Se muestran los artículos pertenecientes a Abril de 2013.
PANORAMA EMPRESARIAL 01-ABR-2013
(Andina). Las Reservas Internacionales Netas (RIN) de Perú alcanzaron un nuevo récord al cierre de marzo del 2013, al situarse en 68,317 millones de dólares, mayor en 678 millones respecto a fines de febrero, informó el Banco Central de Reserva (BCR).
Igualmente, las RIN aumentaron en 4,326 millones de dólares al 27 de marzo del presente año, último día laborable del mes para el BCR, respecto al resultado correspondiente al término del 2012 (63,991 millones).
Marzo es el mes que ha cerrado con un mayor nivel de RIN en el presente año, y con un crecimiento durante diez meses consecutivos.
De esta manera, el nivel de RIN acumuladas a marzo no solo reportan un nuevo récord histórico sino que favorece a un adecuado blindaje de la economía.
WHARTON 59
Boletín de Universia-Knowledge@Wharton
20/03/13 - 02/04/13
¿Es el nacionalismo una amenaza para el brillante futuro del petróleo brasileño?
El anuncio, en 2007, de que Petrobrás había encontrado una reserva gigantesca de petróleo en el litoral sudeste de Brasil fue motivo de euforia en el mayor país de América del Sur. El entusiasmo inicial, sin embargo, ha ido desapareciendo con el tiempo. El llamado campo de Tupi ya ha empezado a producir, pero Petrobrás tiene dificultades para alcanzar sus metas de producción. Para obtener el capital necesario para la explotación del yacimiento, la empresa se vio obligada a asumir préstamos que la convirtieron en la compañía más endeudada del mundo. Buena parte de la culpa del retraso se debe a cambios regulatorios recientes. Dicen los críticos que el resurgir del nacionalismo vinculado a los recursos naturales puede impedir que el país saque el máximo provecho de sus reservas de petróleo.
http://www.wharton.universia.net/index.cfm?fa=viewArticle&id=2330&language=spanish
Liderazgo y Cambio
La renuncia de Benedicto XVI y la elección de Francisco: Lecciones de la Iglesia católica para las empresas familiares
La reciente elección de Jorge Mario Bergoglio, el Papa Francisco, como sucesor de Benedicto XVI es un ejemplo más de cómo debe orquestarse el relevo en una organización. Sin embargo, algunos elementos de la reciente transición de poder pueden ofrecer información para aquellas empresas que estén llevando a cabo un cambio de liderazgo, sobre todo las empresas familiares, que tienen un alto porcentaje de fracaso a la hora de plantear el cambio generacional. En la Iglesia, como en cualquier organización, “definir y preparar la sucesión es vital para que el relevo generacional se realice exitosamente”, señala un experto.
http://www.wharton.universia.net/index.cfm?fa=viewArticle&id=2331&language=spanish
Finanzas e Inversión
Guerras cambiarias: ¿Un desastre en ciernes o un triunfo para todos?
Para mucha gente, la reciente decisión de Japón de devaluar el yen podría ser la chispa capaz de provocar el estallido de una guerra cambiaria en todo el mundo, es decir, una serie de devaluaciones de carácter competitivo que, el siglo pasado, fue uno de los factores que llevó a que el mundo cayera en la Gran Depresión. Hasta el momento actual, los bancos centrales se han resistido al impulso de servirse de las tasas de cambio para fines políticos. Pero aunque las disputas cambiarias puedan ser peligrosas y demanden seguimiento, también son necesarias para que haya equilibrio en los mercados y pueden ayudar a la recuperación de la economía mundial, dicen algunos especialistas.
http://www.wharton.universia.net/index.cfm?fa=viewArticle&id=2329&language=spanish
Marketing
Los peligros de la publicidad con celebridades en la era Twitter
El viral de un anuncio de Chanel, en que Brad Pitt aparece haciendo publicidad de un perfume, fue objeto de numerosas críticas y dejó claro a la empresa que utilizar una celebridad en la era de los medios sociales puede convertirse en una estrategia peligrosa. Aunque el recurso de utilizar celebridades para promover una marca sea una táctica de marketing consagrada, la respuesta instantánea proporcionada por Twitter, Facebook y YouTube puede pasar rápidamente de metedura de pata de marketing a broma nacional. Pero las celebridades continúan llamando la atención de las marcas, señalan los expertos de Wharton. ¿De qué manera, entonces, pueden sacar provecho las empresas de la fascinación propia de una estrella evitando al mismo tiempo las posibles trampas de los medios sociales?
http://www.wharton.universia.net/index.cfm?fa=viewArticle&id=2326&language=spanish
Estrategia
Cómo Manu Chandaria conquistó el mercado africano
África es la próxima región a explorar por parte de las empresas globales. Allí existe una oportunidad rara de crecimiento en un mundo que se ha estancado. Pero navegar por ese continente de más de mil millones de personas puede ser una experiencia muy compleja, y muchas empresas han fallado en su intento de dejar una huella duradera en África. El magnate Manu Chandaria, empresario keniata, presidente y consejero delegado de Comcraft Group, compañía multimillonaria de capital privado, explica en una entrevista concedida a Knowledge@Wharton de qué manera conquistó el mercado africano y de qué manera otros podrán seguir sus pasos.
http://www.wharton.universia.net/index.cfm?fa=viewArticle&id=2328&language=spanish
Liderazgo y Cambio
El aprendizaje de Nancy Brinker en su camino para erradicar el cáncer de mama
Nancy Goodman Brinker prometió a su hermana, que murió de cáncer de mama en 1980 a los 36 años, que encontraría la cura de la enfermedad. Pasados dos años, Brinker creó la fundación Susan G. Komen for the Cure, una institución que recaudó cerca de US$ 2.000 millones para la investigación del cáncer de mama. Durante una charla pronunciada en el seminario sobre liderazgo de Wharton, Brinker compartió las lecciones que aprendió desde que creó la fundación hace más de 30 años.
PROGRAMA DE GASTRONOMÍA ON-LINE
El Centro de Investigación de los Andes
Presenta su Exclusivo
Programa de Gastronomía On-Line
- Ahora puedes estudiar Cocina desde la comodidad y seguridad de tu hogar
- No importa donde estes, solo necesitas acceso a internet y una computadora
- Que tu cocina sea el taller de investigación y trabajo, tienes que equiparla poco a poco
- No mas horas perdidas en insufrible transporte y pagar altas pensiones de capricho
- Usted puede seguir cualquiera de nuestros 350 curso por cultura o afición
- Un grupo de cursos para alcanzar una especialización
- Una completa carrera profesional de chef en tres niveles progresivos
- 23 años de experiencia del Instituto de los Andes formando a los mejores chefs
- Una exclusiva y moderna metodología de enseñanza on-line
- Tutoría personalizada, asesoria completa y permanente
- Reuniones de coordinación, talleres de perfeccionamiento, clases maestras.
- Los mejores chefs – instructores te guiaran paso a paso
- Puedes comenzar el curso o el programa de inmediato, todos los meses
- Este programa esta auspiciado por el Patronato de los Andes, a solo 420 soles mensuales
- Sistema especial de tutoría para alumnos de provincias y del extranjero
- El Syllabus flexible se diseña de acuerdo a tus necesidades y experiencia
- Convalidamos cursos aprobados y también por experiencia profesional
Cursos del Programa 2013-2
01 COCINA PERUANA CRIOLLA
02 COCINA PERUANA REGIONAL NORTE
03 COCINA PERUANA REGIONAL CENTRO
04 COCINA PERUANA REGIONAL SUR
05 COCINA PERUANA REGIONAL ORIENTE
06 COCINA PERUANA NOVANDINA
07 COCINA PERUANA DE AUTOR
08 COCINA PERUANA FUSION
09 PESCADOS Y MARISCOS
10 CEBICHES Y TIRADITOS
11 COCINA LATINOAMERICANA
12 COCINA MEXICANA
13 COCINA NORTEAMERICANA
14 COCINA MEDITERRÁNEA
15 COCINA ESPAÑOLA
16 COCINA FRANCESA
17 COCINA ITALIANA
18 COCINA ALEMANA
19 COCINA CHINA – CHIFA
20 COCINA CHINA REGIONAL
21 COCINA JAPONESA
22 TODO SOBRE EL SUSHI
23 COCINA TAHAI
24 COCINA DE LA INDIA
25 COCINA JUDIA
26 COCINA ARABE
27 CARNES Y SALSAS
28 ENSALADAS Y ALIÑOS
29 COCINA EN MICROONDAS
30 COCINA AL VACIO Y MOLECULAR
Tutorías
denisseariansen@hotmail.com
INFORMES E INSCRIPCIONES:
AVENIDA LA MOLINA 3365 - EDIFICIO LAS GOLONDRINAS - OFICINAS 007 y 008 - LA MOLINA - EL MIRADOR DE LAS LAGUNAS
TELEFONOS: 368-2234 y 479-1035
www.institutodelosandes.com
PROGRAMA DE TECNICAS DE COCINA ON-LINE
El Centro de Investigación de los Andes
Presenta su Exclusivo Programa On-Line
El más completo programa de técnicas de Cocina, lo que todo Chef o aficionado a la cocina deben conocer, hemos seleccionado los mejores 30 cursos, después de una minuciosa investigación y encuesta académica internacional realizado por un equipo multidisciplinario y experimentado de profesionales en la gastronomía
Ahora los presentamos en la modalidad On-Line y usted los puede seguir desde la comodidad y seguridad de su hogar desde un curso, una cadena de cursos para una determinada especialidad o una completa carrera profesional. Son los cursos elegidos como complemento indispensable al Programa de gastronomía.
Debido al sistema modular del programa, no hay una secuencia definida, cada curso tiene una misión individual, con una utilidad completa y propia, así usted puede escoger el curso que más le convenga sin una secuencia obligatoria. Claro esta, siempre con la ayuda y sugerencia de los tutores.
Características del Programa
- Ahora puedes estudiar Técnicas de Cocina desde la comodidad y seguridad de tu hogar
- No importa donde estés, solo necesitas acceso a internet y una computadora
- Que tu cocina sea el taller de investigación y trabajo, tienes que equiparla poco a poco
- No mas horas perdidas en insufrible transporte y pagar altas pensiones de capricho
- Usted puede seguir cualquiera de nuestros 350 curso de los diversos programas.
- Un grupo de cursos para alcanzar una especialización
- Una completa carrera profesional de chef en varios niveles progresivos
- 23 años de experiencia del Instituto de los Andes formando a los mejores chefs
- Una exclusiva y moderna metodología de enseñanza on-line, modular y practica
- Tutoría personalizada, asesoria completa y permanente
- Reuniones de coordinación, talleres de perfeccionamiento, clases maestras.
- Los mejores chefs – instructores te guiaran paso a paso
- Puedes comenzar el curso o el programa de inmediato, todos los meses
- Este programa esta auspiciado por el Patronato de los Andes, a solo 420 soles mensuales
- Sistema especial de tutoría para alumnos de provincias y del extranjero
- El Syllabus flexible se diseña de acuerdo a tus necesidades y experiencia
- Convalidamos cursos aprobados y también la experiencia profesional
Contenido del Programa de Técnicas de Cocina
01 TECNICAS DE COCINA FUNDAMENTOS
02 TECNICAS DE COCCION
03 TECNICAS DE CARNES
04 TECNICAS DE AVES
05 TECNICAS DE PESCADOS Y MARISCOS
06 TECNICAS DE MASAS
07 GASTRONOMIA DE LAS PASTAS
08 TECNICAS DE FONDOS
09 TECNICAS DE SALSAS
10 GASTRONOMIA DE ENSALADAS
11 GASTRONOMIA DE SOPAS
12 GASTRONOMIA DE GUISOS
13 GASTRONOMIA DE LA PAPA
14 GASTRONOMIA DEL ARROZ
15 TALLADOS CON VERDURAS
16 TALLADOS CON FRUTAS
17 CLASIFICACION DE LOS ALIMENTOS
18 HIGIENE DE LOS ALIMENTOS
19 CONSERVACION DE LOS ALIMENTOS
20 DISEÑO Y CREATIVIDAD DE PLATOS
21 TECNICAS DE EMPLATADO
22 DISEÑO DE MENUS
23 ARMONIA Y MARIDAJE
24 ORGANIZACIÓN DE EVENTOS
25 SERVICIO Y PROTOCOLO
26 VERDURAS Y HORTALIZAS
27 HIERBAS Y FLORES
28 ESPECIAS
29 QUESOS DEL MUNDO
30 ESTILO – COCINA DE AUTOR
Tutorías
denisseariansen@hotmail.com
INFORMES E INSCRIPCIONES:
AVENIDA LA MOLINA 3365 - EDIFICIO LAS GOLONDRINAS - OFICINAS 007 y 008 - LA MOLINA - EL MIRADOR DE LAS LAGUNAS
TELEFONOS: 368-2234 y 479-1035
PROGRAMA DE NUTRICION ON-LINE
EL INSTITUTO DE LOS ANDES PRESENTA EL MAS COMPLETO Y MODERNO PROGRAMA DE NUTRICION ON-LINE,
jaimeariansen@outlook.com / jaimeandes@hotmail.com / fchp@hotmail.com / denisseariansen@hotmail.com / andes@institutodelosandes.com
DISEÑO PROFESIONAL
DISEÑO DE MODAS
El diseño de modas se encarga de diseño de ropa y accesorios creados dentro de las influencias culturales y sociales de un período específico. Representa el estilo e idea del diseñador según su talento y conocimientos. No debe de confundirse con elcorte y confección o la sastrería, pues aunque el diseño de modas esté muy ligado a estos, en realidad es una tarea distinta.
Diseñar la figura humana para que ese fin sea logrado lo más satisfactoriamente posible. Teniendo en cuenta estos los fines a lograr, se puede crear una cobertura o vestido. Dependiendo de la calidad con que se mezclen y cantidad de fines mezclados obtendremos mejores o peores resultados.
La psicología de la moda influye en muchos aspectos dentro del ser humano, por ejemplo: el hecho de como el color de una prenda puede llegar a cambiar tu estado de ánimo, o bien como te quita o te da seguridad para unirte a un grupo social.
Cuando la psicología del individuo bascula entre lo establecido como normal, puede hacerse un análisis a través de la vestimenta de su personalidad, nivel cultural, ambiciones, pasatiempos, lugar de origen, gustos musicales, condiciones físicas, complejos...
En caso de que haya picos de algún tipo en la función de lo establecido como normalidad psicológica, la imagen podría ser infiel a la realidad del individuo demostrando así una carencia adaptativa, dependencia, introspección, inteligencia de imagen, baja autoestima, vanidad... Es decir, cuanta más distancia hay entre la imagen proyectada y la realidad, más alto es el valor positivo o negativo de la función de la psicología normal.
La cobertura puede ser un fiel reflejo del alma o totalmente lo contrario dependiendo de la salud mental del individuo, así que, debería considerarse la vestimenta como herramienta analítica en psicología.
DISEÑO INDUSTRIAL
El diseño industrial es una profesión cuya actividad es la acción que busca crear o modificar objetos o ideas para hacerlos útiles, prácticos o atractivos visualmente, con la intención de satisfacer las necesidades del ser humano, adaptando los objetos e ideas no solo en su forma sino también las funciones de éste, su concepto, su contexto y su escala, buscando lograr un producto final innovador.
El diseño industrial sintetiza conocimientos, métodos, técnicas, creatividad y tiene como meta la concepción de objetos de producción industrial, atendiendo a sus funciones, sus cualidades estructurales, formales y estético-simbólicas, así como todos los valores y aspectos que hacen a su producción, comercialización y utilización, teniendo al ser humano como usuario. Es una actividad creativa, que establece las cualidades polifacéticas de objetos, de procesos, de servicios y de sus sistemas en ciclos vitales enteros. Por lo tanto, el diseño es el factor central de la humanización innovadora de tecnologías y el factor crucial del intercambio económico y cultural.
El diseñador industrial desarrolla todos aquellos objetos que son susceptibles de ser diseñados o rediseñados, ya sea en la industria electrónica, automoción, juguetera, mueblería,instalaciones sanitarias, aplicación de la ergonomía en diseño de maquinas, en fin fabricación en general.
PROGRAMA DE DISEÑO PROFESIONAL
La Más Completa Opción Académica On-Line
DISEÑO PROFESIONAL
El Centro de Investigación del Instituto de los Andes, presenta la mas moderna forma de expresión personal. Estudia en la comodidad y seguridad de tu hogar, aplicando tu disposición horaria, con una moderna metodología personalizada que utiliza lo mas avanzado del diseño digital. Profesionaliza tu creatividad desde el ciberespacio.
20 Carreras de un año, con niveles para profesionales y aficionados cada programa consta de diez cursos modulares
Dibujo – Pintura – Cerámica – Jardinería – Arquitectura Paisajista – Fotografía – Ilustración – Diagramación – Diseño de Modas – Diseño Industrial – Diseño Paisajista – Diseño de Interiores – Diseño de Hoteles – Diseño de Restaurantes – Imagen Corporativa – Marketing – Publicidad – Emplatado en Gastronomía – Diseño de Nuevos Platos en Gastronomía
Características del Programa de Diseño
- Ahora puedes estudiar Diseño desde la comodidad y seguridad de tu hogar
- No importa donde estés, solo necesitas acceso a internet y una computadora
- No mas horas perdidas en insufrible transito y pagar altas pensiones de capricho
- Usted puede seguir cualquiera de nuestros Programas y Cursos por cultura, afición, trabajo ó profesionalización
- Un grupo de cursos para alcanzar una especialización
- Una completa carrera profesional de Diseño con niveles progresivos
- 23 años de experiencia del Instituto de los Andes formando a los mejores profesionales
- Una exclusiva y moderna metodología de enseñanza on-line
- Tutoría personalizada, asesoria completa y permanente desde el primer día
- Reuniones personales de coordinación, talleres de perfeccionamiento, clases maestras.
- Los mejores especialistas – instructores te guiaran paso a paso
- Puedes comenzar el curso o el programa de inmediato
- Este programa esta auspiciado por el Patronato de los Andes, a solo 420 soles mensuales
- Sistema especial de tutoría para alumnos de provincias
- Pensión para alumnos del extranjero a solo 150 dólares mensuales
- El Syllabus flexible se diseña de acuerdo a tus necesidades y experiencia
Tutorías y Asesorías Personalizadas
denisseariansen@hotmail.com
INFORMES E INSCRIPCIONES:
AVENIDA LA MOLINA 3365 - EDIFICIO LAS GOLONDRINAS - OFICINAS 007 y 008 - LA MOLINA - EL MIRADOR DE LAS LAGUNAS
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PROGRAMA DE ADMINISTRACION ON-LINE
INSTITUTO DE LOS ANDES
El Centro de Investigación de los Andes Presenta
Administración ON-LINE
La administración es la ciencia que enseña la más eficiente forma de conducir empresas hacia metas previamente fijadas. Es un proceso social que lleva la responsabilidad de planear y regular las operaciones de una empresa, para lograr un propósito dado.
Administrar es prever, organizar, mandar, coordinar y controlar las operaciones de una empresa. La administración es la dirección de un organismo social y su efectividad en alcanzar sus objetivos, fundada en la habilidad de coordinar a sus integrantes.
La administración es el arte o técnica de dirigir e inspirar a los demás con base en un profundo y claro conocimiento de la naturaleza humana. Administrar es organizar, ordenar, coordinar y controlar a trabajadores entrenados y responsables, con el fin que en conjunto realicen una tarea específica.
La administración es una técnica mediante la cual se determina y se realizan tareas para lograr propósitos y objetivos de un grupo humano en particular.
En el Centro de Investigación de los Andes, hemos desarrollado con un equipo multidisciplinario de profesionales el mejor y más completo programa de Administración de Empresas, para nuestra realidad empresarial, deacuerdo a la idiosincrasia de nuestros empresarios, ejecutivos y trabajadores en medio de una normativa y funcionamiento muy especial del mercado.
Características del Programa
- Ahora puedes estudiar Administración desde la comodidad y seguridad de tu hogar
- No importa donde estés, solo necesitas acceso a internet y una computadora
- No mas horas perdidas en insufrible transito y pagar altas pensiones de capricho
- Usted puede seguir cualquiera de nuestros cursos por trabajo ó profesionalización
- Un grupo de cursos para alcanzar una especialización
- Una completa carrera profesional de administración con niveles progresivos
- 23 años de experiencia del Instituto de los Andes formando a los mejores ejecutivos
- Una exclusiva y moderna metodología de enseñanza on-line
- Tutoría personalizada, asesoria completa y permanente desde el primer día
- Reuniones de personales de coordinación, talleres de perfeccionamiento, clases maestras
- Los mejores especialistas – instructores te guiaran paso a paso
- Puedes comenzar el curso o el programa de inmediato
- Este programa esta auspiciado por el Patronato de los Andes, a solo 420 soles mensuales
- Sistema especial de tutoría para alumnos de provincias
- Pensión para alumnos del extranjero a solo 150 dólares mensuales
- El Syllabus flexible se diseña de acuerdo a tus necesidades y experiencia
- Convalidamos cursos aprobados y también la experiencia profesional
Programa Modular de Administración de Empresa – Metodología ON-LINE
01 – Administración de Empresas
02 – Organización de Empresas
03 – Planificación
04 – Dirección – Sistemas de Control
05 – Economía
06 – Contabilidad
07 – Finanzas
08 – Costos
09 – Operaciones Bancarias
10 – Legislación Empresarial
11 – Recursos Humanos
12 – Selección de personal
13 – Asignación de Funciones - Reglamentos
14 – Supervisión - Delegación
15 – Sistema de Comunicaciones
16 – Psicología Empresarial
17 – Liderazgo - Motivación
18 – Logística – Comercio Internacional
19 – Compras
20 – Almacenes
21 – Producción
22 – Equipamiento - Servicios
23 – Seguridad - Ecología
24 – Estudio del Mercado
25 – Diseño de productos
26 - Imagen Corporativa
27 – Marketing - Ventas
28 – Publicidad
29 – Relaciones Publicas
30 – Gerencia
Tutorías y Asesorías Personalizadas
denisseariansen@hotmail.com
INFORMES E INSCRIPCIONES:
AVENIDA LA MOLINA 3365 - EDIFICIO LAS GOLONDRINAS - OFICINAS 007 y 008 - LA MOLINA - EL MIRADOR DE LAS LAGUNAS
TELEFONOS: 368-2234 y 479-1035
SISTEMA MOR: ESTRUCTURA DEL CEREBRO
Actividad cerebral
Esa diferencia en el reconocimiento de las emociones, dicen los investigadores, se asocia a una falta de activación en las regiones límbicas del cerebro, que incluyen el hipocampo, la corteza cingulada anterior y la amígdala, claves en el procesamiento emocional. Algo que se vio en los escáneres de los voluntarios, cuando miraban a mujeres y trataban de interpretar sus emociones.
Sin embargo, a los hombres no les costó mucho identificar las emociones de sus pares. El hipocampo y especialmente, la amígdala mostraron un aumento de actividad. El primero está involucrado en la adquisición y expresión de recuerdos emocionales, lo que sugiere un uso de información de la memoria autobiográfica, lo que permitiría entender más fácilmente a otros hombres.
Sin embargo, la clave parece estar en la amígdala. Christina Pawliczek, del departamento de siquiatría de la U. de Aachen, señala a La Tercera que su funcionamiento en los hombres parece marcar la diferencia en estos casos. “La amígdala juega un papel muy importante en el reconocimiento de emociones y procesamiento de la emoción, según lo ha demostrado un gran número de estudios en la última década”.
Incluso, estudios han revelado que pacientes con lesiones en esta zona son incapaces de reconocer emociones al mirar un rostro.
En la actual investigación, dice Pawliczek, se aprecia que frente a una emoción femenina la amígdala masculina no tiene la misma actividad que muestra cuando está frente a un hombre.
El hallazgo, que coincide con el realizado por un estudio de la U. Queen Mary de Londres, en 2011, que determinó que los hombres poseen un sesgo masculino de adaptación que los lleva a notar con más precisión las expresiones de amenaza e ira en rostros masculinos que en femeninos. Y la responsable es la amígdala.
Se trataría de un rasgo evolutivo que permitió a los hombres identificar fácilmente la amenaza de otros machos. “Mientras estuvieran más involucrados en peleas de caza y territorio, habría sido importante para ellos ser capaces de predecir y prever las intenciones de sus rivales masculinos”, dice el estudio de la U. de Aachen publicado en Plos One.
Pawliczek aclara, sin embargo, que no sabe aún por qué se activa más o menos la amígdala en los hombres al interpretar las emociones. “Es difícil decir qué produce la mayor activación masculina de la amígdala en el reconocimiento de caras (de otros hombres). Puede ser un efecto automático entre el tipo de estímulo y el mecanismo de procesamiento de la emoción. Pero no lo sabemos aún”.
SISTEMA MOR: CELULAS DE LA PIEL
Instituto de los Andes
Sistema Mor
Un grupo de investigadores de la Facultad de Medicina de la Universidad Case Western Reserve (EE.UU.) desarrolló una técnica que convierte directamente a las células de la piel en el tipo de células cerebrales que se destruyen en pacientes con esclerosis múltiple, parálisis cerebral y otros trastornos de la mielina.
La mielina es la capa aislante que se forma alrededor de los nervios, y está compuesta de proteína y sustancias grasas.
Este avance permite la producción “a pedido” de células mielinizantes. Estas proporcionan una envoltura vital de aislamiento que protege a las neuronas y permite la entrega de los impulsos del cerebro al resto del cuerpo.
En los pacientes con esclerosis múltiple, parálisis cerebral y trastornos genéticos raros –llamados leucodistrofias– las células mielinizantes son destruidas y no pueden ser reemplazadas.
De acuerdo con el estudio publicado en la revista “Nature Biotechnology”, la nueva técnica implica directamente la conversión de fibroblastos –un tipo de célula estructural presente en la piel y la mayoría de órganos– en oligodendrocitos, o células responsables de la mielinización de las neuronas del cerebro.
La prueba se realizó en células cerebrales de ratones. En un proceso denominado reprogramación celular, los investigadores manipularon los niveles de tres proteínas de origen natural para inducir a los fibroblastos a convertirse en precursores de oligodendrocitos, llamadas células progenitoras de oligodendrocitos (OPC).
Cuando los oligodendrocitos están dañados o se vuelven disfuncionales en las enfermedades mielinizantes, el recubrimiento aislante de mielina en los nervios se pierde. La única cura es que la capa de mielina sea regenerada por otros oligodendrocitos.
La única manera de obtener OPC y oligodendrocitos era, hasta ahora, a partir de tejido fetal o de células madre pluripotentes (que pueden convertirse en células de cualquier tipo). Estas técnicas han sido de gran valor, pero siempre con limitaciones.
El equipo de Paul Tesar, autor principal del estudio, logró miles de millones de células generadas rápidamente a partir de estas OPC inducidas (iOPC). Pero lo más importante fue que estas iOPC podrían regenerar nuevos recubrimientos de mielina alrededor de los nervios después de ser trasplantado a ratones.
“El campo de reparación de la mielina se ha visto obstaculizado por la incapacidad de generar rápidamente fuentes seguras y eficaces de oligodendrocitos funcionales”, explicó el doctor Robert Miller, coautor y experto en mielina.
El siguiente paso es crítico para demostrar la viabilidad y la seguridad de uso de las células humanas en un entorno de laboratorio. Si tiene éxito, la técnica podría tener una aplicación terapéutica extendida a los trastornos de la mielina humana.
“El avance de la biología de células madre está proporcionando oportunidades para la traducción clínica que hace una década no habría sido posible. Es un gran avance”, resaltó el doctor Stanton Gerson, director del Centro Nacional de Medicina Regenerativa.
PROGRAMA DE GASTRONOMÍA ON-LINE
Presenta su Exclusivo
Programa de Gastronomía On-Line
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Cursos del Programa 2013-2
01 COCINA PERUANA CRIOLLA
02 COCINA PERUANA REGIONAL NORTE
03 COCINA PERUANA REGIONAL CENTRO
04 COCINA PERUANA REGIONAL SUR
05 COCINA PERUANA REGIONAL ORIENTE
06 COCINA PERUANA NOVANDINA
07 COCINA PERUANA DE AUTOR
08 COCINA PERUANA FUSION
09 PESCADOS Y MARISCOS
10 CEBICHES Y TIRADITOS
11 COCINA LATINOAMERICANA
12 COCINA MEXICANA
13 COCINA NORTEAMERICANA
14 COCINA MEDITERRÁNEA
15 COCINA ESPAÑOLA
16 COCINA FRANCESA
17 COCINA ITALIANA
18 COCINA ALEMANA
19 COCINA CHINA – CHIFA
20 COCINA CHINA REGIONAL
21 COCINA JAPONESA
22 TODO SOBRE EL SUSHI
23 COCINA TAHAI
24 COCINA DE LA INDIA
25 COCINA JUDIA
26 COCINA ARABE
27 CARNES Y SALSAS
28 ENSALADAS Y ALIÑOS
29 COCINA EN MICROONDAS
30 COCINA AL VACIO Y MOLECULAR
Tutorías
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LOS WHISKYS MAS EXCLUSIVOS
1. The Macallan 1926. Beber el whisky más exclusivo del mundo tiene su precio. Existen 40 unidades que han madurado lentamente en barricas de madera de Jerez. Un para conmemorar los 150 años de nacimiento de su fundador. ¿Cuánto cuesta? La friolera de 75.000 dólares.
2. Dalmore 62. Un malta especial nacido de la mezcla de cuatro licores de años diferentes: 1868, 1876, 1926 y 1939. Tan sólo doce botellas fueron producidas hace ya 60 años, que ascienden a un precio de 58.000 dólares la unidad. Cada una de ellas cuenta además con etiqueta y nombre único. ¡Todo un lujo que ocupa el segundo puesto de la lista!
3. Glenfiddich Rare Collection 1937. Uno de los más antiguos whiskies escoceses de malta del mundo, la colección fue fabricada por la destilería de Glenfiddich en Dufftown, Escocia. Con un toque de caramelo, canela y cedro. ¿Su precio? 20.000 dólares.
4. Dalmore 50 Year Old Decanter. Otro de los destacados es este licor de más de 50 años. La leyenda cuenta que se destiló a finales del siglo XIX, convirtiéndolo en uno de los de mejor calidad. Con notas de frutos secos, mantequilla de caramelo, chocolate y licor de naranja, se convierte en único y exquisito. La botella sale a 15.000 dólares.
5. Macallan Lalique Crystal Decanter. Colaboración de sabores franceses y escoceses se reúnen en este malta de edición limitada. a la venta desde 12.500 dólares, estuvo durante 55 años en barricas españolas de Jerez.
6. Glenfarclas 1955. Embotellado en 2005, es considerado uno de los mejores whiskies maltas bajo el nombre. Un aroma dulce y con mucho sabor a caramelo. Asombroso precio de 10.878 dólares una botella.
7. The Macallan 1939. Un whisky estravagante, embotellado por primera vez en 1979. Un potente aroma amaderado con dulces notas a caramelo y frutos secos. Una botella te costará alrededor de 10.000 dólares. ¡Todo un lijazo para el palador!
8. Chivas Regal Royal. En el octavo lugar de la lista se ha colado este licor, creado para conmemorar la coronación de la reina Isabel II en 1953. Pasados 60 años, lo que hace que este whisky sea aún más singular es su oro de 24k y la etiqueta frontal de plata que le da un toque exquisito.
9. The Macallan 1947. Uno de lo más jóvenes de la lista, con tan sólo 15 años es un modelo único. Fue comprado directamente a un famoso coleccionista a un precio de 6.880 dólares. Su toque a chocolate amargo y especias permanecerán en tu paladar durante unos minutos.
10. Ladybank Single Malt. Por último y cerrando la lista se ubica este malta de fino sabor. Producido por Ladybank, una destilería en las tierras bajas de Escocia que cerraron hace una década. ¿Adquirir una de las 300 botellas producidas? Unos 4.700 dólares.