual. Pero no digo más; infórmate a través de un experto.

Chip que imita el cerebro humano

Nuestro cerebro guarda misterios a los que no tenemos acceso ni tendremos hasta dentro de un tiempo, por eso desde muchos años se viene trabajando en la creación de una forma cómoda y funcionar de conocer cómo funciona nuestro cerebro en gran detalle. Y como para los muchachos del MIT nada es imposible, este año han conseguido diseñar las bases de un circuito integrado capaz de simular la forma en que neuronas vivas pueden adaptarse en respuesta a nueva información, una característica conocida como plasticidad. Ariel lo cubrió de principio a fin e incluso te cuenta cómo funciona una neurona.

Nanotubos para almacenar energía solar

La capacidad para almacenar energía de las actuales celdas solares está en constante discusión debido a los obstáculos en la retención y en la transformación de la misma sin que la tasa de eficiencia caiga a niveles desmotivadores para la industria. Pero todo podría cambiar si los nanotubos para almacenar energía solar del MIT comienzan a desarrollarse aún más y ganan espacio en el mercado. La razón de esto es que estos nanotubos de carbono permiten almacenar niveles de energía similares a los de las baterías de ión-litio, pero con la ventaja de que estos nanotubos se recargan directamente de la luz solar y convirtiéndola rápida en energía eléctrica para usar. Un gran paso para la energía solar.

Baterías que no necesitan recargarse nunca

Si cerramos los ojos e imaginamos un futuro donde las energías petrolíferas hayan sido sustituidas por las eléctricas y traspolamos las cantidades de productos tecnológicos de hoy al mañan, las baterías dominarían nuestras vidas aún más que actualmente. Entonces la utilidad de baterías que no necesiten cargarse todo el tiempo podría ser una ventaja muy práctica. ¿Pero qué tal si no se tienen que recargar nunca? A través de finas láminas piezoeléctricas, las baterías de Madhu Bhaskaran y colegas pueden ser recargadas automáticamente cada vez que son presionadas. Es decir, que podrías cargar tu laptop mientras tipeas en ella, tu mp3 mientras haces jogging y tu marcapasos mientras tu corazón lata.

Plantas modificadas genéticamente que crecen todo el año

Uno de los grandes problemas por los que tendrán que pasar los humanos en el próximo siglo será el abastecimiento de alimentos, y por eso todo lo que suceda en este campo es de una importancia vital para el mantenimiento de esta paz mundial relativa. Metiéndose bien adentro de la naturaleza, los universitarios de Yale están tratando de modificar los genes de las plantas para que puedan crecer en cualquier época del año, estando disponibles constantemente para las necesidades alimenticias de la población.

Con una modificación del ritmo circadiano esto se podría realizar, el tema es si será viable. Una de las tecnologías más impresionantes si llegara a realizarse con responsabilidad y control sobre la producción para poder diversificar y evitar el agotamiento de las tierras fértiles por monocultivo.

Leer y trabajar para un blog de tecnología es como vivir un poco en el futuro, y esta es la sensación que les da también a quienes nos escuchan comentando sobre alguna noticia o descubrimiento que hemos cubierto hace sólo unos días en este espacio. Con las cejas tan altas que les acarician la nuca, la sorpresa los inunda, pero las incertidumbres no los dejan naufragar en la ignorancia, sino que salen a recorrer los mares de internet para buscar más información y viajar junto a nosotros. Como desde hace años, en Neoteo hemos tratado de cubrir la mayoría de los hitos de la tecnología, ciencia e informática del año sin dejar de lado el humor y el entretenimiento, parte de nuestro ADN editorial. En este seguimiento diario de lo que pasa en la ciencia y en cómo la tecnología se adecuará a nuestras vidas (¿o nosotros a ella?) nos hemos topado con descubrimientos que son característicos, tanto por su utilidad actual, por su importancia a futuro u originalidad. Lo incluye también a algunas dignas de la ciencia ficción más psicodélica. El año que ya finaliza dejó varios ejemplos de por qué hay que leer un blog de Tecnología a diario para nunca perder la capacidad de asombro, y por eso decidimos hacer un repaso de 10 tecnologías sorprendentes de 2011

Aprendiendo en minutos, como en Matrix

Todos los que somos humanos amantes del conocimiento nos babeamos encima cuando vimos a Neo aprendiendo Kung-Fu en dos minutos en la película Matrix. Todo lo que le costó fue un puntazo en la nuca y unos minutos después ya tenía la técnica del dragón en él. Los ingenieros de la universidad de Boston y del ATR de Kyoto elaboraron una teoría viable sobre la inducción de imágenes en la corteza visual de una persona a través de resonancia magnética. Con la programación de las imágenes inducidas, podríamos aprender cualquier actividad con sólo algunas sesiones de esta maravilla.

Cuando vemos películas de ciencia ficción o fantasía es normal que nos deleitemos con la imaginación del director al ver carteles luminosos en lo alto del cielo, mostrando todo tipo de leyendas o imágenes en 3D sin pantalla alguna. Amigo. No tienes que ir a por esas películas, pues en el vídeo a continuación tenemos una muestra de lo que es Aerial 3D. Esta tecnología basada en lasers de 50.000 puntos de luz por segundos que puede verse desde cualquier ángulo pero que por ahora está limitada a pequeñas demostraciones como la que vemos en el vídeo siguiente. Sin dudas tendrá una importancia relevante en el futuro si consiguen trasladarla a mayores dimensiones.

28/12/2011 04:15 gerencia Enlace permanente. (11) HISTORIA TECNICA No hay comentarios. Comentar.

SISTEMA MOR: EL CONTROLADOR DE LA MEMORIA

Neurocientíficos identifican un controlador maestro de la memoria

Posted by Pedro Donaire - Neurología
Cuando experimentas alguna nuevo circunstancia, el cerebro codifica el recuerdo de ello alterando las conexiones entre neuronas. Ello requiere activar muchos genes en dichas neuronas. Ahora, los neurocientíficos del MIT han identificado lo que puede ser el gen maestro que controla este complejo proceso.

Los resultados se describen en la revista Science, no sólo revelan algunos de los fundamentos moleculares para la formación de la memoria, también pueden ayudar a los neurocientíficos a determinar la ubicación exacta de los recuerdos en el cerebro.

El equipo de investigación, dirigido por Yingxi Lin, miembro del Instituto McGovern de Investigación cerebral en el MIT, se centró en el gen Npas4, que en estudios previos ya se había demostrado que se activa inmediatamente después de nuevas experiencias. El gen es particularmente activo en el hipocampo, una estructura cerebral conocida por ser crítica en la formación de recuerdos a largo plazo.

Lin y sus colegas, descubrieron que el Npas4 activa una serie de genes que pueden modificar el cableado interno del cerebro, ajustando la fortaleza de la sinapsis, o conexiones neuronales. "Este gen se puede conectar a partir de una experiencia para modificar eventualmente el circuito", explica Lin, profesora adjunta de ciencias cognitivas y cerebrales del Frederick and Carole Middleton Career Development.

Para investigar los mecanismos genéticos de la formación de la memoria, estudiaron un tipo de aprendizaje conocido como condicionamiento de miedo contextual: Ratones recibir una descarga eléctrica cuando entran en una cámara específica. En cuestión de minutos, los ratones aprenden a temer a la cámara, y la siguiente vez que entran en ella, se quedan petrificados.

Los investigadores demostraron que el Npas4 se activa muy temprano durante este condicionamiento. "Esto coloca al Npas4 al margen de otros muchos genes reguladores de actividad", indica Lin. "Muchos de ellos son inducidos por doquier por todos estos diferentes tipos de estímulos, no tienen realmente un aprendizaje específico."

Además, la activación Npas4 se presenta principalmente en la región CA3 del hipocampo, de la que ya se conoce que es necesaria para el aprendizaje rápido.

"Pensamos en el Npas4 como una especie de disparador inicial, y a su vez, en el lugar correcto del cerebro para activar todas las demás dianas que, en su momento, iran modificando las sinapsis de una manera que, probablemente, cambiarán la inhibición sináptica, o algún que otro proceso que estamos tratando de averiguar", señalaba Kartik Ramamoorthi, estudiante graduado en el laboratorio de Lin, y autor principal del artículo.

La regulación genética

Hasta ahora, los investigadores sólo han identificado algunos de los genes regulados por Npas4, pero se sospecha que pueden haber cientos de más. Npas4 es un factor de transcripción, lo que significa que controla la copia de otros genes dentro del ARN mensajero (el material genético que lleva las instrucciones de construcción a las proteínas, desde el núcleo hasta toda la célula). Los experimentos del MIT mostraron que el Npas4 se une a los sitios de activación de genes específicos, y dirige una enzima llamada ARN polimerasa II que empieza a copiarlos.

"El gen Npas4 proporciona esta señal instructiva", apunta Ramamoorthi. "Es decir, que la polimerasa conforma la base de ciertos genes, y sin ellos, la polimerasa no sabe a dónde ir. Se queda simplemente flotando en el núcleo."

Cuando los investigadores eliminaron el gen de la Npas4, encontraron que los ratones que no podían recordar su condicionamiento de miedo. Y también descubrieron que este efecto podía ser producido anulando el gen justo en la región CA3 del hipocampo. Pero anularlo en otras partes del hipocampo, no tuvo ningún efecto. Aunque ellos se centraron en el condicionamiento de miedo contextual, los investigadores creen que el gen Npas4 también debe ser fundamental para otros tipos de aprendizaje.

Gleb Shumyatsky, profesor asistente de genética en la Universidad de Rutgers, dijo que el siguiente paso importante será identificar más genes controlados por el Npas4, lo que debería revelar más su papel en la formación de la memoria. "Sin duda uno de los principales actores", subrayó Shumyatsky, que no participó en esta investigación. "Los futuros experimentos mostrarán la importancia de este papel que desempeña."

El equipo del MIT, a su vez, planea investigar si las mismas neuronas que activa el Npas4 cuando se forman los recuerdos, también lo hacen cuando los estos se recuperan. Esto nos ayudaría a determinar las neuronas exactas que almacenan recuerdos particulares.

"Estamos persiguiendo a la memoria, y pensamos que podemos utilizar el Npas4 para señalar donde está", afirma Ramamoorthi. "Esto es porque la activación se produce de manera específica, y ahora podemos identificar las células y que quizás averiguar en qué lugar del cerebro puede estar la memoria."  Referencia: MIT.edu, por Anne Trafton
29/12/2011 20:00 gerencia Enlace permanente. (01) SISTEMA MOR No hay comentarios. Comentar.

LAS CINCO MEJORES ECONOMIAS DEL 2011

 

América Latina - Pese a que parte del 2011 se caracterizó por una menor expansión de la economía mundial, una elevada incertidumbre y una volatilidad en los mercados financieros internacionales, las economías de la región siguieron creciendo aunque a un menor ritmo.

Como se recuerda, la Comisión Económica para América Latina y el Caribe (Cepal) estimó hace una semana que América Latina cerrará el año con un alza de 4,4% de su Producto Bruto Interno, pero precisó que la tendencia de desaceleración en el bloque regional seguirá y Latinoamérica solo crecería 3,7% en el 2012.

Sin embargo, ante este panorama, ¿cuáles fueron las economías de la región que registraron los mayores crecimientos económicos?

Según el “Balance Preliminar” de la Cepal, citados por el portal América Economía, estas son las cinco economías que más se expandieron este año:

1. Panamá: lidera el avance de las economías, pues se expandirá 10,5% respecto del año pasado. El incremento de la economía panameña, según la Cepal, es consecuencia de los “numerosos proyectos de infraestructura pública, como por ejemplo la ampliación del Canal de Panamá, el saneamiento de la bahía y el metro en la capital, entre otros”.

2. Argentina: el país gobernado por Cristina Fernández cerrará con un alza de 9%. La Cepal indica que la cifra se debe a que “en 2011 se mantuvieron varias de las políticas expansivas utilizadas para enfrentar los efectos de la crisis internacional”.

3. Ecuador: El país norteño registrará un avance de 8% en su economía, mucho más sólido que el 3,6% logrado en el 2010. El incremento estuvo impulsado por “la demanda interna, cuyo principal motor es el fuerte gasto público”, precisó la Cepal.

4. Perú: la economía local, considerada como el “milagro peruano”, sigue tomando forma y se espera que cierre con un alza del 7%. Para llegar a este número influyeron “tanto la demanda interna - en particular el consumo y la inversión privada - como la externa, en el contexto de un cambio de gobierno”, señaló la Cepal.

5. Chile: pese a las protestas y las secuelas del terremoto de 2010, la economía chilena crecerá este año 6,3%. Cepal destacó la baja en la tasa de desempleo y que la inflación se mantuvo en niveles esperados por las autoridades monetarias.

30/12/2011 07:57 gerencia Enlace permanente. (04) FINANZAS No hay comentarios. Comentar.

PBI PERUANO EN 2011

Pesca y comercio crecieron más durante el 2011

El Producto Bruto Interno (PBI) crecería 6.8% durante el 2011, impulsado por la demanda interna que registraría un aumento de 8.1% y por el mayor gasto privado, cuyos componentes inversión y consumo crecerían 6.1% y 12.1%, respectivamente, con relación al año anterior. La Cámara de Comercio de Lima (CCL), a través de su Instituto de Economía y Desarrollo Empresarial (IEDEP), explicó que el dinamismo del consumo privado se fundamenta en el aumento de la tasa de empleo, la cual significó más de 562 mil nuevos puestos de trabajo creados durante 2011.

31/12/2011 05:01 gerencia Enlace permanente. (04) FINANZAS No hay comentarios. Comentar.

LAS 50 NOTICIAS MAS CURIOSAS DEL 2011 SEGUN BBC

Los periodistas de BBC Mundo nos quedamos a veces boquiabiertos al redactar algunas noticias, otras nos hacen reír o llorar frente a la computadora. Hemos seleccionado 50 de las más curiosas que recordamos de 2011. Disfrútelas.

1. El año comenzó con una lluvia de pájaros.

2. Vimos una bombillaque lleva cien años encendida.

3. Supimos que el punknació en Perú.

4. Nos preguntamos por qué 'quebró' McDonald'sen un país de Latinoamérica.

5. En una ciudad de EE.UU. los venezolanos ya son mayoría.

Cristóbal Colón.

"Cristóbal Colón."

6. Cristóbal Colónhabló con BBC Mundo.

7. Un bar cerca de la Casa Blanca sirve rony puros traídos de Cuba.

8. En Brasil hay un 'niño magneto'.

9. Publicaron un 'retrato robot de Jack el Destripador'.

10. Una película pornoen 3D llegó a los cines.

11. Un policía'cantó' lo que no debía y se hizo famoso.

12. Un 'asesinato' con ketchuphizo reír a Brasil.

13. Supimos que unos relojesse adelantan solos.

14. Descubrieron al diabloen un fresco del Renacimiento.

15. El culpable de 'ese tonito del celular'.

Trasero "de cemento".

"Trasero "de cemento"."

16. Observamos el miedo de los pecesdesde el cielo.

17. Nos prometieron un pelo sin canas.

18. El Papa 'ordenó el cierre' de un monasteriopoco convencional.

19. Hallaron el hongo más grande del mundo.

20. El caso de los traseros de Miami 'endurecidos con cemento'.

21. Un hombre acusa de racistas a los Pitufos.

22. Un hombre robó USpara que le atendieran gratis en el médico.

23. Una zarigüeya bizcacausó furor en internet.

24. Desenterraron los restos 'de una bruja' ocho siglos después.

25. El origen secreto de la Coca Cola, en un pueblo de España

26. ¿Surgirá una octava isla en las Canarias?

27. Barcelona celebró su última tarde de toros.

Guerrillero argentino en Libia.

"Guerrillero argentino en Libia."

28. Un pueblo italiano declaró su independencia.

29. Un guerrillero argentinoluchó contra Gadafi.

30. Un maestro de primaria pasó a liderar un cartel de la droga.

31. Hallaron una superplantación de marihuanaen México.

32. Un mago colombiano fue arrestado por hipnotizar a una treintena de niños.

33. México se incautó de varios narcotanques.

34. Un boliviano sobrevivióa un accidente de avión y tres días en la selva.

35. El extraño rechazo de los afganos al número 39.

36. Un puente podría caerse por culpa de los escupitajos.

37. Un ayuntamiento canjea oro por excrementosde perro.

38. Un juez español dictó sentencia en verso.

39. Fotografiaron por primera vez un arcoiris 'cuádruple'.

Jesús musculoso.

"Jesús musculoso."

40. Pintaron un Jesús musculoso para ganar adeptos al cristianismo.

41. Rodó 305 metrospor una montaña y sobrevivió.

42. El beso en mitad del caosque nos sorprendió.

43. China clonó a un cerdo heroico.

44. La madre de todas las arepases venezolana.

45. Un perro chinose resiste a abandonar la tumba de su amo.

46. En Colombia la policía patrulla en Ferrari.

47. Un venezolano con discapacidadllegó a la meta en la Maratón de Nueva York.

48. Las 'Ladies de Polanco' generaron polémica en México.

49. Abre en Madrid el hotel basura.

50. Los misteriosos cráteres en las casas de Guatemala.

31/12/2011 05:15 gerencia Enlace permanente. (03) PANORAMA No hay comentarios. Comentar.

DESARROLLO CIENTIFICO 2011 - 2

La búsqueda de otros planetas fuera del sistema solar, que expliquen con mayor detalle su formación, es una tarea que ha cobrado más fuerza. Este año se descubrieron más de 710 planetas

Un ensayo clínico, que demostró que los tratamientos con antirretrovirales que se dan a los pacientes con VIH funcionan también para prevenir el contagio del virus, fue catalogado como el hallazgo científico más importante del 2011, según la revista científica ‘Science’.

El trabajo llamado HPTN 052, encabezado por un grupo de científicos estadounidenses, realizó una prueba clínica sobre la infección con el virus de inmunodeficiencia humana entre 1.763 parejas heterosexuales de varios países. Los resultados demostraron, que las personas infectadas con el VIH, tienen un 96% menos de probabilidades de contagiar el virus a sus parejas si toman medicamentos antirretrovirales (ARV).

Con base en estos resultados, la revista indica que los ARV pueden proporcionar tratamiento, al igual que prevención, cuando se trata del VIH.

PROMETEDORA VACUNA

Otro logro importante que destaca en el área de la medicina como los más importantes de este año según ‘Science’, es una prometedora vacuna contra la Malaria. Más de 15.000 niños de siete países africanos participaron en el ensayo clínico Fase III de la vacuna denominada RTS,S, cuyos primeros resultados demuestran que protege a los niños frente a la malaria clínica y grave.

CÉLULAS SENESCENTES

Un experimento logró retrasar en ratones los síntomas de la vejez, como son las arrugas, cataratas y el desgaste muscular. Científicos estadounidenses descubrieron que con la edad las células senescentes se acumulan en el organismo, porque dejan de dividirse, y su eliminación puede ser la clave para ayudar a que la gente permanezca sana durante más tiempo cuando envejece, indica el estudio publicado por ‘Science’.

El estudio mostró que los ratones a los que se les eliminaron las células “agotadas” no vivieron más que los animales que no fueron tratados, pero sí vivieron más sanos.

BIOLOGÍA

Científicos japoneses lograron hacer el mapa del Fotosistema II, una proteína que las plantas utilizan para dividir el agua en átomos de hidrógeno y oxígeno. Con este descubrimiento los investigadores tienen acceso a la estructura del catalizador, necesario para la vida en la Tierra, que además puede proporcionar la clave para crear poderosas fuentes de energía limpia.

PLANETAS

La búsqueda de otros planetas fuera del sistema solar, que expliquen con mayor detalle su formación, es una tarea que ha cobrado más fuerza. Este año se descubrieron más de 710 planetas.

POLVO DE ASTEROIDES

La nave espacial japonesa Hayabusa superó una serie de fallos técnicos y regresó a la Tierra con una capa de partículas del asteroide Itokawa. Un análisis mostró que el viento solar decolora a los asteroides.

QUÍMICA

Químicos industriales diseñaron una serie de minerales porosos, llamados zeolitas, que podrían beneficiar a la industria petrolera y gasística, así como a los procesos de purificación del aire y el agua y al desarrollo de detergentes para lavar ropa.

31/12/2011 07:25 gerencia Enlace permanente. (11) TECNOLOGIA No hay comentarios. Comentar.